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苦瓜雞蛋炒面的做法 苦瓜雞蛋炒面怎么做
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苦瓜雞蛋炒面的做法:
【主料】:面條適量 雞蛋一個 苦瓜適量?
【配料】:洋蔥適量輔料 鹽少許 花生油適量
步驟:
1.洋蔥、苦瓜切絲。自家壓的面條,煮鍋水開下面,面浮起即撈出,倒入少許花生油,挑動晾涼備用
2.熱鍋涼油,倒入蛋液滑炒雞蛋,雞蛋凝固后扒到一邊
3.倒入洋蔥絲爆香,洋蔥絲炒軟,加入苦瓜絲翻炒幾下
4.加入面條翻炒均勻,加鹽調味,裝盤
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