木(mu)瓜(gua)芝(zhi)士蛋糕(gao)的做法(fa)：

【原料(liao)】：木瓜(gua)250克(ke)(ke)； 奶油(you)奶酪250克(ke)(ke)； 白糖30克(ke)(ke)； 雞蛋2個； 奧(ao)利奧(ao)餅干90克(ke)(ke)； 黃油(you)45克(ke)(ke)；

牛(niu)奶30克(ke)； 玉米淀粉15克(ke)；

步驟：

1.將木瓜切十余片薄片，然后將其余的木瓜切1.5厘米大小(xiao)的塊

2.將木瓜塊放入平底(di)鍋中(zhong)小火翻炒，去(qu)掉多(duo)余(yu)的(de)水分。

3.黃油隔水融化。

4.奧(ao)(ao)利(li)奧(ao)(ao)餅(bing)干搟成粉(fen)末倒入融化(hua)的(de)黃油中攪拌均勻。

5.將混(hun)合好黃(huang)油的餅(bing)干(gan)倒(dao)入(ru)(ru)活底(di)(di)模中壓實，做成餅(bing)干(gan)底(di)(di)，放入(ru)(ru)冰箱(xiang)冷藏待用。

6.奶油奶酪軟化(hua)后加(jia)入(ru)白糖和牛奶。

7.將加了(le)糖和奶(nai)的奶(nai)油奶(nai)酪攪拌至順(shun)滑(hua)無顆粒(li)。

8.將雞蛋打散(san)，少量多次加入奶酪糊中攪拌均勻(yun)。

9.在奶酪糊中加(jia)入玉(yu)米(mi)淀粉(fen)拌(ban)勻。

10.將奶酪糊(hu)倒入模具中(zhong)一(yi)部分（模具包好錫紙），然后(hou)放入木瓜塊，再(zai)倒入剩余的(de)奶酪糊(hu)，

然后在表面擺上(shang)切(qie)好的木瓜

11.輕磕幾下模具(ju)，放入(ru)加(jia)了熱水的烤(kao)盤(pan)中放入(ru)烤(kao)箱，160度烤(kao)60分鐘。