木瓜(gua)芝士蛋糕的(de)做法(fa)：

【原(yuan)料】：木瓜250克(ke)； 奶油奶酪250克(ke)； 白(bai)糖30克(ke)； 雞蛋2個； 奧(ao)利奧(ao)餅干90克(ke)； 黃油45克(ke)；

牛奶30克； 玉(yu)米(mi)淀粉(fen)15克；

步驟：

1.將(jiang)木瓜(gua)切十余片(pian)薄片(pian)，然后將(jiang)其余的木瓜(gua)切1.5厘米大(da)小的塊

2.將木(mu)瓜(gua)塊放入平底鍋中小(xiao)火(huo)翻炒，去掉多余的水分。

3.黃油隔水融化。

4.奧利奧餅干搟成粉(fen)末倒入融化的黃油中攪拌均(jun)勻(yun)。

5.將(jiang)混合好黃油的餅干(gan)倒入活底模中壓實，做成餅干(gan)底，放入冰(bing)箱冷(leng)藏待用(yong)。

6.奶(nai)油奶(nai)酪軟化后加(jia)入白(bai)糖和牛奶(nai)。

7.將加了糖(tang)和奶(nai)的奶(nai)油奶(nai)酪攪拌至順(shun)滑無顆粒。

8.將(jiang)雞蛋打散，少量多(duo)次加入奶酪糊中攪拌均(jun)勻(yun)。

9.在(zai)奶(nai)酪糊中加入玉米淀粉拌勻。

10.將奶酪(lao)糊倒入模(mo)具(ju)中一部(bu)分（模(mo)具(ju)包(bao)好錫紙），然后放入木瓜塊，再倒入剩余的奶酪(lao)糊，

然后(hou)在表面擺(bai)上切好的木瓜(gua)

11.輕磕幾下模具，放入(ru)加了熱水的烤(kao)(kao)盤中(zhong)放入(ru)烤(kao)(kao)箱，160度(du)烤(kao)(kao)60分(fen)鐘。