木瓜(gua)芝士(shi)蛋糕的做法：

【原料】：木瓜250克； 奶油奶酪250克； 白糖30克； 雞蛋2個(ge)； 奧利(li)奧餅干(gan)90克； 黃油45克；

牛奶30克； 玉(yu)米淀粉15克；

步驟：

1.將(jiang)木瓜切十余(yu)片薄片，然后將(jiang)其余(yu)的(de)(de)木瓜切1.5厘米大小的(de)(de)塊

2.將木瓜(gua)塊放入平底鍋(guo)中小火翻炒，去掉多(duo)余的水(shui)分。

3.黃油隔水融化。

4.奧利奧餅干搟成粉末倒入融(rong)化的(de)黃(huang)油(you)中攪拌(ban)均勻。

5.將(jiang)混合好黃油(you)的(de)餅干(gan)倒(dao)入活(huo)底模中壓(ya)實(shi)，做成(cheng)餅干(gan)底，放入冰箱(xiang)冷藏待用。

6.奶(nai)油奶(nai)酪軟(ruan)化后加入白(bai)糖和牛奶(nai)。

7.將(jiang)加(jia)了糖和奶(nai)的奶(nai)油奶(nai)酪(lao)攪拌至順(shun)滑無顆粒。

8.將雞蛋打(da)散(san)，少量多次加(jia)入(ru)奶(nai)酪糊中攪拌均勻。

9.在奶酪糊中加入(ru)玉米(mi)淀粉(fen)拌勻。

10.將奶酪糊(hu)倒(dao)(dao)入模(mo)具中一部分（模(mo)具包好錫紙），然后放(fang)入木瓜塊，再倒(dao)(dao)入剩余的(de)奶酪糊(hu)，

然后在表面擺上切好的木瓜

11.輕磕幾下模具(ju)，放入(ru)加了熱水的烤(kao)盤中放入(ru)烤(kao)箱，160度烤(kao)60分鐘。