櫻桃瑪芬的做法：

【主料】：低粉(fen)100g；紅(hong)糖60g；牛奶80g；雞蛋20g；新(xin)鮮(xian)櫻桃80g；

【輔料(liao)】：玉米(mi)油30ml；泡打粉5ml；鹽(yan)1.25ml；

步驟：

1、將蛋液、玉米油、牛(niu)奶(nai)倒(dao)入一個玻璃大碗中

2、加入紅糖和鹽，攪拌均勻

3、新鮮櫻(ying)桃去(qu)蒂去(qu)核，切成小塊(kuai)，倒入碗中

4、攪拌均勻待用

5、將(jiang)低粉(fen)(fen)、泡打粉(fen)(fen)過篩到一個大碗中

6、再次(ci)過(guo)篩到(dao)玻璃碗中

7、用刮到從下往上輕(qing)輕(qing)翻拌(ban)，拌(ban)到面粉全(quan)部濕潤即可

8、拌好(hao)的面(mian)糊倒(dao)入麥芬模具(ju)中(zhong)，7分滿（我(wo)的模具(ju)口徑較大，我(wo)只倒(dao)了1/2左右）

9、烤箱預(yu)熱(re)180度，放入中層，烤25-30分鐘左右

10、烤至表面(mian)完全膨脹，并呈現棕紅色(se)，插入一根牙簽，拔(ba)出(chu)沒有粘連物即表示熟了