櫻桃瑪芬的做法：

【主(zhu)料】：低粉(fen)100g；紅(hong)糖(tang)60g；牛奶80g；雞蛋20g；新鮮櫻(ying)桃80g；

【輔料】：玉米(mi)油30ml；泡打粉(fen)5ml；鹽(yan)1.25ml；

步驟：

1、將(jiang)蛋液、玉米油、牛奶倒(dao)入一(yi)個玻璃大碗中

2、加入紅糖和(he)鹽，攪拌均勻

3、新鮮櫻桃去蒂(di)去核，切成小塊，倒入碗(wan)中

4、攪拌均勻待用

5、將低粉(fen)、泡打粉(fen)過篩(shai)到一個大碗中

6、再(zai)次(ci)過篩到(dao)玻璃碗中

7、用刮到從下往上輕輕翻拌，拌到面粉全部濕(shi)潤即可

8、拌好(hao)的面糊(hu)倒入麥芬模(mo)具中(zhong)，7分滿（我的模(mo)具口徑較大，我只倒了(le)1/2左右）

9、烤(kao)箱預熱(re)180度(du)，放入中層，烤(kao)25-30分鐘左右

10、烤至(zhi)表面完全(quan)膨脹(zhang)，并呈現(xian)棕紅色，插入(ru)一(yi)根牙簽，拔出沒(mei)有粘(zhan)連物(wu)即表示熟(shu)了(le)