紅絲絨紙杯蛋糕的做法(fa)：

【主料】：泡(pao)打粉1/4茶匙 細(xi)砂糖150g 白醋幾(ji)滴 黃油57g 雞蛋1個 香(xiang)草(cao)精幾(ji)滴

【輔料】：酪乳120g 鹽1g 紅(hong)曲粉(fen)5g 低筋面粉(fen)125g 泡(pao)打(da)粉(fen)2g 可(ke)可(ke)粉(fen)5g 奶(nai)(nai)油奶(nai)(nai)酪227g 糖粉(fen)60g 淡(dan)奶(nai)(nai)油160g

步驟：

1.將主(zhu)料全(quan)部混合均勻備用

2.將輔料(liao)除裱花作用(yong)外的材料(liao)混合

3.分三次交替(ti)加(jia)入混合好的主料中(zhong)，拌勻

4.分(fen)別擠到杯子中，8分(fen)滿

5.送入烤箱中(zhong)層(ceng)，上下火(huo)160度，烤20~30分(fen)鐘(zhong)

6.出爐后將烤好的(de)蛋糕(gao)胚子用(yong)小刀把中間掏(tao)空，掏(tao)出的(de)胚子放在碗中備用(yong)

7.將裱花所用的材(cai)料做好(hao)，裝進裱花袋，填滿蛋(dan)糕胚子

8.在蛋糕面(mian)上紋(wen)出花紋(wen)，在上面(mian)撒些碎(sui)捏碎(sui)的(de)蛋糕底或任意喜(xi)歡吃的(de)食材即可(ke)