紅絲絨紙杯蛋糕的(de)做(zuo)法：

【主料(liao)】：泡打粉(fen)1/4茶匙 細(xi)砂糖150g 白醋(cu)幾(ji)滴 黃(huang)油57g 雞蛋1個 香(xiang)草精幾(ji)滴

【輔(fu)料(liao)】：酪乳120g 鹽(yan)1g 紅曲粉5g 低筋面(mian)粉125g 泡打粉2g 可可粉5g 奶(nai)(nai)油奶(nai)(nai)酪227g 糖粉60g 淡奶(nai)(nai)油160g

步驟：

1.將主料全(quan)部混合均勻(yun)備用

2.將(jiang)輔料(liao)除裱花作用外的(de)材料(liao)混合

3.分三次交替加入混(hun)合好的(de)主料中，拌勻

4.分別擠到(dao)杯子中(zhong)，8分滿

5.送入(ru)烤箱(xiang)中層，上下火160度，烤20~30分鐘

6.出(chu)爐后將(jiang)烤好(hao)的蛋糕(gao)胚子用(yong)小刀把中間掏空(kong)，掏出(chu)的胚子放在(zai)碗中備(bei)用(yong)

7.將(jiang)裱花所用的材料做(zuo)好，裝(zhuang)進(jin)裱花袋(dai)，填(tian)滿蛋糕胚(pei)子(zi)

8.在蛋(dan)糕(gao)面上紋(wen)出花(hua)紋(wen)，在上面撒些(xie)碎(sui)捏(nie)碎(sui)的蛋(dan)糕(gao)底(di)或任(ren)意喜歡吃(chi)的食材即可(ke)