芒果视频下载

網(wang)站分類
登錄 |    

如何做美味的沙琪瑪 沙琪瑪的做法大全

本文章由 mg510700 上傳提供 評論 發布 反饋 0
導語:沙琪瑪也可叫做薩其馬,是中國的特色糕點,滿族的一種食物。將面條炸熟后,用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。薩其馬具有色澤米黃,口感酥松綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。本次小編就給大家分享沙琪瑪的做法,包括所需要的烹制時間、食材及步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
該圖片由注冊用戶""提供, 反饋
沙琪瑪的做法:
【主料】面粉250克
【輔料】雞蛋3個、酵母粉3克、葡萄干適量、蔓越莓適量、核桃適量、白芝麻少許
【調料】色拉油適量、麥芽糖150克、白砂糖110克、水80毫升

步驟:
1.準備材料;
2.酵母、雞蛋液倒入面粉碗中;
3.用筷子攪拌均勻;
4.和成面團,蒙保鮮膜松弛15分鐘;
5.分成兩塊面團;
6.將面團搟成薄片;
7.面片上撒上面粉,折疊起來,切成細面條;
8.切好的面條要抖開,撒些面粉以防粘連;
9.油燒熱,分批把面條放入炸;
10.面條入油后會迅速膨脹并浮起來,炸至面條稍稍變色,并可以輕易折斷的程度,撈出控油;
11.水倒入鍋中,加白砂糖,再加麥芽糖;
12.小火邊煮邊攪拌,大約15-20分鐘,煮至糖漿變黏稠,用筷子挑起可以拉出絲;
13.關火,迅速將面條和果料干果倒入糖漿中,攪拌均勻;
14.拌勻后,將面條倒入事先涂好油的容器中,用力壓平壓實;
15.放涼后切塊即可;

烹飪技巧:
1.加酵母可使口感更膨松,也可不加;
2.炸面條和熬糖漿可同時進行,面條炸好了,糖漿也差不多到火候了;
3.沒有麥芽糖的話,可以用白糖+蜂蜜;
4.添加的果仁果料可依個人口味選擇添加;
5.最后裝沙琪瑪的容器,要事先涂好油(防沾,方便取出)。
網站提醒和聲明
本站(zhan)為注冊用(yong)(yong)戶提(ti)供(gong)信(xin)息(xi)(xi)存儲空間(jian)服務,非“MAIGOO編輯(ji)上傳提(ti)供(gong)”的文章/文字均是注冊用(yong)(yong)戶自(zi)主發布上傳,不代表本站(zhan)觀點,版權歸(gui)原作者所有,如有侵權、虛假(jia)信(xin)息(xi)(xi)、錯(cuo)誤信(xin)息(xi)(xi)或任(ren)何問題,請及時(shi)聯系我們,我們將在第一(yi)時(shi)間(jian)刪除或更(geng)正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上(shang)相(xiang)關信(xin)息(xi)的(de)知識產權歸網(wang)站方(fang)所有(包括(kuo)但不限于文字、圖(tu)片、圖(tu)表、著作權、商(shang)標權、為用戶提(ti)供的(de)商(shang)業(ye)信(xin)息(xi)等),非經(jing)許可不得抄襲或使用。
提交說明: 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4083135個品牌入駐 更新521333個招商信息 已發布1609006個代理需求 已有1392688條品牌點贊