慕斯蛋糕的做法慕斯蛋糕怎么做好吃

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導語：慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。下面小編就給大家分享慕斯蛋糕的家常做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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慕斯蛋糕的做法：
【主料】戚風蛋糕1個
【輔料】淡奶油400克、魚膠粉2.5片、綿白糖50克、草莓醬50克、牛奶80克

步驟：

1.準備部分(fen)所需材料(liao)；

2.400克淡奶油加入50克白糖，打發至略顯紋路，放入草莓(mei)醬攪(jiao)拌(ban)均勻；

3.80克(ke)牛奶(nai)放入(ru)魚(yu)(yu)膠(jiao)片(pian)(pian)泡(pao)軟，泡(pao)軟后，魚(yu)(yu)膠(jiao)片(pian)(pian)放入(ru)鍋中隔水融(rong)化；

4.準備好戚風蛋糕；

5.蛋糕片剪去邊，比(bi)蛋糕模具小一(yi)圈即可，然后一(yi)切二；

6.取1片蛋糕片放入活底模具內；

7.融化的魚膠片放入淡奶油中(zhong)，攪拌均勻，即(ji)成慕斯餡；

8.倒入一(yi)半的慕斯(si)餡；

9.再放入一片蛋糕，倒入余(yu)下的慕斯餡，蓋上(shang)保鮮膜放入冰箱(xiang)冷藏室4小時(shi)。

蛋糕店烘焙面粉口味甜味

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