1.準備部分所(suo)需材(cai)料；

2.400克淡奶油(you)加(jia)入(ru)(ru)50克白糖，打發(fa)至略顯紋(wen)路，放入(ru)(ru)草莓醬攪拌(ban)均勻；

3.80克牛奶(nai)放入魚(yu)膠(jiao)(jiao)片泡(pao)軟，泡(pao)軟后，魚(yu)膠(jiao)(jiao)片放入鍋中隔水融化(hua)；

4.準備好戚風蛋糕；

5.蛋糕片剪(jian)去邊，比蛋糕模(mo)具小(xiao)一(yi)圈(quan)即可，然后一(yi)切二；

6.取1片(pian)蛋糕片(pian)放(fang)入(ru)活底模具(ju)內；

7.融化的魚膠片放入淡(dan)奶(nai)油(you)中，攪(jiao)拌(ban)均勻，即(ji)成慕斯餡；

8.倒入一(yi)半的慕斯餡；

9.再(zai)放(fang)入一片蛋糕，倒入余(yu)下(xia)的慕斯餡，蓋上保鮮膜放(fang)入冰箱(xiang)冷(leng)藏室4小時。