1.準備部分所(suo)需材料；

2.400克淡奶油加入50克白糖，打發至略(lve)顯紋(wen)路，放入草莓醬攪(jiao)拌均(jun)勻；

3.80克(ke)牛奶放入魚(yu)膠片泡軟(ruan)(ruan)，泡軟(ruan)(ruan)后，魚(yu)膠片放入鍋(guo)中(zhong)隔水(shui)融化；

4.準(zhun)備好戚風蛋糕；

5.蛋(dan)糕片剪(jian)去邊(bian)，比蛋(dan)糕模具小(xiao)一圈即可，然后一切二；

6.取1片(pian)(pian)蛋糕片(pian)(pian)放入(ru)活底模具內；

7.融化的魚膠片放入(ru)淡(dan)奶油(you)中，攪(jiao)拌(ban)均勻，即成慕斯(si)餡；

8.倒入一半(ban)的慕斯餡；

9.再放入一片蛋糕，倒入余下的(de)慕斯(si)餡，蓋(gai)上(shang)保鮮(xian)膜放入冰箱(xiang)冷藏室(shi)4小時。