1.準備部分所需材(cai)料(liao)；

2.400克淡奶油加入50克白(bai)糖，打(da)發(fa)至略(lve)顯紋路(lu)，放入草莓醬攪拌均勻；

3.80克牛奶(nai)放(fang)入(ru)魚膠片(pian)泡軟，泡軟后(hou)，魚膠片(pian)放(fang)入(ru)鍋中隔(ge)水融化；

4.準備(bei)好戚風蛋糕；

5.蛋(dan)糕片剪去邊，比蛋(dan)糕模具小一圈即可(ke)，然(ran)后(hou)一切二(er)；

6.取1片蛋糕片放入活底模具內；

7.融(rong)化的(de)魚膠(jiao)片(pian)放入淡(dan)奶油中(zhong)，攪拌(ban)均勻，即成慕斯餡；

8.倒入一半的慕斯餡(xian)；

9.再放(fang)入一(yi)片蛋糕，倒入余下(xia)的慕斯餡，蓋上保(bao)鮮膜(mo)放(fang)入冰箱冷藏室4小時。