慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主(zhu)材料的糕點。外型(xing)、色澤、結構、口(kou)味變化豐富(fu)，更加自然純正，通常是加入奶油與(yu)凝固劑(ji)來制(zhi)作(zuo)成(cheng)濃稠(chou)凍狀的效果。

巧克(ke)力蛋(dan)糕是(shi)一種以(yi)巧克(ke)力、雞蛋(dan)、面(mian)粉為主制成的(de)蛋(dan)糕，常見于生(sheng)日(ri)派對及婚禮，是(shi)常見的(de)甜(tian)品之一。巧克(ke)力中的(de)苯乙胺可以(yi)幫(bang)助調節人的(de)情緒(xu)。巧克(ke)力中還含有豐富的(de)鎂元素，鎂具有安神和抗憂(you)郁的(de)作用。

椰(ye)蓉(rong)是用(yong)優質、新鮮(xian)、肉厚的(de)(de)椰(ye)子做原料經過特殊工序(xu)烘干而成，香味濃郁，是烘焙的(de)(de)常用(yong)材料。將椰(ye)蓉(rong)與蛋糕同烤(kao)，烤(kao)好的(de)(de)蛋糕有濃濃的(de)(de)椰(ye)香味，非(fei)常好吃。

哈雷(lei)(lei)蛋(dan)糕因外形類似哈雷(lei)(lei)彗(hui)星(xing)得名，也被(bei)稱為被(bei)子蛋(dan)糕。哈雷(lei)(lei)蛋(dan)糕表(biao)層(ceng)酥脆，中間口感綿密有各種口味夾心，備(bei)受女性吃貨們的青睞。

海綿蛋(dan)糕是利(li)用蛋(dan)白起泡性能(neng)使蛋(dan)液中充(chong)入大量的(de)(de)空氣，加入面(mian)粉烘烤而成的(de)(de)一類(lei)膨松(song)點心，因為(wei)其結構類(lei)似于多孔(kong)的(de)(de)海綿而得名，在國(guo)外稱為(wei)泡沫(mo)蛋(dan)糕。在國(guo)內稱為(wei)清蛋(dan)糕 。

用芒果做出來的(de)蛋(dan)糕(gao)口感清新美味(wei)，里面(mian)包(bao)含著濃濃的(de)芒果香(xiang)，用奶(nai)酪(lao)和芒果搭配做出來的(de)千層奶(nai)酪(lao)芒果蛋(dan)糕(gao)是一種很好的(de)結(jie)合，并且做起來也不復雜。

戚風蛋(dan)(dan)糕非常(chang)松(song)軟(ruan)，但它卻帶有彈性(xing)，且(qie)無軟(ruan)爛的(de)感(gan)覺，吃時(shi)淋(lin)各種醬汁很可口。另外，戚風蛋(dan)(dan)糕最大的(de)特色是面糊(hu)中使(shi)用的(de)是植物油(you)而非黃(huang)油(you)，并利用分蛋(dan)(dan)打發以達到蓬(peng)松(song)、綿(mian)密的(de)口感(gan)。