慕斯蛋糕(gao)是(shi)一種(zhong)以(yi)慕斯粉(fen)為主材料(liao)的(de)糕(gao)點。外型(xing)、色澤、結構、口味變化豐富，更(geng)加自(zi)然純(chun)正，通常是(shi)加入奶油(you)與凝固劑來制作成濃稠凍狀的(de)效果。

巧克(ke)力蛋糕(gao)是(shi)一(yi)(yi)種以(yi)巧克(ke)力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕(gao)，常見(jian)于(yu)生(sheng)日派對(dui)及婚(hun)禮，是(shi)常見(jian)的甜(tian)品(pin)之一(yi)(yi)。巧克(ke)力中的苯乙胺可以(yi)幫助調節(jie)人的情緒。巧克(ke)力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂郁的作用。

椰(ye)蓉是用優質(zhi)、新鮮、肉厚的(de)椰(ye)子做原料經過(guo)特(te)殊工序烘干而(er)成，香味(wei)濃(nong)(nong)郁(yu)，是烘焙的(de)常用材料。將椰(ye)蓉與(yu)蛋(dan)糕同烤(kao)，烤(kao)好(hao)的(de)蛋(dan)糕有濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的(de)椰(ye)香味(wei)，非常好(hao)吃。

哈(ha)(ha)雷蛋(dan)糕因(yin)外形類似哈(ha)(ha)雷彗星得名(ming)，也被稱(cheng)為被子蛋(dan)糕。哈(ha)(ha)雷蛋(dan)糕表層(ceng)酥(su)脆(cui)，中間口(kou)感綿密有各種(zhong)口(kou)味夾心，備受女(nv)性吃貨(huo)們的青睞。

海綿(mian)蛋糕(gao)是利用蛋白(bai)起泡性能使蛋液(ye)中充(chong)入大量的空氣，加(jia)入面粉烘烤(kao)而(er)成的一(yi)類膨松(song)點(dian)心(xin)，因(yin)為(wei)其結(jie)構類似(si)于多孔的海綿(mian)而(er)得名(ming)，在國(guo)外稱(cheng)為(wei)泡沫蛋糕(gao)。在國(guo)內稱(cheng)為(wei)清蛋糕(gao) 。

用芒(mang)果(guo)(guo)做(zuo)出來(lai)的(de)(de)蛋(dan)糕口感(gan)清新美味，里面包含著濃濃的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)香(xiang)，用奶酪(lao)和(he)芒(mang)果(guo)(guo)搭配做(zuo)出來(lai)的(de)(de)千層奶酪(lao)芒(mang)果(guo)(guo)蛋(dan)糕是一(yi)種很好的(de)(de)結(jie)合，并且做(zuo)起來(lai)也(ye)不復(fu)雜。

戚風蛋(dan)糕非(fei)常(chang)松軟，但它卻(que)帶有彈(dan)性(xing)，且無軟爛的(de)(de)(de)感(gan)覺，吃時(shi)淋(lin)各種(zhong)醬汁很可口。另外，戚風蛋(dan)糕最(zui)大(da)的(de)(de)(de)特(te)色(se)是面糊中使用的(de)(de)(de)是植物油而非(fei)黃油，并利用分蛋(dan)打發以達(da)到(dao)蓬松、綿(mian)密(mi)的(de)(de)(de)口感(gan)。