慕斯蛋糕是一(yi)種以慕斯粉為主材料的糕點(dian)。外型、色澤(ze)、結構、口味變(bian)化豐富，更加(jia)自(zi)然純正，通常是加(jia)入(ru)奶油(you)與凝固劑(ji)來制作成濃稠(chou)凍狀的效(xiao)果。

巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)蛋(dan)糕是一種以(yi)(yi)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)、雞(ji)蛋(dan)、面粉為主制(zhi)成(cheng)的蛋(dan)糕，常(chang)見于生(sheng)日派對及婚禮，是常(chang)見的甜品(pin)之一。巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)中的苯(ben)乙胺(an)可以(yi)(yi)幫助調節人的情緒。巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)中還含有(you)豐富(fu)的鎂(mei)元(yuan)素，鎂(mei)具(ju)有(you)安神和抗憂(you)郁(yu)的作用。

椰(ye)蓉是用優質、新鮮、肉厚(hou)的椰(ye)子做原料經過(guo)特殊工序烘(hong)干而成，香味濃(nong)郁，是烘(hong)焙的常(chang)用材料。將椰(ye)蓉與蛋糕(gao)同烤(kao)，烤(kao)好的蛋糕(gao)有(you)濃(nong)濃(nong)的椰(ye)香味，非常(chang)好吃。

哈雷(lei)蛋(dan)糕因外(wai)形(xing)類似(si)哈雷(lei)彗星(xing)得名(ming)，也被稱為(wei)被子蛋(dan)糕。哈雷(lei)蛋(dan)糕表層酥脆(cui)，中間口感綿(mian)密有各種(zhong)口味夾心，備受女性吃貨(huo)們(men)的(de)青(qing)睞(lai)。

海(hai)綿蛋糕是利用蛋白起泡(pao)性能(neng)使蛋液中充入大(da)量的空氣，加入面粉烘(hong)烤而成(cheng)的一類(lei)膨松(song)點(dian)心，因為(wei)其結構(gou)類(lei)似于多孔的海(hai)綿而得名，在國(guo)外(wai)稱為(wei)泡(pao)沫蛋糕。在國(guo)內稱為(wei)清蛋糕 。

用(yong)芒(mang)果(guo)做(zuo)出(chu)來的蛋糕(gao)口感清新美味，里面(mian)包(bao)含著(zhu)濃濃的芒(mang)果(guo)香，用(yong)奶酪(lao)和芒(mang)果(guo)搭配(pei)做(zuo)出(chu)來的千(qian)層奶酪(lao)芒(mang)果(guo)蛋糕(gao)是一(yi)種很好的結合，并(bing)且做(zuo)起來也(ye)不復雜。

戚風(feng)蛋(dan)糕非(fei)常(chang)松(song)軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感(gan)覺，吃時淋各(ge)種(zhong)醬汁很可(ke)口。另外，戚風(feng)蛋(dan)糕最大(da)的特色是面糊中使用(yong)的是植(zhi)物油(you)(you)而非(fei)黃油(you)(you)，并利用(yong)分蛋(dan)打發以達到蓬松(song)、綿密的口感(gan)。