慕斯(si)蛋糕(gao)是(shi)一種以慕斯(si)粉(fen)為主材(cai)料的糕(gao)點。外型、色(se)澤、結構、口味變化(hua)豐富(fu)，更加(jia)自然(ran)純(chun)正，通常是(shi)加(jia)入(ru)奶油與凝(ning)固(gu)劑來制作成濃稠凍狀的效果(guo)。

巧克(ke)力(li)(li)(li)蛋糕(gao)是一種以巧克(ke)力(li)(li)(li)、雞(ji)蛋、面(mian)粉為主制成的(de)(de)(de)蛋糕(gao)，常見于生日派對及婚禮(li)，是常見的(de)(de)(de)甜品之一。巧克(ke)力(li)(li)(li)中(zhong)的(de)(de)(de)苯乙(yi)胺可以幫助(zhu)調節人的(de)(de)(de)情緒。巧克(ke)力(li)(li)(li)中(zhong)還含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)鎂元素(su)，鎂具有(you)安神和(he)抗憂郁的(de)(de)(de)作用。

椰蓉是用優質(zhi)、新鮮、肉(rou)厚的(de)(de)椰子做原料經(jing)過特殊(shu)工序烘(hong)干而成，香味濃郁，是烘(hong)焙的(de)(de)常用材料。將(jiang)椰蓉與(yu)蛋糕同烤，烤好的(de)(de)蛋糕有(you)濃濃的(de)(de)椰香味，非常好吃。

哈(ha)雷(lei)蛋糕因(yin)外(wai)形類(lei)似哈(ha)雷(lei)彗星得名，也被(bei)稱為被(bei)子蛋糕。哈(ha)雷(lei)蛋糕表層酥脆，中間(jian)口(kou)感綿密有各種口(kou)味(wei)夾心，備受女性吃(chi)貨們的(de)青睞。

海綿蛋(dan)糕是利用蛋(dan)白起泡性(xing)能使(shi)蛋(dan)液(ye)中充(chong)入大量的(de)空氣(qi)，加入面粉(fen)烘烤(kao)而(er)成的(de)一類膨松(song)點心，因為其結構(gou)類似于多(duo)孔的(de)海綿而(er)得名，在國(guo)外稱(cheng)為泡沫蛋(dan)糕。在國(guo)內稱(cheng)為清蛋(dan)糕 。

用芒(mang)果(guo)做出來(lai)的蛋(dan)糕口(kou)感清新美(mei)味(wei)，里面包含著濃濃的芒(mang)果(guo)香，用奶酪和芒(mang)果(guo)搭配做出來(lai)的千層奶酪芒(mang)果(guo)蛋(dan)糕是一種很(hen)好的結合，并且做起(qi)來(lai)也不復雜。

戚風(feng)(feng)蛋糕非(fei)常松(song)軟，但它(ta)卻帶有(you)彈性(xing)，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬(jiang)汁(zhi)很可口(kou)。另外，戚風(feng)(feng)蛋糕最大的特色是(shi)面糊中使(shi)用的是(shi)植(zhi)物油而(er)非(fei)黃油，并利(li)用分(fen)蛋打發以達到蓬(peng)松(song)、綿密的口(kou)感。