果仁菠菜的做法：

【主料】：菠菜(cai) 適(shi)量(liang)；胡(hu)蘿卜 適(shi)量(liang)；

【輔料】：花生 適量；核桃 適量；瓜子(zi) 適量；

【配料(liao)】：雞精 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；鹽 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；香油(you) 適(shi)(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、準備原料

2、各(ge)種果仁稍微搟碎(sui)用干鍋煸炒

3、鍋中做(zuo)水(shui)先下(xia)人胡蘿(luo)卜焯水(shui)

4、再下入菠菜

5、炒好的菠菜略微剪短，捏去水(shui)分

6、倒入(ru)果(guo)仁，加香油一大勺，鹽和雞精適(shi)量拌勻即可

小竅門：

焯水先炒熟(shu)胡(hu)蘿卜(bu)再焯菠菜

菠菜(cai)炒好后切成(cheng)合適大小再捏去(qu)多(duo)余水分