果仁菠菜的做法：

【主料(liao)】：菠菜 適量(liang)；胡蘿卜 適量(liang)；

【輔料】：花生(sheng) 適量(liang)；核桃 適量(liang)；瓜子(zi) 適量(liang)；

【配料】：雞(ji)精 適(shi)量；鹽 適(shi)量；香油 適(shi)量

步驟：

1、準備原料

2、各種(zhong)果仁稍微搟(xian)碎用干鍋煸炒

3、鍋中(zhong)做水(shui)先(xian)下(xia)人胡(hu)蘿(luo)卜焯(zhuo)水(shui)

4、再下入菠菜

5、炒好的菠(bo)菜略微(wei)剪短(duan)，捏去(qu)水(shui)分

6、倒入果(guo)仁，加香油一(yi)大勺，鹽和(he)雞精適量拌勻即可(ke)

小竅門：

焯(zhuo)水先炒熟(shu)胡(hu)蘿卜再焯(zhuo)菠菜(cai)

菠菜炒好后切(qie)成合適大小再捏去多余水分