果仁菠菜的做法：

【主料(liao)】：菠(bo)菜 適量；胡蘿卜 適量；

【輔料】：花生 適(shi)量(liang)；核桃 適(shi)量(liang)；瓜子 適(shi)量(liang)；

【配料】：雞(ji)精 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；香(xiang)油(you) 適(shi)量(liang)

步驟：

1、準備原料

2、各種(zhong)果仁稍微搟(xian)碎(sui)用干鍋煸(bian)炒

3、鍋中做水先下人(ren)胡蘿卜(bu)焯水

4、再下入菠菜

5、炒好的菠菜略微剪短，捏(nie)去水分

6、倒入果仁，加香油一大(da)勺，鹽和雞精適量(liang)拌勻即可

小竅門：

焯水先炒(chao)熟(shu)胡(hu)蘿卜再焯菠菜

菠菜(cai)炒(chao)好(hao)后(hou)切成合適(shi)大小再捏去多余(yu)水分