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【苦菜炒蘑菇】苦菜炒蘑菇的做法大全 苦菜炒蘑菇怎么做

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苦菜炒蘑菇的做法:
【主料】:苦菜1顆 口蘑五六個
【配料】:干辣椒2個 鹽1小匙

步驟:
1.口蘑洗凈切片待用,苦菜洗凈,按喜好切好,加入1小匙的鹽抓均勻,靜置半小時
2.鍋燒熱下1大匙油,下干辣椒爆香
3.入蘑菇片炒香,然后下入苦菜拌炒均勻菜色翠綠即可出鍋

小貼士:
1.如果喜好吃辣,可以在腌的過程中加一點干辣椒碎增添風味,炒之前擠掉過多的水分待用。
2.如果趕時間可以稍微多加一點鹽靜置幾分鐘,如果不馬上吃,腌個三四個小時味道更好,靈活掌握。
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