【醬拌萵筍的做法】醬拌萵筍怎么做醬拌萵筍的家常做法

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導語：醬拌萵筍怎么做？醬拌萵筍的家常做法。只要醬料調得好，醬拌任何蔬菜都好吃。本次小編教大家制作這道醬拌萵筍，包括醬拌萵筍所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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醬拌萵筍的做法：

【主(zhu)料】：萵筍 250克(ke)；

【輔料】：食鹽少量(liang)；醬油(you)(you) 25克(ke)(ke)；醋 5克(ke)(ke)；雞精少許；蔥適(shi)量(liang)；香油(you)(you) 5克(ke)(ke)；蒜泥 5克(ke)(ke)；辣椒(jiao)油(you)(you) 50克(ke)(ke)；白糖 5克(ke)(ke)；芝麻(ma)油(you)(you) 5克(ke)(ke)；白芝麻(ma) 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、將萵筍(sun)的皮去掉，洗凈，切成(cheng)大小(xiao)合適的薄片，盡量薄些(xie)，或(huo)者用工具擦成(cheng)薄片

2、鍋中燒熱適量的水，放(fang)入萵筍片煮熟，注(zhu)意不(bu)要(yao)煮得太軟

3、撈出煮好的萵(wo)筍片，立(li)即放入冰水中浸泡(pao)冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒(sa)上蔥花和白芝麻即可

·小竅門：

醬料(liao)也可(ke)以之前調好，一次性倒入，攪拌即可(ke)

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