黃桃果醬的做法：

【用料】：黃桃 6個；檸檬(meng) 1個；白(bai)砂糖(tang) 200g；

步驟：

1、黃桃削皮（用去土豆的刨(bao)子刨(bao)特別快）洗(xi)凈切丁；

2、撒200g細砂糖，拌(ban)勻；

3、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一(yi)夜 讓黃桃充分吸(xi)收糖(tang)分并釋放汁液；

4、第二天從取出(chu)黃(huang)(huang)桃(tao) 糖(tang)水量已(yi)經比前(qian)一天釋放了近三(san)分之一 鍋子洗(xi)凈(jing)燒干(gan)（最好用廚(chu)房(fang)紙擦干(gan)不留任何(he)殘余水分或油漬）將(jiang)腌(a)漬好的黃(huang)(huang)桃(tao)及糖(tang)水倒(dao)入(ru) 大(da)火煮沸；

5、煮沸后轉(zhuan)小(xiao)火(huo) 熬制15分鐘 加入檸檬汁(zhi)（我(wo)不喜歡太酸，所以只放了(le)一顆檸檬的汁(zhi)水）；

6、加入檸檬(meng)汁后(hou)拌勻熬3分(fen)鐘關(guan)火，時(shi)間(jian)不宜(yi)長，檸檬(meng)汁煮久會變苦(ku)。然后(hou)待黃桃果醬自然冷卻后(hou)裝罐，罐子(zi)必須是高溫消毒且干燥的哦。；

7、美味噠(^O^) 心情(qing)不好來一勺，酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜幸福感飆升(sheng)～

小貼士：

1、全程不(bu)添(tian)加一滴水，所(suo)有配料(liao)只有黃桃、糖(tang)、檸檬。

2、熬(ao)黃(huang)桃的時候用刮(gua)刀(dao)沿(yan)鍋邊攪(jiao)拌，這樣果肉粒比較完整。