酸辣雞爪的做法酸辣雞爪怎么做才好吃

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導語：酸辣雞爪怎么做？雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

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酸辣雞爪的做法：

【主料】：雞爪七只

【輔料(liao)】：泰(tai)式甜辣醬三勺(shao) 大蒜五顆小辣椒七(qi)顆生抽兩勺(shao) 生姜五片

步驟：

1.雞(ji)爪清水(shui)洗凈，減掉(diao)指甲

2.鍋(guo)內加水，放幾片姜片，還滴(di)了兩滴(di)料酒，去腥

3.煮(zhu)(zhu)十(shi)來分鐘(zhong)的樣子(zi)，筷(kuai)子(zi)就可以戳動，不用煮(zhu)(zhu)的太(tai)爛

4.煮(zhu)好以后把(ba)雞爪(zhua)放(fang)進冰水里，在冰水里泡一會兒之后取出(chu)，剔骨

5.大蒜辣椒切沫(mo)，在(zai)碗里(li)倒(dao)進(jin)三勺甜辣醬，兩勺生(sheng)抽，大蒜末和剁椒，放點(dian)白糖，蠔(hao)油，香油

6.把(ba)雞爪倒進去(qu)，拌勻來，放(fang)進冰箱冰鎮一會兒，這樣已(yi)經可(ke)以吃了

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