燕麥巧克(ke)力(li)餅干的(de)做法：

【用料】： 燕麥 25克(ke)(ke)；黃油 45克(ke)(ke)；糖粉 50克(ke)(ke)；低筋(jin)面粉 100克(ke)(ke)；雞蛋 25克(ke)(ke)；可可粉 12克(ke)(ke)；小蘇打 1/8小勺(shao)；蜂蜜 數滴；

步驟：

1、黃(huang)油(you)軟(ruan)化后，把(ba)糖粉倒入盛黃(huang)油(you)的碗里，用(yong)打(da)(da)蛋器攪拌到(dao)糖粉和黃(huang)油(you)混合均勻(yun)(這款(kuan)餅干不需要打(da)(da)發黃(huang)油(you)，所以不需攪打(da)(da)太久)。

2、分次(ci)加入雞蛋（至少分兩次(ci)）。

3、加入雞蛋后(hou)繼(ji)續攪拌均(jun)勻，每一次(ci)都要讓雞蛋和黃油完全融(rong)合再(zai)加下(xia)一次(ci)。

4、滴幾滴蜂蜜到黃油里，攪拌均勻。

5、把(ba)低筋(jin)面(mian)粉(fen)、可可粉(fen)、小蘇打混合后，篩入盛黃油的(de)碗里(li)。

6、然后(hou)加(jia)入燕麥，用手揉(rou)成一(yi)個面(mian)團(tuan)（成團(tuan)即可，不(bu)要反復揉(rou)搓），把揉(rou)好的(de)面(mian)團(tuan)放在(zai)案板(ban)上。

7、用搟面(mian)杖把面(mian)團搟成長方(fang)形面(mian)片。

8、切(qie)去不規整(zheng)的邊角，使面(mian)片成為規整(zheng)的長方形。用刀(dao)把(ba)面(mian)片切(qie)成長條。

9、把長(chang)條擺入(ru)烤盤，即(ji)可放(fang)進(jin)預熱好的烤箱烘焙。

10、烤箱中層，190度(du)，上下火，12分鐘左右，烤至餅(bing)干按上去比較硬即(ji)可。冷(leng)卻后密封保存。