燕麥巧克力餅干的做法：

【用料】： 燕麥 25克；黃油 45克；糖(tang)粉 50克；低筋面粉 100克；雞蛋(dan) 25克；可(ke)可(ke)粉 12克；小蘇打 1/8小勺；蜂蜜 數滴；

步驟：

1、黃(huang)油軟化后，把(ba)糖粉(fen)倒入盛黃(huang)油的碗(wan)里(li)，用(yong)打(da)蛋器攪(jiao)拌到糖粉(fen)和黃(huang)油混合均勻(這(zhe)款(kuan)餅(bing)干不需(xu)要打(da)發(fa)黃(huang)油，所以不需(xu)攪(jiao)打(da)太久)。

2、分(fen)次(ci)加入(ru)雞蛋(dan)（至少分(fen)兩次(ci)）。

3、加入雞蛋(dan)后(hou)繼續攪拌(ban)均勻，每一(yi)(yi)次都要(yao)讓雞蛋(dan)和黃油(you)完全(quan)融(rong)合再加下一(yi)(yi)次。

4、滴(di)(di)幾滴(di)(di)蜂蜜到(dao)黃(huang)油里，攪拌均勻。

5、把低(di)筋面粉(fen)、可(ke)可(ke)粉(fen)、小蘇(su)打混合后(hou)，篩入盛黃(huang)油的碗(wan)里。

6、然后(hou)加入燕麥，用手(shou)揉(rou)成一個(ge)面(mian)團(tuan)（成團(tuan)即可，不要反復揉(rou)搓），把揉(rou)好的面(mian)團(tuan)放在案板上。

7、用搟(xian)面(mian)杖(zhang)把面(mian)團搟(xian)成長方形面(mian)片。

8、切去不規整(zheng)的(de)邊角，使面(mian)片成為規整(zheng)的(de)長方形。用刀把(ba)面(mian)片切成長條。

9、把(ba)長條擺入(ru)烤盤，即可放進預熱好的烤箱烘焙。

10、烤(kao)箱中(zhong)層，190度，上下火，12分鐘左(zuo)右，烤(kao)至餅干(gan)按(an)上去比較硬即可。冷卻后(hou)密封保存。