燕麥(mai)巧(qiao)克力餅干的(de)做法：

【用料】： 燕麥 25克(ke)；黃油 45克(ke)；糖(tang)粉 50克(ke)；低筋面粉 100克(ke)；雞蛋 25克(ke)；可(ke)可(ke)粉 12克(ke)；小(xiao)蘇(su)打 1/8小(xiao)勺；蜂蜜 數滴；

步驟：

1、黃(huang)油軟化后，把(ba)糖粉(fen)倒(dao)入盛黃(huang)油的碗里，用打蛋器攪拌(ban)到糖粉(fen)和黃(huang)油混合均勻(這款餅(bing)干(gan)不需(xu)要打發(fa)黃(huang)油，所(suo)以不需(xu)攪打太久)。

2、分(fen)次加(jia)入雞蛋（至(zhi)少分(fen)兩次）。

3、加入雞蛋后(hou)繼續攪拌均勻(yun)，每一次都要讓(rang)雞蛋和黃油(you)完全融合再(zai)加下一次。

4、滴幾滴蜂蜜到黃油里，攪拌均(jun)勻。

5、把低筋面(mian)粉(fen)(fen)、可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)、小蘇(su)打混(hun)合后，篩入盛黃油的碗里。

6、然后加入燕麥，用(yong)手揉(rou)成(cheng)一(yi)個面團(tuan)（成(cheng)團(tuan)即可，不要反復揉(rou)搓），把揉(rou)好的面團(tuan)放在案(an)板上。

7、用搟(xian)面(mian)杖把面(mian)團搟(xian)成長(chang)方形面(mian)片。

8、切(qie)去不(bu)規整的(de)邊(bian)角，使面片成(cheng)為規整的(de)長方形。用刀把面片切(qie)成(cheng)長條。

9、把長條擺(bai)入烤(kao)盤，即可放進(jin)預熱好的烤(kao)箱烘(hong)焙。

10、烤(kao)箱中層，190度，上下火，12分鐘(zhong)左右，烤(kao)至(zhi)餅干按(an)上去比較硬即可。冷卻后密封保存。