抹茶堅果意式脆餅的做法：
【主料】：低粉200克 宇治抹茶粉15克 酵母1/2勺 雞蛋75克 糖70克 鹽少許
【輔料】：杏仁70克 開心果30克 榛子30克

步驟：
1.堅果量略微烤香放涼，低粉加抹茶粉過篩3次
2.過篩完后加1/2小勺的酵母混合
3.然后兩個小小的草雞蛋75克打勻，70克糖混合少許鹽打成粉
4.糖粉加入蛋液打勻后，拌入粉，最后加堅果
5.然后整成兩大塊，烤箱170度25分鐘
6.取出后立即切成片，再烤箱150度20分鐘即可