草莓奶油冰淇淋的(de)做法(fa)：

【用料】： 草莓 250g；白砂糖 70g；煉乳 70毫升；淡奶油 200毫升；

步驟：

1、選顏色鮮(xian)紅的(de)草莓洗凈(jing)，用廚房紙巾(jin)輕(qing)輕(qing)擦(ca)去(qu)表面水分(fen)，去(qu)蒂并切(qie)掉底(di)部的(de)白屁股，再切(qie)成塊兒，保證處理好(hao)的(de)草莓重量為250g。

2、草莓、煉(lian)乳、淡(dan)奶油、白砂糖一起放入(ru)料理(li)機，打(da)成順滑狀后倒入(ru)容(rong)器中(zhong)，在容(rong)器表面覆蓋(gai)保(bao)鮮(xian)膜，送入(ru)冰箱冷(leng)凍(dong)室冷(leng)凍(dong)。

3、根據自家冰箱的運(yun)作(zuo)情(qing)況，約1~1.5小時之后，從(cong)冰箱里取出，用打(da)蛋(dan)機打(da)至綿密順(shun)滑(hua)狀再(zai)重新蓋(gai)好保鮮(xian)膜繼(ji)續(xu)冷(leng)凍(dong)。

4、重復上一步驟(zou)2~3次后，再繼續冷(leng)凍(dong)至冰淇淋完全凍(dong)硬即可。

小貼士

1.請根(gen)據(ju)根(gen)據(ju)草莓的甜度和愛好的口(kou)味調節白砂糖用量 。

2.如果沒有(you)料理機，可以用篩網(wang)將草莓仔細的(de)磨成(cheng)草莓泥，再同其(qi)他材(cai)料充分混合即可 。

3.如果沒有打蛋機，就用蛋抽(chou)完成攪拌(ban)冰(bing)淇淋溶液的步驟(zou)。