草(cao)莓奶(nai)油冰淇(qi)淋的做法：

【用料】： 草(cao)莓 250g；白砂糖(tang) 70g；煉乳 70毫升(sheng)；淡奶油 200毫升(sheng)；

步驟：

1、選顏色(se)鮮紅的(de)草莓洗凈，用廚房紙巾(jin)輕(qing)輕(qing)擦去表面水分，去蒂(di)并(bing)切掉底部的(de)白(bai)屁股，再切成(cheng)塊(kuai)兒，保(bao)證處理好(hao)的(de)草莓重量為250g。

2、草莓、煉(lian)乳、淡(dan)奶(nai)油、白砂糖一起(qi)放入料理(li)機，打成順滑狀后倒入容器(qi)中，在容器(qi)表面覆蓋保(bao)鮮膜(mo)，送入冰(bing)箱冷凍室(shi)冷凍。

3、根(gen)據自(zi)家冰(bing)箱的運作(zuo)情(qing)況，約1~1.5小時之后，從冰(bing)箱里取出，用打(da)蛋機打(da)至綿密順滑狀再重新(xin)蓋好保鮮膜繼續冷(leng)凍。

4、重復上一步(bu)驟2~3次(ci)后，再繼續冷凍至(zhi)冰淇淋完全凍硬即可。

小貼士

1.請(qing)根(gen)據根(gen)據草莓的甜度和愛(ai)好(hao)的口(kou)味(wei)調節(jie)白(bai)砂糖用量(liang) 。

2.如果沒有(you)料理機，可(ke)以用篩網將草莓仔細(xi)的磨成草莓泥(ni)，再同其(qi)他材料充分(fen)混合即可(ke) 。

3.如果沒有打蛋機，就用(yong)蛋抽完成攪(jiao)拌冰淇淋溶液的步驟(zou)。