圣女果果脯的做法：

【主料】：圣(sheng)女果 700g；

步驟：

1、先(xian)用淡鹽水將圣女果浸(jin)泡半個小(xiao)時(shi)，這一步是泡去農藥成份。

2、之后將圣女果(guo)瀝干(gan)水分，或者用廚房紙巾(jin)擦(ca)干(gan)水分也可以，保(bao)持表(biao)面干(gan)燥。

3、然后中(zhong)間一切(qie)兩(liang)半。

4、用(yong)小勺挖掉中間(jian)的(de)籽部分(fen)。你也(ye)可以不挖，但是(shi)不挖的(de)話(hua)第(di)一(yi)是(shi)不容易烘干(gan)，第(di)二是(shi)烤好的(de)果(guo)干(gan)容易腐(fu)敗(bai)變質。

5、全(quan)部去籽后，放入烤(kao)盤中(zhong)。我直接用的(de)(de)金色不黏烤(kao)盤，你是普通烤(kao)盤的(de)(de)話可以鋪一層油(you)紙防粘。排的(de)(de)密一些無妨，因為過會(hui)烘烤(kao)后圣女果就會(hui)回縮的(de)(de)。

6、烤(kao)箱選(xuan)擇上(shang)下管(guan)加熱+熱風模式(shi)，然后預(yu)熱到110度(du)，之后將烤(kao)盤(pan)放到中上(shang)層，烘(hong)烤(kao)兩個(ge)小時左右。

7、如何烤出來不夠干，可以加考半個(ge)小時；之(zhi)后又放在(zai)通風(feng)處(chu)晾了一晚，就(jiu)完成啦。

小貼士：

1、因為(wei)沒加(jia)糖(tang)和任(ren)何(he)調料，所(suo)以(yi)這(zhe)個(ge)果(guo)脯就是原(yuan)味的。個(ge)頭(tou)比較小的因為(wei)水(shui)分都(dou)干(gan)了(le)，所(suo)以(yi)吃起(qi)來干(gan)干(gan)的脆脆的。個(ge)頭(tou)大的還稍有點黏濕。

2、烘烤時最好用熱風(feng)循環模(mo)(mo)式，因為烤箱內部(bu)有熱風(feng)可以加(jia)速果干的(de)(de)(de)水分蒸發，大大縮短烘干時間。如(ru)果只用烘烤模(mo)(mo)式烘干的(de)(de)(de)時間就要久一(yi)些了。因為每個(ge)人(ren)的(de)(de)(de)烤箱不同，所以果脯烘干的(de)(de)(de)時間也不同，大家要注意觀(guan)察狀態。

3、剛烤出來時這個(ge)果(guo)脯是軟的有些濕(shi)濕(shi)的，放通風處晾(liang)幾(ji)個(ge)小(xiao)時就(jiu)會變硬變了，如果(guo)是夏天做，記得晾(liang)曬時表面要蓋一層薄紗布(bu)防止蚊蟲。

4、這個圣女(nv)果脯除了當零食(shi)吃外，也可以用(yong)來(lai)做面包(bao)或(huo)者蛋糕的果干配料(liao)。