圣女果果脯的做法：

【主料】：圣女(nv)果(guo) 700g；

步驟：

1、先用淡鹽(yan)水將圣女果(guo)浸泡(pao)半個(ge)小時，這(zhe)一步是泡(pao)去農藥成份。

2、之后將(jiang)圣女(nv)果(guo)瀝干水分，或者(zhe)用廚房紙巾擦干水分也可(ke)以，保持表面(mian)干燥。

3、然后中(zhong)間一切兩半(ban)。

4、用小勺挖掉中間的(de)籽部(bu)分。你也可以不挖，但是不挖的(de)話第一是不容易烘(hong)干，第二是烤好(hao)的(de)果(guo)干容易腐(fu)敗變質。

5、全部(bu)去(qu)籽后(hou)，放(fang)入烤盤(pan)中。我直接用的(de)金色不(bu)黏烤盤(pan)，你是普(pu)通烤盤(pan)的(de)話可以鋪一(yi)層(ceng)油紙防粘。排的(de)密(mi)一(yi)些(xie)無妨，因(yin)為過會烘烤后(hou)圣(sheng)女果(guo)就會回縮的(de)。

6、烤箱選(xuan)擇上(shang)下(xia)管(guan)加熱+熱風(feng)模式，然后(hou)預熱到(dao)110度，之后(hou)將烤盤放到(dao)中上(shang)層，烘(hong)烤兩個小時(shi)左右(you)。

7、如何烤出(chu)來不夠干，可以加考(kao)半個小時；之后又放在通風處晾(liang)了一晚，就(jiu)完成啦。

小貼士：

1、因(yin)為(wei)沒加(jia)糖和任何調料(liao)，所以這個果脯就是原味的。個頭比(bi)較小(xiao)的因(yin)為(wei)水分(fen)都干(gan)了，所以吃起來(lai)干(gan)干(gan)的脆脆的。個頭大的還稍(shao)有點(dian)黏濕(shi)。

2、烘(hong)(hong)烤(kao)時最好用熱(re)風循環模式(shi)，因為(wei)(wei)烤(kao)箱(xiang)(xiang)內部有(you)熱(re)風可以加速(su)果干的水(shui)分蒸發，大大縮短烘(hong)(hong)干時間(jian)。如果只用烘(hong)(hong)烤(kao)模式(shi)烘(hong)(hong)干的時間(jian)就要(yao)久一些了。因為(wei)(wei)每(mei)個人(ren)的烤(kao)箱(xiang)(xiang)不同(tong)，所以果脯烘(hong)(hong)干的時間(jian)也(ye)不同(tong)，大家要(yao)注意觀察狀態。

3、剛烤出(chu)來(lai)時這(zhe)個果(guo)脯(fu)是軟的有些(xie)濕濕的，放通風處(chu)晾幾個小時就會變硬(ying)變了，如果(guo)是夏天做，記(ji)得晾曬(shai)時表面要蓋一層(ceng)薄紗布防止(zhi)蚊蟲(chong)。

4、這個圣女果脯除了當零食吃外，也可以用來做面(mian)包或者蛋(dan)糕的果干(gan)配料。