圣女果果脯的做法：

【主料】：圣(sheng)女果(guo) 700g；

步驟：

1、先(xian)用淡鹽水將圣女(nv)果浸泡半(ban)個(ge)小時，這一步是泡去農藥成份。

2、之后(hou)將(jiang)圣女果(guo)瀝干水分，或者用廚(chu)房(fang)紙(zhi)巾擦(ca)干水分也可以，保持(chi)表面干燥(zao)。

3、然后中(zhong)間一切兩半。

4、用小勺(shao)挖掉中間的籽部分(fen)。你也可以不(bu)挖，但是不(bu)挖的話第一(yi)是不(bu)容易(yi)烘(hong)干，第二是烤(kao)好的果干容易(yi)腐敗(bai)變質。

5、全部去籽后，放入烤盤(pan)中。我直接用的(de)金色(se)不黏烤盤(pan)，你是普(pu)通烤盤(pan)的(de)話可以鋪一(yi)層油紙防(fang)粘。排的(de)密一(yi)些無妨，因(yin)為過(guo)會烘烤后圣女果(guo)就會回縮的(de)。

6、烤箱選擇上(shang)下管加熱+熱風模式，然后預(yu)熱到110度，之后將烤盤放到中上(shang)層，烘烤兩個(ge)小時左右。

7、如何烤(kao)出來不夠干(gan)，可以(yi)加考半(ban)個(ge)小時；之(zhi)后又放在通風處晾了一(yi)晚，就完(wan)成啦。

小貼士：

1、因(yin)為(wei)沒加糖和(he)任何調(diao)料，所(suo)以(yi)這(zhe)個(ge)果脯(fu)就是原(yuan)味的(de)。個(ge)頭比較小的(de)因(yin)為(wei)水(shui)分都(dou)干了，所(suo)以(yi)吃起來(lai)干干的(de)脆(cui)脆(cui)的(de)。個(ge)頭大的(de)還(huan)稍有點(dian)黏濕(shi)。

2、烘(hong)烤時最好用熱(re)風(feng)循環模(mo)(mo)式，因為(wei)烤箱(xiang)內部有(you)熱(re)風(feng)可(ke)以加速果干(gan)的水分(fen)蒸發(fa)，大(da)大(da)縮短烘(hong)干(gan)時間(jian)。如果只用烘(hong)烤模(mo)(mo)式烘(hong)干(gan)的時間(jian)就要久(jiu)一些了。因為(wei)每(mei)個人的烤箱(xiang)不同(tong)，所以果脯(fu)烘(hong)干(gan)的時間(jian)也不同(tong)，大(da)家(jia)要注意觀(guan)察狀態。

3、剛烤出來時(shi)這個果脯是軟的有些濕(shi)濕(shi)的，放通風處晾幾個小(xiao)時(shi)就會變硬變了，如果是夏天(tian)做，記得晾曬時(shi)表面要蓋一層薄紗(sha)布防止(zhi)蚊蟲。

4、這個(ge)圣女果(guo)脯除了當零食(shi)吃外，也可以用來做面(mian)包(bao)或者(zhe)蛋糕的果(guo)干配料。