辣條棒的做法:
【主料】:面粉;鹽;水;白糖;辣椒(jiao);花椒(jiao);生抽;姜;桂皮(pi);香葉;醬油;
步驟:
1、先揉(rou)好面,把面分成(cheng)小(xiao)塊,搓成(cheng)小(xiao)棒的形狀(zhuang)。
2、入油(you)鍋炸至(zhi)金黃(huang)。
3、油鍋先用姜末爆一下,然后放入辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)、桂(gui)皮、香(xiang)(xiang)葉、白糖炒至(zhi)香(xiang)(xiang)味四(si)逸(熗得受不(bu)了就差不(bu)多了),放入醬油和一小碗水燒至(zhi)沸。
4、放(fang)入炸好(hao)的面筋,燜到(dao)入味,起鍋。