辣條棒的做法:
【主料】:面粉(fen);鹽;水;白糖(tang);辣椒;花(hua)椒;生(sheng)抽;姜;桂皮;香葉(xie);醬油;
步驟:
1、先揉好(hao)面(mian),把面(mian)分成小(xiao)塊,搓成小(xiao)棒(bang)的形狀。
2、入油鍋炸(zha)至金黃。
3、油鍋先用(yong)姜末爆一下,然(ran)后放入辣椒、花椒、桂皮(pi)、香葉、白糖炒至香味四(si)逸(yi)(熗得受(shou)不了就差不多了),放入醬油和(he)一小碗(wan)水燒至沸。
4、放入(ru)炸好的面筋,燜到入(ru)味,起鍋(guo)。