油炸蠶蛹的做法：

【用料】：蠶(can)蛹；油 適量；鹽 適量；

步驟：

1、蠶蛹(yong)買回來，清水洗一下；

2、清水放蠶蛹煮開；

3、水開之后，看到蠶蛹在水里翻滾，證明他是活的，死的就不能吃了；

4、水開煮五(wu)分鐘，蠶蛹熟了(le)，撈出來控水備用(yong)；

5、鍋中放油，油熱倒入蠶蛹翻炒；

6、然后加鹽繼續(xu)翻(fan)炒；

7、炒到蠶(can)蛹這樣開裂就可(ke)以了；

8、吃的(de)(de)時候先咬開上(shang)端，看(kan)到里(li)面(mian)白色的(de)(de)肉，這(zhe)樣的(de)(de)蠶蛹是新鮮的(de)(de)，如果肉是黑(hei)色的(de)(de)，就不要吃了，然后中間(jian)的(de)(de)黑(hei)心拿(na)出來，整(zheng)顆蠶蛹放進嘴(zui)里(li)，開嚼(jiao)，越嚼(jiao)越香啊(a)。