油炸蠶蛹的做法：

【用(yong)料(liao)】：蠶蛹；油 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、蠶蛹(yong)買回來，清水洗一下；

2、清水(shui)放蠶蛹煮開(kai)；

3、水開之后，看到蠶蛹(yong)在水里翻滾(gun)，證明他是活(huo)的(de)，死的(de)就不能吃了；

4、水開煮五分鐘，蠶蛹熟了，撈出來控水備用(yong)；

5、鍋中(zhong)放油，油熱(re)倒入蠶蛹翻炒(chao)；

6、然后(hou)加(jia)鹽繼(ji)續翻炒(chao)；

7、炒到蠶蛹這樣開裂就(jiu)可以了；

8、吃(chi)的(de)(de)時候先(xian)咬(yao)開上端，看到里面(mian)白色的(de)(de)肉(rou)，這樣的(de)(de)蠶蛹是新鮮(xian)的(de)(de)，如果(guo)肉(rou)是黑色的(de)(de)，就不要吃(chi)了，然(ran)后(hou)中間(jian)的(de)(de)黑心拿出來，整顆(ke)蠶蛹放進嘴(zui)里，開嚼(jiao)，越嚼(jiao)越香啊。