油炸蠶蛹的做法：

【用料】：蠶蛹；油 適量；鹽 適量；

步驟：

1、蠶蛹買(mai)回來，清水洗一下；

2、清水(shui)放蠶蛹(yong)煮開；

3、水(shui)開之(zhi)后，看到蠶蛹在(zai)水(shui)里(li)翻滾，證明他是(shi)活(huo)的(de)，死(si)的(de)就(jiu)不能吃了；

4、水開煮五分鐘，蠶(can)蛹熟了，撈(lao)出(chu)來控水備用；

5、鍋中放(fang)油(you)，油(you)熱倒入(ru)蠶蛹翻炒；

6、然后加鹽繼續(xu)翻炒；

7、炒到蠶蛹(yong)這樣開裂就(jiu)可以了；

8、吃(chi)(chi)的(de)時候(hou)先咬開上(shang)端，看到里(li)(li)面白(bai)色的(de)肉，這樣的(de)蠶(can)蛹(yong)是新鮮的(de)，如果肉是黑色的(de)，就不要吃(chi)(chi)了，然(ran)后中間的(de)黑心(xin)拿出來(lai)，整顆蠶(can)蛹(yong)放進(jin)嘴(zui)里(li)(li)，開嚼，越(yue)嚼越(yue)香啊。