油炸蠶蛹的做法：

【用料】：蠶蛹；油 適量；鹽(yan) 適量；

步驟：

1、蠶蛹(yong)買回來，清水(shui)洗一下；

2、清水放蠶蛹(yong)煮開；

3、水開(kai)之后，看到蠶(can)蛹(yong)在(zai)水里翻滾，證明他是(shi)活(huo)的(de)，死的(de)就不能吃(chi)了；

4、水(shui)開煮五(wu)分鐘，蠶蛹(yong)熟了，撈出(chu)來控水(shui)備用；

5、鍋中放油，油熱(re)倒(dao)入蠶蛹翻炒；

6、然后加鹽繼(ji)續(xu)翻炒；

7、炒到蠶蛹這樣開裂就(jiu)可以了；

8、吃的(de)(de)時候先咬開上(shang)端，看到里面白(bai)色的(de)(de)肉，這樣的(de)(de)蠶蛹(yong)是新鮮的(de)(de)，如果肉是黑色的(de)(de)，就不要吃了，然后(hou)中間的(de)(de)黑心拿出來，整(zheng)顆蠶蛹(yong)放進嘴里，開嚼，越(yue)嚼越(yue)香啊。