油炸蠶蛹的做法：

【用(yong)料】：蠶(can)蛹(yong)；油 適量；鹽 適量；

步驟：

1、蠶(can)蛹(yong)買回來，清水洗一下；

2、清水放蠶蛹(yong)煮開；

3、水開之后，看到蠶蛹在水里翻滾，證(zheng)明(ming)他是活(huo)的，死的就不能(neng)吃了；

4、水(shui)開煮五分鐘(zhong)，蠶蛹熟了，撈(lao)出來控水(shui)備用；

5、鍋(guo)中放(fang)油(you)，油(you)熱倒入(ru)蠶蛹翻炒；

6、然后(hou)加鹽繼續(xu)翻炒；

7、炒到蠶蛹這樣(yang)開(kai)裂就可以(yi)了；

8、吃的(de)時候(hou)先咬開(kai)上端，看到里面白色的(de)肉，這樣(yang)的(de)蠶蛹(yong)是新鮮的(de)，如果(guo)肉是黑色的(de)，就不要(yao)吃了，然后中間(jian)的(de)黑心拿(na)出來，整顆蠶蛹(yong)放進嘴(zui)里，開(kai)嚼(jiao)，越嚼(jiao)越香啊。