水魚湯的做法：

【主料(liao)】：甲(jia)魚 1500克(ke)(ke)；豬(zhu)瘦肉(rou) 400克(ke)(ke)；山藥片 45克(ke)(ke)；干桂圓肉(rou) 40克(ke)(ke)；枸杞 15克(ke)(ke)；紅棗 6粒；姜 3片；

【輔料】：鹽 適量；雞精 適量；

步驟：

1、將甲(jia)魚宰殺，洗凈(jing)(jing)去內(nei)臟；姜洗凈(jing)(jing)；豬瘦肉洗凈(jing)(jing)；準備好紅棗、枸杞(qi)、山藥片、干桂圓(yuan)肉備用；

2、姜切片；

3、豬瘦肉切條，再切小(xiao)塊；

4、煲鍋內加(jia)適量水，將(jiang)甲魚與山藥(yao)片、桂圓肉(rou)、紅棗、枸(gou)杞、姜(jiang)片一同(tong)放入；

5、再加水，淹沒食材；

6、水燒開打去浮沫，燉約2小時；

7、加入鹽和雞精調味(wei)即(ji)可。

小貼士：

甲魚要盡除血污(wu)，以免影(ying)響湯(tang)汁味(wei)道(dao)。