西芹腰果的做法：

【用(yong)料】：西芹 1棵(ke)；腰果 80g；鹽 適(shi)量(liang)；花生油 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、西芹(qin)去掉老筋，洗凈斜刀切小塊(kuai)。腰果洗凈晾干水(shui)分。

2、鍋里(li)燒(shao)開水把西芹倒進去(qu)焯過一遍(bian)水，撈起瀝(li)干水分。

3、熱鍋(guo)里放入(ru)花生油(you)，到(dao)入(ru)腰果開(kai)小(xiao)火慢慢的(de)炸！

4、炸(zha)到腰果變微黃撈起(qi)控出多(duo)余的(de)油！

5、鍋里(li)留下少量炸腰果(guo)的(de)油(you)，倒入西芹翻炒。

6、再(zai)倒入腰果一起翻炒(chao)均勻放入鹽調味即可！

7、腰果脆脆的(de)香香的(de)，西芹也好(hao)清香。