西芹腰果的做法：

【用(yong)料】：西芹(qin) 1棵；腰果(guo) 80g；鹽 適量(liang)；花(hua)生油 適量(liang)；

步驟：

1、西(xi)芹去掉老筋，洗(xi)凈(jing)斜刀切小塊。腰果(guo)洗(xi)凈(jing)晾干水分(fen)。

2、鍋(guo)里燒(shao)開水把(ba)西芹倒進去(qu)焯過一遍水，撈起(qi)瀝干(gan)水分。

3、熱鍋里(li)放入花生油(you)，到入腰(yao)果開小火慢慢的炸(zha)！

4、炸到腰果變微(wei)黃撈起(qi)控出多余(yu)的油！

5、鍋里留下少(shao)量炸腰果的油，倒入西(xi)芹(qin)翻(fan)炒。

6、再(zai)倒(dao)入腰(yao)果一(yi)起翻炒(chao)均勻放入鹽調味即可！

7、腰(yao)果(guo)脆(cui)脆(cui)的香香的，西(xi)芹也好清香。