西芹腰果的做法：

【用料(liao)】：西芹 1棵；腰果(guo) 80g；鹽 適(shi)量；花生油 適(shi)量；

步驟：

1、西芹(qin)去掉老(lao)筋(jin)，洗(xi)凈斜刀切小塊。腰果洗(xi)凈晾干水(shui)分(fen)。

2、鍋里燒開水把西芹倒(dao)進去(qu)焯過(guo)一(yi)遍水，撈起瀝干水分。

3、熱鍋里放入花生油，到入腰果開小火慢(man)慢(man)的炸！

4、炸到腰果變微黃撈起控出多余的油！

5、鍋(guo)里留下少(shao)量(liang)炸腰果的油，倒入西芹翻炒(chao)。

6、再倒入(ru)腰果(guo)一起(qi)翻(fan)炒均勻放入(ru)鹽調(diao)味即可！

7、腰果脆脆的香(xiang)香(xiang)的，西(xi)芹也好清香(xiang)。