西芹腰果的做法：

【用料】：西(xi)芹 1棵(ke)；腰果 80g；鹽 適量；花(hua)生油 適量；

步驟：

1、西芹去掉老筋，洗凈斜刀切(qie)小塊。腰(yao)果洗凈晾(liang)干水分。

2、鍋(guo)里(li)燒開(kai)水(shui)把(ba)西芹(qin)倒進(jin)去(qu)焯過一遍水(shui)，撈起瀝(li)干水(shui)分。

3、熱鍋(guo)里放(fang)入(ru)(ru)花生油，到入(ru)(ru)腰(yao)果開(kai)小火(huo)慢(man)慢(man)的炸！

4、炸到腰果變微黃撈(lao)起控(kong)出多余(yu)的油！

5、鍋里留下少量炸腰果的(de)油，倒入西芹(qin)翻炒(chao)。

6、再倒(dao)入(ru)腰果一(yi)起翻炒均(jun)勻(yun)放入(ru)鹽調味即可(ke)！

7、腰果脆脆的香(xiang)香(xiang)的，西芹也好(hao)清香(xiang)。