西蘭花濃湯的做法：

【主料】：土豆250g，西蘭(lan)花(hua)100g

【輔料】：骨湯(tang)200ml，精鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)，洋蔥適(shi)(shi)量(liang)(liang)，黃油(you)適(shi)(shi)量(liang)(liang)，百里香適(shi)(shi)量(liang)(liang)，淡奶油(you)適(shi)(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、西蘭花、土(tu)豆、洋蔥洗凈，切碎后備用。

2、起鍋(guo)小火熱黃油，再(zai)倒入洋蔥碎炒(chao)香。

3、加(jia)入西蘭花與土豆，將其均勻翻炒，再(zai)撒入百里(li)香。

4、將淡奶油和水(shui)以1：2的比(bi)例倒(dao)入(ru)鍋中，燉煮約10分鐘至原(yuan)料熟透。

5、關火后晾得稍涼，再倒入料理機中打成濃湯。

6、最后(hou)再倒回鍋中加(jia)熱至沸騰，撒(sa)入鹽和黑胡椒粉調味，即可完(wan)成(cheng)。