西蘭花濃湯的做法：

【主料】：土(tu)豆250g，西(xi)蘭(lan)花100g

【輔料】：骨湯(tang)200ml，精鹽(yan)適(shi)(shi)(shi)量，洋蔥適(shi)(shi)(shi)量，黃油(you)(you)適(shi)(shi)(shi)量，百(bai)里香適(shi)(shi)(shi)量，淡(dan)奶油(you)(you)適(shi)(shi)(shi)量

步驟：

1、西(xi)蘭花、土(tu)豆、洋蔥洗凈，切碎后備(bei)用。

2、起鍋小火熱黃油，再倒入(ru)洋蔥(cong)碎炒香。

3、加入西(xi)蘭花與(yu)土豆，將其均勻翻炒，再撒(sa)入百里香。

4、將淡奶油(you)和水(shui)以(yi)1：2的(de)比例(li)倒入鍋中，燉煮(zhu)約(yue)10分鐘至原料熟透。

5、關火后晾(liang)得稍(shao)涼，再倒入料理機中打成(cheng)濃(nong)湯。

6、最(zui)后再倒回鍋中加熱(re)至沸(fei)騰(teng)，撒入鹽和黑胡椒粉調味，即可完成。