涼拌海發菜的做法：

【主(zhu)料(liao)】：龍須菜150克(ke)；

【輔(fu)料】：泡紅椒1個；蒜3瓣；醬(jiang)油適量；米醋適量；香油少(shao)許(xu)；

步驟：

1、龍須(xu)菜新鮮的時候是紅(hong)色，接觸到(dao)熱(re)水后會變(bian)成綠色。

2、龍須菜洗凈后(hou)放入沸(fei)水中焯水；

3、蒜搗成蒜泥(ni)，用(yong)醬油、醋(cu)、少許(xu)的白糖、香油調勻，泡紅椒切碎(sui)。

4、焯水后的(de)龍須菜已變(bian)成綠色(se)，瀝水后切(qie)段。

5、放入(ru)蒜泥(ni)汁和泡紅椒碎，拌勻(yun)即可。

小貼士：

龍(long)須菜焯(zhuo)水的時(shi)間不(bu)要(yao)長，時(shi)間久了會變成(cheng)爛泥一樣