裙帶菜(cai)冬瓜(gua)湯的做(zuo)法：

【用料】：干裙帶菜 1小把；冬瓜 小半(ban)；雞蛋(dan) 2個；蔥 適量；鹽 適量；水 適量；

步驟：

1、冬瓜洗(xi)凈，切小塊；

2、雞蛋打散；

3、鍋熱油，倒(dao)入打散的雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)，制作雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)皮(pi)，成(cheng)型后出鍋。（這樣的雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)皮(pi)比較鮮(xian)嫩）

4、熱油鍋，蔥爆(bao)香，加(jia)(jia)入(ru)冬瓜片(pian)翻(fan)炒，加(jia)(jia)入(ru)少許鹽；

5、冬瓜炒至(zhi)七成熟，倒(dao)入適量的水。

6、煮(zhu)開后加入(ru)干裙帶菜，雞(ji)蛋皮；

7、再煮(zhu)1分鐘左右可(ke)以加入(ru)少許鹽調(diao)味，即可(ke)；

8、美味的裙帶(dai)菜(cai)就做好啦(la)！