鱈魚片的做法:
【主(zhu)料】銀鱈(xue)魚1片(pian)(約130g)
【輔料】橄欖油少許,鹽少許
步驟:
1、鱈(xue)魚(yu)自然解(jie)凍(dong)或隔(ge)水解(jie)凍(dong),(四周(zhou)的冰稍融(rong),就可以把冰手(shou)工扒除)上下(xia)兩面少加(jia)一點點鹽。
2、準(zhun)備(bei)不(bu)粘(zhan)鍋,加(jia)一點橄欖油,小火煎魚片至兩面金(jin)黃(huang)色即可。