鱈魚片的做法:
【主料】銀鱈魚1片(約130g)
【輔料】橄欖(lan)油(you)少許(xu),鹽少許(xu)
步驟:
1、鱈(xue)魚自然解(jie)凍(dong)或(huo)隔水(shui)解(jie)凍(dong),(四周的冰(bing)稍(shao)融,就可以把(ba)冰(bing)手(shou)工扒除)上下(xia)兩面(mian)少加(jia)一點點鹽。
2、準(zhun)備不粘鍋,加一點橄欖(lan)油,小火(huo)煎(jian)魚片至(zhi)兩(liang)面金黃色(se)即可。