排骨飯的做法：

【主料】：豬大排300克(ke) 米飯150克(ke)

【輔料】：色拉油適量(liang) 食鹽3克 雞(ji)精少(shao)許 姜(jiang)3克 生抽3毫升 老抽3毫升 水適量(liang)

步驟：

1.排(pai)骨洗凈，斬小塊

2.鍋中燒開水，倒入(ru)排(pai)骨(gu)先焯(zhuo)一遍(bian)水

3.用(yong)(yong)清水(shui)沖去(qu)浮沫，瀝干(gan)水(shui)備用(yong)(yong)

4.鍋中熱油，爆香姜片，倒(dao)入排骨翻炒(chao)，調(diao)入鹽、生(sheng)抽、老抽和雞(ji)精(jing)

5.電飯鍋(guo)按正(zheng)常煮飯步驟下好大米和(he)水(shui)，然后將炒好的排骨(gu)連湯汁一起倒入

6.按(an)下煮飯鍵，煮好后，攪(jiao)拌均勻，就可以開吃啦