1.莧菜摘去頭子，洗凈后備用；

2.鍋里加適量的油燒熱；

3.加入蒜瓣爆香；

4.倒入莧菜快速的(de)翻(fan)炒起(qi)來；

5.炒熟了(le)之后，加入鹽；

6.再加點味精里面一起翻炒；

7.最后出湯汁，翻炒均勻就可以出鍋了。