鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)是世(shi)界上現有魚(yu)(yu)類中體形(xing)最大、壽命最長、最古老的一種魚(yu)(yu)類，迄今已有2億多(duo)年的歷史，稱之(zhi)為“水中活化石”。鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)肉味鮮美、骨軟、營(ying)養價值高(gao)(gao)，從魚(yu)(yu)皮(pi)到魚(yu)(yu)籽，全身都是寶，被(bei)列為高(gao)(gao)級滋補(bu)品。

鱘(xun)魚魚頭(tou)內(nei)部全部由(you)軟骨組成，通過了(le)長(chang)時間的文火煲制(zhi)，將鱘(xun)魚頭(tou)中(zhong)含(han)有的大量(liang)膠原蛋(dan)白熬(ao)出，能(neng)夠對抗人體老化及修補(bu)身體細胞組織，營養豐富、養顏美容之功(gong)效。

鱘(xun)魚全身都寶，身體每(mei)個部(bu)位都有(you)非常高(gao)的(de)營養成(cheng)份。鱘(xun)魚還有(you)美容的(de)功效，長期(qi)食(shi)用可(ke)消斑去皺(zhou)、平衡油脂，使(shi)面色紅潤、肌膚富有(you)彈性，消除“痘(dou)痘(dou)”。