鱘魚是世(shi)界上現(xian)有(you)(you)魚類中體形最大、壽命最長(chang)、最古(gu)老的(de)一種魚類，迄今已有(you)(you)2億多年的(de)歷(li)史，稱(cheng)之為(wei)“水中活化石(shi)”。鱘魚肉(rou)味鮮美、骨軟(ruan)、營養價值高(gao)，從魚皮到魚籽，全身(shen)都是寶(bao)，被列為(wei)高(gao)級滋(zi)補(bu)品。

鱘(xun)魚魚頭內(nei)部全部由軟骨組成，通過了長時間的文(wen)火煲(bao)制，將鱘(xun)魚頭中含有(you)的大量膠原蛋白熬出，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織(zhi)，營(ying)養豐富、養顏美(mei)容之(zhi)功(gong)效。

鱘魚全身都寶(bao)，身體每(mei)個部位都有(you)非常(chang)高的營養成份。鱘魚還有(you)美容(rong)的功效，長期食(shi)用可消(xiao)斑去皺、平衡油脂，使面(mian)色紅潤、肌膚富(fu)有(you)彈性(xing)，消(xiao)除“痘(dou)痘(dou)”。