里脊肉串的做法：

【主料】：里脊肉適量，竹簽四(si)根

【輔料】：孜然粉(fen)適(shi)量，鹽少許，胡椒粉(fen)適(shi)量，淀粉(fen)10克，蠔油20克，生抽20克，烤(kao)肉醬適(shi)量，植物油適(shi)量

步驟：

1.里(li)脊(ji)肉洗(xi)凈，均(jun)勻切成四(si)個薄片

2.放入蠔油，鹽(yan)，淀粉，生抽(chou)腌制(zhi)20分(fen)鐘

3.用竹(zhu)簽串起，將肉片(pian)平鋪在烤盤(pan)的錫箔(bo)紙上

4.前后均勻地刷上(shang)烤肉醬和植物(wu)油，在(zai)表(biao)面(mian)均勻的灑上(shang)孜(zi)然和胡(hu)椒粉，

5.烤(kao)箱160度(du)預熱后(hou)放入烤(kao)盤(pan)，十分鐘后(hou)取出翻面

6.在(zai)反面灑(sa)上孜然和胡(hu)椒粉，再(zai)烤十(shi)分(fen)鐘即可

小貼士：

1、烤肉醬超市(shi)都可(ke)以(yi)買到

2、油不(bu)用刷太多