里脊肉串的做法：

【主料】：里脊肉(rou)適(shi)量，竹簽四根

【輔料】：孜然(ran)粉適(shi)量(liang)，鹽少許(xu)，胡椒粉適(shi)量(liang)，淀(dian)粉10克，蠔油(you)20克，生抽20克，烤肉醬適(shi)量(liang)，植物油(you)適(shi)量(liang)

步驟：

1.里脊肉(rou)洗凈，均勻(yun)切成(cheng)四個薄片

2.放入蠔油，鹽，淀粉，生抽腌制20分鐘

3.用竹簽串起，將肉片平鋪在烤盤的錫箔紙上(shang)

4.前后均(jun)勻(yun)地刷(shua)上烤肉(rou)醬和植物(wu)油，在(zai)表面均(jun)勻(yun)的(de)灑(sa)上孜然和胡(hu)椒粉，

5.烤箱160度預熱(re)后放入烤盤，十分鐘后取出(chu)翻面(mian)

6.在反面灑上(shang)孜然和胡(hu)椒粉(fen)，再烤十分(fen)鐘即可

小貼士：

1、烤肉(rou)醬超(chao)市都(dou)可以買到

2、油不(bu)用刷太多