里脊肉串的做法：

【主料】：里脊肉適量，竹簽四根

【輔料】：孜然(ran)粉適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，鹽少(shao)許，胡椒粉適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，淀粉10克，蠔油(you)(you)20克，生抽(chou)20克，烤(kao)肉(rou)醬適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，植物油(you)(you)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1.里脊肉洗凈，均勻切成(cheng)四個薄片

2.放(fang)入蠔(hao)油，鹽，淀粉，生抽腌制20分(fen)鐘

3.用竹簽串起，將肉片平鋪在烤盤的錫箔紙上

4.前后(hou)均勻地刷上烤肉醬和植物(wu)油(you)，在表面均勻的灑上孜然和胡椒粉，

5.烤箱160度預熱(re)后(hou)放入烤盤，十分鐘后(hou)取出翻面

6.在反面灑上孜(zi)然(ran)和(he)胡椒粉，再烤十分鐘即可

小貼士：

1、烤肉醬超市(shi)都可以買到

2、油不用刷(shua)太多