里脊肉串的做法：

【主料】：里脊肉(rou)適量，竹簽(qian)四根

【輔料(liao)】：孜(zi)然粉(fen)適量(liang)(liang)，鹽少(shao)許，胡椒粉(fen)適量(liang)(liang)，淀粉(fen)10克，蠔油20克，生抽20克，烤(kao)肉醬適量(liang)(liang)，植物油適量(liang)(liang)

步驟：

1.里脊肉洗凈(jing)，均勻切成(cheng)四個薄(bo)片

2.放入(ru)蠔油，鹽(yan)，淀粉，生(sheng)抽腌制(zhi)20分(fen)鐘

3.用竹簽串起(qi)，將肉片平鋪(pu)在烤盤的錫箔紙上

4.前(qian)后均(jun)勻地(di)刷上烤肉醬(jiang)和植(zhi)物油，在表面均(jun)勻的灑上孜然和胡椒粉，

5.烤箱(xiang)160度預熱后(hou)放入(ru)烤盤，十分(fen)鐘后(hou)取出翻面

6.在反面灑上孜然和胡椒粉，再烤十(shi)分鐘即可

小貼士：

1、烤(kao)肉醬超市都可以買到

2、油(you)不用刷太多