清燉鯧魚湯的做法：

【主料】：鯧(chang)魚 一條

【輔料(liao)】：蔥一段(duan)，姜片(pian)四(si)片(pian)，蒜瓣五個，料(liao)酒(jiu)一勺(shao)，鹽一茶匙，香醋半湯(tang)勺(shao)，花生油適量(liang)

步驟：

1.將(jiang)魚在頭下方位置切口(kou)，然后把內臟類取(qu)出，洗凈

2.蒜切片，蔥切碎，

3.煮鍋(guo)中放入(ru)適量(liang)花生油，燒熱

4.鍋(guo)燒熱(re)后，加入一湯碗水

5.然后(hou)將鯧魚，蔥姜蒜全部(bu)放入，加入料酒，蓋上鍋蓋，小火燉

6.燉開后，加入香醋和鹽調味(wei)，大火燒開即(ji)可

小貼士：

1、喜歡吃醬油的，可(ke)以放一些生抽(chou)，味道也不錯

2、喜歡吃辣的，可以加一點辣椒