清燉鯧魚湯的做法：

【主料(liao)】：鯧(chang)魚 一條

【輔料】：蔥一(yi)段，姜片(pian)四(si)片(pian)，蒜瓣五個，料酒(jiu)一(yi)勺(shao)，鹽(yan)一(yi)茶匙，香醋半(ban)湯(tang)勺(shao)，花生油適量

步驟：

1.將魚在頭下方位置切口，然后把內臟類取出，洗凈(jing)

2.蒜(suan)切(qie)片，蔥切(qie)碎(sui)，

3.煮鍋中(zhong)放入(ru)適量花生油(you)，燒(shao)熱

4.鍋燒熱后，加(jia)入一湯碗水

5.然后將鯧魚，蔥姜蒜全部放(fang)入，加(jia)入料酒，蓋上鍋蓋，小火燉

6.燉開后，加入香醋和鹽調味，大火(huo)燒開即可

小貼士：

1、喜(xi)歡(huan)吃醬油(you)的，可以(yi)放一些生抽，味道也不錯

2、喜歡吃(chi)辣的，可以加一點辣椒(jiao)