選擇從事餐飲行業(ye)，選擇一個好(hao)的(de)店(dian)面(mian)是成(cheng)功的(de)最(zui)關(guan)鍵因(yin)素。面(mian)館店(dian)最(zui)好(hao)選擇在學(xue)校周邊寫(xie)字樓附(fu)近，將你的(de)主要目標消(xiao)費者(zhe)定位在上(shang)班族或者(zhe)學(xue)生，他們的(de)午餐消(xiao)費應該是最(zui)大的(de)收入來源。

這(zhe)個不用(yong)多(duo)說，開一家(jia)面館當然要(yao)在(zai)味道(dao)(dao)(dao)上取勝別家(jia)，要(yao)抓(zhua)住顧客的(de)胃，讓他們真正的(de)喜歡上你家(jia)面的(de)味道(dao)(dao)(dao)方(fang)才算成(cheng)功。請個好師(shi)傅比什么都重要(yao)，但是(shi)也有些出了名(ming)的(de)面店(dian)，味道(dao)(dao)(dao)很一般(ban)生意卻也好的(de)出奇(qi)，原因(yin)嘛一是(shi)因(yin)為名(ming)聲(sheng)在(zai)外，二(er)是(shi)沒(mei)有競爭。

不要小看開(kai)一家面館的(de)環境店面，它有著舉(ju)足輕重的(de)地位，舒(shu)適的(de)餐飲環境能(neng)夠讓眾多(duo)消費者愿意前來(lai)。面館的(de)店面無需太大，有個30-40平方就很不錯了，一來(lai)可以降低租金壓力(li)，二來(lai)店小看上(shang)去人多(duo)熱鬧不會(hui)空空蕩蕩，別忘了客(ke)走旺家。