2014年國內吹響了非轉基(ji)因(yin)食(shi)用油的消(xiao)費號(hao)角(jiao)，大(da)眾消(xiao)費也隨之飆升(sheng)。從目(mu)前我國非轉基(ji)因(yin)食(shi)用油市(shi)場正(zheng)在快速擴張，市(shi)場份額相對集(ji)中，加上國際油價下滑帶來的成本優勢來看。從消(xiao)費趨勢上研判，2015年，甚至未來的2-3年內在商家推動和消(xiao)費者心態上，這一(yi)市(shi)場將迎來快速井噴期。

我國(guo)(guo)當(dang)前(qian)擁有(you)2600萬(wan)噸的(de)(de)(de)食(shi)用油(you)市(shi)場(chang)，小(xiao)包裝食(shi)用油(you)占(zhan)比(bi)不到20%。這(zhe)意味著我國(guo)(guo)品(pin)牌小(xiao)包裝食(shi)用油(you)的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)份(fen)額可以進一(yi)步擴大，而(er)小(xiao)包裝油(you)中(zhong)占(zhan)據市(shi)場(chang)增幅(fu)比(bi)例(li)最(zui)大的(de)(de)(de)，是非轉基(ji)因(yin)(yin)(yin)食(shi)用油(you)。而(er)非轉基(ji)因(yin)(yin)(yin)小(xiao)包裝油(you)市(shi)場(chang)每(mei)年的(de)(de)(de)增長(chang)速度將超過8%，未(wei)來2-3年小(xiao)包裝油(you)整體銷量將突破1000萬(wan)噸，其中(zhong)非轉基(ji)因(yin)(yin)(yin)食(shi)用油(you)市(shi)場(chang)將可能占(zhan)據20%-30%的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)份(fen)額，也(ye)(ye)就是200-300萬(wan)噸。業(ye)內人士介(jie)紹，目前(qian)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)(de)(de)非轉基(ji)因(yin)(yin)(yin)食(shi)用油(you)品(pin)種(zhong)有(you)數十(shi)種(zhong)，各類產品(pin)在貨架上(shang)眼花繚亂(luan)。這(zhe)也(ye)(ye)間接(jie)的(de)(de)(de)反映出了(le)國(guo)(guo)內消費(fei)者對非轉基(ji)因(yin)(yin)(yin)產品(pin)的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)火熱，2015年這(zhe)一(yi)形(xing)式仍(reng)將持(chi)續。

近年來，隨(sui)著國人健康意識的加(jia)強，眾多(duo)消(xiao)費者開(kai)始(shi)嘗試高端食用油(you)，帶動了高端食用油(you)銷量攀升(sheng)，高端食用油(you)市場開(kai)始(shi)升(sheng)溫。珍稀的原料資(zi)源，更符合(he)人體的營養搭配，長久品牌經營能帶來的強大抗風險能力。

目前中國高端(duan)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)市(shi)場，第(di)一(yi)梯隊(dui)：以(yi)國外橄欖油(you)(you)為代表，以(yi)西班牙、意(yi)大利、希臘(la)等(deng)地最(zui)為出名。第(di)二(er)梯隊(dui)：以(yi)中國式原料作基礎的(de)高端(duan)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)為代表，如新疆(jiang)的(de)紅花籽、山西的(de)核桃。新生力量：近兩年，富含不飽和(he)酸的(de)亞麻籽油(you)(you)成為了高端(duan)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)的(de)一(yi)批黑馬，市(shi)場表現十(shi)分活躍，主導(dao)特種食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)市(shi)場。