2014年(nian)國內吹響了非轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因食用油(you)的(de)消費(fei)號角，大(da)眾消費(fei)也隨之飆升。從(cong)目前我國非轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因食用油(you)市(shi)(shi)場(chang)正在快速(su)擴張，市(shi)(shi)場(chang)份額(e)相(xiang)對集中，加上(shang)國際油(you)價(jia)下滑帶(dai)來(lai)的(de)成本(ben)優(you)勢(shi)來(lai)看(kan)。從(cong)消費(fei)趨勢(shi)上(shang)研判，2015年(nian)，甚至未來(lai)的(de)2-3年(nian)內在商家(jia)推動和(he)消費(fei)者(zhe)心態上(shang)，這一市(shi)(shi)場(chang)將迎來(lai)快速(su)井噴期。

我國當前擁有(you)2600萬(wan)噸的(de)(de)食(shi)(shi)用油(you)市(shi)(shi)場，小包(bao)裝食(shi)(shi)用油(you)占(zhan)(zhan)比(bi)不到20%。這意味著(zhu)我國品牌小包(bao)裝食(shi)(shi)用油(you)的(de)(de)市(shi)(shi)場份(fen)額可以進一步擴大，而小包(bao)裝油(you)中(zhong)占(zhan)(zhan)據市(shi)(shi)場增幅比(bi)例最大的(de)(de)，是非轉(zhuan)基(ji)因食(shi)(shi)用油(you)。而非轉(zhuan)基(ji)因小包(bao)裝油(you)市(shi)(shi)場每年(nian)的(de)(de)增長速度將超過8%，未來2-3年(nian)小包(bao)裝油(you)整體銷量將突破1000萬(wan)噸，其中(zhong)非轉(zhuan)基(ji)因食(shi)(shi)用油(you)市(shi)(shi)場將可能占(zhan)(zhan)據20%-30%的(de)(de)市(shi)(shi)場份(fen)額，也就(jiu)是200-300萬(wan)噸。業內(nei)人士介(jie)紹(shao)，目前市(shi)(shi)場上的(de)(de)非轉(zhuan)基(ji)因食(shi)(shi)用油(you)品種有(you)數十種，各類產品在(zai)貨架上眼花繚(liao)亂。這也間(jian)接的(de)(de)反映出了國內(nei)消費者(zhe)對非轉(zhuan)基(ji)因產品的(de)(de)市(shi)(shi)場火熱，2015年(nian)這一形式(shi)仍(reng)將持續。

近年來(lai)，隨(sui)著國(guo)人健康意識的(de)加強，眾(zhong)多消費者開(kai)始嘗試高端食用(yong)(yong)油，帶(dai)動了高端食用(yong)(yong)油銷量攀升，高端食用(yong)(yong)油市場開(kai)始升溫。珍(zhen)稀的(de)原料資源(yuan)，更符(fu)合人體的(de)營養搭配，長久品牌(pai)經營能(neng)帶(dai)來(lai)的(de)強大(da)抗風險能(neng)力(li)。

目前中(zhong)國高端(duan)(duan)食(shi)(shi)用油市場(chang)，第(di)一(yi)梯隊：以(yi)國外橄欖油為(wei)代(dai)表，以(yi)西班牙、意大利(li)、希臘等地最(zui)為(wei)出名。第(di)二梯隊：以(yi)中(zhong)國式原料作基礎的高端(duan)(duan)食(shi)(shi)用油為(wei)代(dai)表，如新疆(jiang)的紅花籽、山(shan)西的核(he)桃。新生力量：近兩年，富(fu)含(han)不飽和酸的亞麻(ma)籽油成為(wei)了高端(duan)(duan)食(shi)(shi)用油的一(yi)批黑(hei)馬(ma)，市場(chang)表現十分活躍，主導特種食(shi)(shi)用油市場(chang)。