2014年國內(nei)吹響了非轉基因食用油(you)的消(xiao)費號角，大眾消(xiao)費也隨之飆升。從目(mu)前我國非轉基因食用油(you)市(shi)(shi)場正在快(kuai)速擴(kuo)張(zhang)，市(shi)(shi)場份(fen)額相(xiang)對(dui)集中，加上(shang)國際油(you)價下滑帶來(lai)的成本優(you)勢來(lai)看。從消(xiao)費趨勢上(shang)研判，2015年，甚至未來(lai)的2-3年內(nei)在商(shang)家推動和消(xiao)費者心態(tai)上(shang)，這一市(shi)(shi)場將迎(ying)來(lai)快(kuai)速井噴期(qi)。

我國當前擁(yong)有2600萬(wan)噸(dun)(dun)的(de)(de)食(shi)用(yong)油(you)(you)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)，小包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)用(yong)油(you)(you)占(zhan)比不到20%。這意(yi)味(wei)著我國品牌小包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)用(yong)油(you)(you)的(de)(de)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)份(fen)額可以進一步擴大，而小包(bao)裝(zhuang)(zhuang)油(you)(you)中占(zhan)據市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)增(zeng)幅比例(li)最大的(de)(de)，是非(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)用(yong)油(you)(you)。而非(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)小包(bao)裝(zhuang)(zhuang)油(you)(you)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)每年(nian)的(de)(de)增(zeng)長速(su)度將(jiang)超(chao)過8%，未來2-3年(nian)小包(bao)裝(zhuang)(zhuang)油(you)(you)整(zheng)體銷量(liang)將(jiang)突(tu)破1000萬(wan)噸(dun)(dun)，其中非(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)用(yong)油(you)(you)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)將(jiang)可能(neng)占(zhan)據20%-30%的(de)(de)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)份(fen)額，也(ye)(ye)就是200-300萬(wan)噸(dun)(dun)。業內(nei)人士介紹(shao)，目前市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)上(shang)的(de)(de)非(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)用(yong)油(you)(you)品種(zhong)(zhong)有數十種(zhong)(zhong)，各類產品在貨架上(shang)眼花繚亂。這也(ye)(ye)間接的(de)(de)反映出了國內(nei)消(xiao)費者(zhe)對(dui)非(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)產品的(de)(de)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)火(huo)熱，2015年(nian)這一形(xing)式仍(reng)將(jiang)持續。

近(jin)年來，隨著國人健康(kang)意識的(de)加強(qiang)，眾多消費者開始嘗(chang)試(shi)高(gao)端食(shi)用油(you)(you)，帶動了(le)高(gao)端食(shi)用油(you)(you)銷量(liang)攀(pan)升，高(gao)端食(shi)用油(you)(you)市場(chang)開始升溫。珍稀的(de)原(yuan)料資源，更符合人體的(de)營養搭配，長久品牌經營能帶來的(de)強(qiang)大抗(kang)風險能力(li)。

目前中國(guo)高端食(shi)(shi)用油市(shi)(shi)場，第一梯(ti)隊(dui)：以國(guo)外橄欖油為代表(biao)(biao)，以西班牙、意(yi)大利(li)、希臘等(deng)地最(zui)為出名。第二(er)梯(ti)隊(dui)：以中國(guo)式原料作基礎的(de)高端食(shi)(shi)用油為代表(biao)(biao)，如(ru)新(xin)(xin)疆的(de)紅花籽、山西的(de)核桃(tao)。新(xin)(xin)生力量：近(jin)兩年，富含(han)不(bu)飽和酸的(de)亞麻籽油成為了(le)高端食(shi)(shi)用油的(de)一批黑(hei)馬，市(shi)(shi)場表(biao)(biao)現十分活躍，主(zhu)導(dao)特種食(shi)(shi)用油市(shi)(shi)場。