牛(niu)奶(nai)(nai)是(shi)(shi)最古老(lao)的(de)天然飲料之一，被譽為(wei)“白色血液(ye)”。隨著社會的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，不(bu)同類型的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)也在(zai)(zai)增加，不(bu)管是(shi)(shi)小孩，青年(nian)(nian)，還是(shi)(shi)中年(nian)(nian)以(yi)及老(lao)年(nian)(nian)人都會喝牛(niu)奶(nai)(nai)，可想(xiang)(xiang)而(er)知牛(niu)奶(nai)(nai)對(dui)人體的(de)重要性。在(zai)(zai)中國這(zhe)個(ge)(ge)人口(kou)大國，牛(niu)奶(nai)(nai)在(zai)(zai)城(cheng)市比(bi)較(jiao)有吸引(yin)力，但是(shi)(shi)在(zai)(zai)農(nong)村普(pu)及率(lv)還不(bu)高，國家政策(ce)大力扶持奶(nai)(nai)行業的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，很(hen)多投資者想(xiang)(xiang)到把牛(niu)奶(nai)(nai)普(pu)及城(cheng)鄉的(de)每個(ge)(ge)角落，這(zhe)樣會有一個(ge)(ge)可觀的(de)市場。那么牛(niu)奶(nai)(nai)行業的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)趨勢(shi)究竟是(shi)(shi)怎么樣的(de)呢，小編來為(wei)您(nin)分析吧！
在國內，隨(sui)著(zhu)我國經(jing)濟的(de)發展和人(ren)民(min)群眾(zhong)生活水(shui)(shui)平的(de)提(ti)高，以(yi)水(shui)(shui)牛(niu)(niu)奶(nai)為主(zhu)的(de)高品(pin)質乳制品(pin)的(de)消(xiao)費市場逐步(bu)(bu)形成，目前主(zhu)要(yao)是(shi)集(ji)中在北京、上(shang)海、廣(guang)東、福建、山(shan)東等(deng)經(jing)濟較(jiao)發達(da)地(di)區、外商(shang)投資重點地(di)區，消(xiao)費對象(xiang)主(zhu)要(yao)是(shi)收(shou)入較(jiao)高的(de)階(jie)層(ceng)、青少年和國外客(ke)商(shang)，需(xu)求(qiu)旺盛。牛(niu)(niu)奶(nai)銷(xiao)售年均增幅達(da)32%，隨(sui)著(zhu)我國經(jing)濟的(de)進一步(bu)(bu)發展、城鄉居(ju)民(min)收(shou)入的(de)進一步(bu)(bu)增加和對外開放的(de)進一步(bu)(bu)擴大(da)(da)，牛(niu)(niu)奶(nai)等(deng)高檔乳制品(pin)的(de)需(xu)求(qiu)量必將(jiang)越(yue)來越(yue)大(da)(da)，可以(yi)說，隨(sui)著(zhu)人(ren)們需(xu)求(qiu)量的(de)加大(da)(da)，牛(niu)(niu)奶(nai)行業(ye)的(de)市場前景大(da)(da)好(hao)。
一(yi)是對奶牛(niu)標準化(hua)規模養殖的扶持力度(du)將繼(ji)續(xu)加大，中央(yang)財政(zheng)投(tou)入(ru)的資金(jin)有(you)可能達(da)到10 億元；
二(er)是奶牛良(liang)種補(bu)貼政策將繼續跟進，補(bu)貼范(fan)圍和(he)規模(mo)有望進一步擴大(da)；
三是繼續(xu)擴大生(sheng)產性(xing)能測定規模；
四是繼(ji)續實施(shi)“振興(xing)奶業苜蓿行(xing)動計(ji)劃(hua)”，中央財政將繼(ji)續投入資金
目前牛奶市場產品仍以(yi)常溫牛奶為主,占整個牛奶市場的(de)(de)87％。在滲透率保持穩定(ding)的(de)(de)前提下，常溫牛奶市場的(de)(de)增(zeng)(zeng)長(chang)主要是由(you)均價(jia)的(de)(de)上漲和消(xiao)(xiao)費(fei)者需求(qiu)的(de)(de)提升所驅動(dong)。同時(shi)，消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)(de)每次購(gou)買量(liang)增(zeng)(zeng)長(chang)明顯(xian)，帶動(dong)了戶均購(gou)買量(liang)的(de)(de)增(zeng)(zeng)加
在中(zhong)國(guo)牛(niu)(niu)奶市(shi)場，現代渠道(dao)中(zhong)的(de)(de)超(chao)大倉儲和超(chao)市(shi)對于牛(niu)(niu)奶的(de)(de)渠道(dao)重要(yao)性最高，占(zhan)據了(le)近50%的(de)(de)份額。這(zhe)和其它快消品情況(kuang)是一致(zhi)的(de)(de)。但同時，牛(niu)(niu)奶品類還有一個獨特的(de)(de)特征，那就是禮(li)品是牛(niu)(niu)奶消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)一個重要(yao)獲取渠道(dao)，因為很多(duo)消費(fei)(fei)者(zhe)是通(tong)過牛(niu)(niu)奶送給親(qin)友
在(zai)省(sheng)會城市(shi)(shi)(shi)(shi)，牛奶(nai)的滲透率超(chao)過80％，而在(zai)地(di)縣(xian)級市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)，有28％的家庭沒有買過牛奶(nai)，我們可(ke)以(yi)做個假設，如果(guo)地(di)級市(shi)(shi)(shi)(shi)，縣(xian)級市(shi)(shi)(shi)(shi)和縣(xian)城的牛奶(nai)滲透率也能(neng)達(da)到省(sheng)級市(shi)(shi)(shi)(shi)的83％，那么，這些(xie)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)的市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)容量將(jiang)會擴大10億元。當然，對于(yu)牛奶(nai)消費仍較低的不發達(da)地(di)縣(xian)級市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)，中國乳業巨頭可(ke)能(neng)應(ying)該用創新(xin)的思維發展更多適(shi)合當地(di)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)的產品來擴大購買人群
