近(jin)年來(lai)隨(sui)著消費者消費水平的(de)日益提(ti)高,中高檔(dang)尤(you)其是中檔(dang)啤酒(jiu)市場迅速發展起來(lai),但大(da)部分啤酒(jiu)企業90%以(yi)上的(de)產品還(huan)是低檔(dang)產品,除了幾個知名品牌定位清晰以(yi)外,其它大(da)多(duo)數品牌還(huan)處于發展階段,這也(ye)意味著將會(hui)有更多(duo)新產品問世,將分刮啤酒(jiu)行業的(de)利(li)潤(run)。那么在(zai)這樣(yang)的(de)市場環境下,怎樣(yang)經營一家啤酒(jiu)加盟(meng)店才能賺(zhuan)錢呢(ni)?加盟(meng)應該怎樣(yang)選址才好呢(ni)?小編(bian)來(lai)為您(nin)整理分析吧,希望能夠幫助到(dao)您(nin)!
啤酒加盟(meng)商首先要知道好的(de)(de)(de)店(dian)址是事業成(cheng)功的(de)(de)(de)一半。因(yin)此,為(wei)自己(ji)的(de)(de)(de)啤酒加盟(meng)店(dian)選擇一個好的(de)(de)(de)店(dian)面(mian)位置(zhi)就變(bian)得尤其(qi)重要,啤酒加盟(meng)店(dian)店(dian)址一般(ban)都在商業鬧市(shi)區,人口密(mi)度(du)高(gao)的(de)(de)(de)小(xiao)區,繁華街區等,再就是一些步行街,人口流動密(mi)集的(de)(de)(de)街道,與自己(ji)的(de)(de)(de)品牌(pai)和(he)開(kai)店(dian)方向保持一致,再來就是裝修風(feng)格(ge),充分和(he)品牌(pai)內(nei)涵結合,要真正(zheng)與消(xiao)費風(feng)格(ge)結合,顧客自然會成(cheng)為(wei)投(tou)資者的(de)(de)(de)常客。
啤酒(jiu)加(jia)(jia)盟(meng)店經營的(de)(de)(de)成敗(bai)就在(zai)于(yu)對于(yu)銷售人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)品質源頭上把關(guan),加(jia)(jia)大(da)招(zhao)聘篩選力度,并采取一定的(de)(de)(de)淘汰(tai)制度,如末(mo)位淘汰(tai)制等(deng)。并且創業者要有(you)(you)一套自(zi)己(ji)人(ren)才(cai)管理的(de)(de)(de)方法,因為世界(jie)上沒有(you)(you)絕對優秀的(de)(de)(de)人(ren)才(cai),只有(you)(you)合適的(de)(de)(de)人(ren)才(cai),領導者必(bi)須圍繞啤酒(jiu)加(jia)(jia)盟(meng)店發展的(de)(de)(de)戰略目標(biao),發現和培養具(ju)有(you)(you)潛能(neng)的(de)(de)(de)人(ren)才(cai),并做到人(ren)盡(jin)其才(cai),服(fu)務(wu)必(bi)須到位,這一點尤(you)為重要。
新進(jin)的(de)營(ying)業(ye)員必須經過培訓(xun),包括(kuo)啤(pi)酒知識、銷(xiao)售技巧等(deng)等(deng)。啤(pi)酒加(jia)(jia)盟店營(ying)業(ye)員能否做到熱(re)情服務(wu)直接關(guan)聯著啤(pi)酒加(jia)(jia)盟店的(de)命運(yun),因此,加(jia)(jia)盟商要時刻提醒并督促營(ying)業(ye)員不斷地學(xue)習,在(zai)實(shi)際營(ying)銷(xiao)過程中積累自(zi)(zi)身經驗,同時以身作則,不斷地精進(jin)自(zi)(zi)己(ji),為啤(pi)酒加(jia)(jia)盟店出謀劃策,使自(zi)(zi)己(ji)在(zai)激(ji)烈的(de)市場競(jing)爭(zheng)中立于不敗之地。
啤酒加盟商建立一套完善的(de)培訓體系,從崗(gang)前到(dao)(dao)在崗(gang),從儲備到(dao)(dao)晉升,從銷(xiao)售到(dao)(dao)服務,從技巧到(dao)(dao)基本(ben)素(su)養等,同時(shi)(shi)遇到(dao)(dao)銷(xiao)售淡季(ji)時(shi)(shi),要(yao)有對(dui)應的(de)措施。淡旺季(ji)適當的(de)宣傳,促銷(xiao),試(shi)飲等等活動不能少,充分抓緊消(xiao)費(fei)者眼球是關鍵(jian),做活動刺激新客戶前來消(xiao)費(fei)。
啤(pi)酒加盟商始終(zhong)要掌(zhang)握一套專(zhuan)業的(de)(de)經營管理理念,時刻堅持(chi)以(yi)最優質的(de)(de)服務和專(zhuan)業的(de)(de)產品以(yi)及服務來滿(man)足消費者的(de)(de)需求,并(bing)且在啤(pi)酒加盟店日常經營的(de)(de)細(xi)節是一個非常值得關注的(de)(de)地方(fang),啤(pi)酒加盟商要細(xi)心,大膽(dan)去經營。
一般說(shuo)來,開啤酒加盟店可(ke)以(yi)選在(zai)公司、寫字樓(lou)相對(dui)集中的地段。此地段消(xiao)費人群以(yi)白(bai)領為主,消(xiao)費能(neng)力不亞于商(shang)圈附近,而租金(jin)卻便宜(yi)很多(duo)。
啤(pi)酒加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好,而是投(tou)資成本太大,加(jia)(jia)重(zhong)前期運(yun)轉的負荷,比如說武漢市(shi)一(yi)家啤(pi)酒加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)的老板急(ji)于(yu)求成,在當地(di)黃金地(di)段重(zhong)金投(tou)資開了一(yi)家啤(pi)酒連鎖加(jia)(jia)盟(meng)店(dian),月租金1.5萬(wan)元,后來受(shou)到(dao)同行(xing)者(zhe)的沖擊,因為租金負擔過重(zhong),不到(dao)半年便結業了。
如果(guo)啤酒(jiu)(jiu)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)能在提供舒(shu)適(shi)環境(jing)的(de)前提下(xia),菜品(pin)價格(ge)控制在普通(tong)啤酒(jiu)(jiu)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)150%以內,則能很有力地(di)吸引情侶、不在家開伙的(de)白領人群,住宅(zhai)區(qu)或高校相(xiang)對集中的(de)地(di)段。而這(zhe)類(lei)地(di)段又比(bi)寫字樓(lou)附(fu)近的(de)啤酒(jiu)(jiu)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)租金(jin)低,更大地(di)縮減了前期投入。
對于啤酒加盟店(dian)(dian)店(dian)(dian)主而言,開店(dian)(dian)前期的選(xuan)址是非常值(zhi)得注意的。