隨(sui)著健康(kang)問題(ti)日益受到人們關注，山茶(cha)油(you)(you)銷量(liang)節節攀升，成為快速增長的(de)(de)新(xin)興(xing)油(you)(you)種。衡南(nan)花果山山茶(cha)油(you)(you)有(you)(you)限公(gong)司(si)有(you)(you)關負責人向記(ji)者(zhe)介紹說，近(jin)幾年，國(guo)(guo)內山茶(cha)油(you)(you)市場的(de)(de)消費量(liang)每年以兩位(wei)數的(de)(de)速度遞增，產品遍(bian)布各大超(chao)市。據了解(jie)，山茶(cha)油(you)(you)又名油(you)(you)茶(cha)籽油(you)(you)、茶(cha)油(you)(you)，是中國(guo)(guo)特有(you)(you)的(de)(de)木本(ben)油(you)(you)脂，是從新(xin)鮮果實中榨取的(de)(de)天然、綠色、營養、健康(kang)的(de)(de)四大木本(ben)食用(yong)油(you)(you)之一(yi)，憑借富含不飽和(he)脂肪酸等其他食用(yong)油(you)(you)沒(mei)有(you)(you)的(de)(de)諸多(duo)優質成分(fen)，被譽為“東方橄欖油”。

茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)市(shi)(shi)場(chang)未(wei)來的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)對我(wo)(wo)國(guo)有(you)重(zhong)大意(yi)義(yi)。首(shou)先，茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)是具(ju)(ju)有(you)中(zhong)國(guo)特色的(de)(de)(de)(de)植物油(you)(you)(you)品種(zhong)，我(wo)(wo)國(guo)具(ju)(ju)有(you)發展(zhan)(zhan)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)產業(ye)的(de)(de)(de)(de)比較優(you)勢；同時(shi)(shi)，茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷(duan)壯(zhuang)大有(you)利于(yu)(yu)優(you)化我(wo)(wo)國(guo)目(mu)前的(de)(de)(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)(you)結構，在一定程(cheng)度(du)上緩解了我(wo)(wo)國(guo)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)(you)過度(du)依賴進口的(de)(de)(de)(de)壓力；其次，茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)符合消費者追求(qiu)健康的(de)(de)(de)(de)訴求(qiu)點，不(bu)飽和脂肪(fang)酸等(deng)一系列指標含量可以與國(guo)際上大熱的(de)(de)(de)(de)橄欖油(you)(you)(you)想媲(pi)美(mei)，因(yin)此，茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)具(ju)(ju)有(you)進入高端食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)(you)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)實(shi)力與潛(qian)力。雖然茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)具(ju)(ju)有(you)天時(shi)(shi)地(di)利的(de)(de)(de)(de)先天優(you)勢但(dan)目(mu)前中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)行業(ye)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)還未(wei)形成規模效應，還未(wei)出(chu)現一個具(ju)(ju)有(you)壟斷(duan)地(di)位的(de)(de)(de)(de)品牌產品，茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)市(shi)(shi)場(chang)有(you)待于(yu)(yu)進一步開發和拓(tuo)寬。