隨著健(jian)康問題日益(yi)受到人(ren)們關注，山茶油銷量節節攀升(sheng)，成為快速增(zeng)長的(de)(de)(de)新興油種。衡南(nan)花果(guo)山山茶油有限公司有關負責人(ren)向記者介紹(shao)說，近幾(ji)年，國內山茶油市場的(de)(de)(de)消費量每年以兩位(wei)數的(de)(de)(de)速度遞增(zeng)，產品(pin)遍布各大(da)超市。據了解，山茶油又名(ming)油茶籽(zi)油、茶油，是(shi)(shi)中國特有的(de)(de)(de)木本油脂，是(shi)(shi)從新鮮(xian)果(guo)實中榨取(qu)的(de)(de)(de)天然、綠色、營(ying)養(yang)、健(jian)康的(de)(de)(de)四大(da)木本食用(yong)油之一，憑借富含不飽和脂肪酸(suan)等其他食用(yong)油沒有的(de)(de)(de)諸多優質成分，被譽(yu)為“東方橄欖油”。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)市(shi)場未來的(de)(de)發(fa)(fa)展對我(wo)國(guo)(guo)有(you)(you)重大(da)意義。首先(xian)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)是具(ju)(ju)有(you)(you)中(zhong)國(guo)(guo)特(te)色的(de)(de)植物(wu)油(you)品(pin)(pin)種，我(wo)國(guo)(guo)具(ju)(ju)有(you)(you)發(fa)(fa)展茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)產業(ye)的(de)(de)比較(jiao)優勢(shi)；同(tong)時(shi)(shi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)市(shi)場的(de)(de)不斷壯大(da)有(you)(you)利于優化我(wo)國(guo)(guo)目前(qian)的(de)(de)食用(yong)油(you)結構，在一(yi)定程(cheng)度上(shang)緩解了(le)我(wo)國(guo)(guo)食用(yong)油(you)過(guo)度依(yi)賴進口的(de)(de)壓力；其(qi)次，茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)符合消費者追求(qiu)健(jian)康的(de)(de)訴求(qiu)點，不飽和脂肪酸等一(yi)系列指標含量可以與國(guo)(guo)際(ji)上(shang)大(da)熱的(de)(de)橄欖油(you)想媲(pi)美(mei)，因此，茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)具(ju)(ju)有(you)(you)進入高端食用(yong)油(you)市(shi)場的(de)(de)實力與潛(qian)力。雖然茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)具(ju)(ju)有(you)(you)天時(shi)(shi)地利的(de)(de)先(xian)天優勢(shi)但目前(qian)中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)行業(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展還未形成規模效應，還未出現一(yi)個具(ju)(ju)有(you)(you)壟(long)斷地位的(de)(de)品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)市(shi)場有(you)(you)待于進一(yi)步(bu)開發(fa)(fa)和拓(tuo)寬。