隨(sui)著健康問(wen)題(ti)日益受到人們(men)關(guan)注(zhu)，山(shan)(shan)茶油(you)銷量節節攀升，成(cheng)為快速增長(chang)的(de)新興油(you)種。衡南花果山(shan)(shan)山(shan)(shan)茶油(you)有(you)限公(gong)司有(you)關(guan)負責人向(xiang)記者介紹說，近幾年，國(guo)內山(shan)(shan)茶油(you)市場(chang)的(de)消費量每年以兩(liang)位(wei)數的(de)速度遞增，產品遍布各大超市。據(ju)了解，山(shan)(shan)茶油(you)又名油(you)茶籽油(you)、茶油(you)，是(shi)(shi)中國(guo)特有(you)的(de)木本油(you)脂(zhi)，是(shi)(shi)從(cong)新鮮果實中榨取的(de)天然(ran)、綠(lv)色、營(ying)養、健康的(de)四大木本食(shi)用油(you)之一，憑借富含不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸等其他食(shi)用油(you)沒有(you)的(de)諸多優(you)質成(cheng)分(fen)，被譽為“東方橄欖油”。

茶(cha)(cha)油(you)(you)市(shi)(shi)場(chang)未來的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展對(dui)我國有(you)重(zhong)大意義。首先，茶(cha)(cha)油(you)(you)是具有(you)中國特色的(de)(de)植物(wu)油(you)(you)品種(zhong)，我國具有(you)發(fa)(fa)(fa)展茶(cha)(cha)油(you)(you)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)比較(jiao)優勢(shi)；同時，茶(cha)(cha)油(you)(you)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)不斷壯大有(you)利(li)于優化我國目前的(de)(de)食用(yong)油(you)(you)結構，在一(yi)定程度上緩解了(le)我國食用(yong)油(you)(you)過(guo)度依賴進(jin)口的(de)(de)壓力(li)(li)；其(qi)次，茶(cha)(cha)油(you)(you)符合消費(fei)者追求健康(kang)的(de)(de)訴求點，不飽和脂肪酸等(deng)一(yi)系列(lie)指標含量可(ke)以與國際(ji)上大熱的(de)(de)橄欖油(you)(you)想(xiang)媲美，因此，茶(cha)(cha)油(you)(you)具有(you)進(jin)入(ru)高端食用(yong)油(you)(you)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)實力(li)(li)與潛力(li)(li)。雖然茶(cha)(cha)油(you)(you)具有(you)天(tian)(tian)時地(di)利(li)的(de)(de)先天(tian)(tian)優勢(shi)但目前中國的(de)(de)茶(cha)(cha)油(you)(you)行業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展還(huan)未形成規模效應，還(huan)未出現一(yi)個(ge)具有(you)壟斷地(di)位的(de)(de)品牌產(chan)品，茶(cha)(cha)油(you)(you)市(shi)(shi)場(chang)有(you)待于進(jin)一(yi)步開發(fa)(fa)(fa)和拓寬。