從目前市場上熱銷的產(chan)品來說，以(yi)脈(mo)動為代表的維(wei)生素飲料，其實就是一種(zhong)輕口味的產(chan)品，嚴格意義上它是加(jia)入維(wei)生素口味的礦泉水，比水更有味道，同時(shi)又沒有果(guo)汁那樣膩，加(jia)上功(gong)能化的訴求，從而驅動了(le)脈(mo)動短(duan)短(duan)幾(ji)年100億規模的(de)(de)市場。如(ru)果沒有(you)這(zhe)種口(kou)味的(de)(de)差異化，脈動(dong)(dong)沒有(you)藍帽(mao)子的(de)(de)功能訴求(qiu)，很難啟(qi)動(dong)(dong)這(zhe)么龐大(da)的(de)(de)市場規模。這(zhe)種輕(qing)口(kou)味及輕(qing)功能訴求(qiu)的(de)(de)飲料在脈動(dong)(dong)的(de)(de)帶動(dong)(dong)下(xia)逐(zhu)漸成為一(yi)個重要力量(liang)，大(da)有(you)與(yu)涼茶及植物蛋白飲料一(yi)決高下(xia)的(de)(de)勢頭。

從整個市(shi)場發展來看，小(xiao)(xiao)品類的飲料未來掘金(jin)空間(jian)巨大，在(zai)大潮流和(he)大品類的市(shi)場下，小(xiao)(xiao)品類是當前(qian)市(shi)場掘金(jin)的高地(di)。2015年，小品類(lei)特色飲(yin)(yin)料(liao)，將會獲得(de)很(hen)大(da)的(de)發展空間(jian)(jian)，因(yin)為大(da)品牌(pai)增長(chang)疲軟(ruan)，大(da)品類(lei)增長(chang)乏力，所以小品類(lei)特色飲(yin)(yin)料(liao)，小而(er)美的(de)特點(dian)和(he)價(jia)值(zhi)會更加凸(tu)顯出來(lai)(lai)。比(bi)如(ru)說，2013年以來(lai)(lai)真(zhen)田枇杷飲(yin)(yin)料(liao)從(cong)整個飲(yin)(yin)料(liao)市場上突圍(wei)(wei)出來(lai)(lai)，成為PM2.5時代的(de)潤(run)肺飲(yin)(yin)料(liao)代表(biao)，獲得(de)了市場的(de)關注和(he)追捧，前(qian)景無可限量。而(er)從(cong)原(yuan)(yuan)料(liao)角度來(lai)(lai)說，未(wei)(wei)來(lai)(lai)中國小品類(lei)飲(yin)(yin)料(liao)市場，食用(yong)菌飲(yin)(yin)料(liao)市場會有(you)品牌(pai)突圍(wei)(wei)出來(lai)(lai)。仲景香菇醬(jiang)和(he)江(jiang)中猴姑(gu)餅干(gan)的(de)熱(re)銷(xiao)，為食用(yong)菌飲(yin)(yin)料(liao)鋪墊了認知空間(jian)(jian)。而(er)食用(yong)菌里的(de)多糖(tang)，更是比(bi)較(jiao)昂貴的(de)醫藥產品的(de)原(yuan)(yuan)料(liao)，因(yin)此未(wei)(wei)來(lai)(lai)開發空間(jian)(jian)巨大(da)。