從目前市場上(shang)熱銷的(de)(de)產品(pin)來(lai)說,以脈動為代表(biao)的(de)(de)維生素(su)飲料,其實就是一(yi)種輕口味(wei)(wei)的(de)(de)產品(pin),嚴格意義上(shang)它是加(jia)入維生素(su)口味(wei)(wei)的(de)(de)礦(kuang)泉水(shui),比水(shui)更有味(wei)(wei)道,同時又沒有果汁那(nei)樣膩,加(jia)上(shang)功(gong)能化的(de)(de)訴求,從而驅動了(le)脈動短短幾年(nian)100億規模的(de)(de)(de)市(shi)場。如果沒(mei)有這(zhe)種口味(wei)的(de)(de)(de)差異化,脈動沒(mei)有藍帽子的(de)(de)(de)功(gong)能訴(su)求,很難啟動這(zhe)么龐大的(de)(de)(de)市(shi)場規模。這(zhe)種輕(qing)口味(wei)及輕(qing)功(gong)能訴(su)求的(de)(de)(de)飲料(liao)在脈動的(de)(de)(de)帶動下逐(zhu)漸(jian)成為(wei)一個重要力(li)量,大有與涼(liang)茶及植(zhi)物蛋白飲料(liao)一決高下的(de)(de)(de)勢頭。
從整個市(shi)場(chang)發展來(lai)看(kan),小品(pin)類(lei)的飲料(liao)未來(lai)掘金(jin)空間巨大(da),在(zai)大(da)潮(chao)流和大(da)品(pin)類(lei)的市(shi)場(chang)下,小品(pin)類(lei)是(shi)當前市(shi)場(chang)掘金(jin)的高地。2015年,小(xiao)(xiao)品(pin)(pin)類(lei)(lei)特(te)色(se)飲料(liao)(liao),將會(hui)獲(huo)得很(hen)大(da)(da)的(de)(de)發(fa)展空(kong)間(jian),因(yin)為大(da)(da)品(pin)(pin)牌(pai)增長(chang)疲軟,大(da)(da)品(pin)(pin)類(lei)(lei)增長(chang)乏力,所(suo)以小(xiao)(xiao)品(pin)(pin)類(lei)(lei)特(te)色(se)飲料(liao)(liao),小(xiao)(xiao)而美的(de)(de)特(te)點和(he)價值(zhi)會(hui)更加凸顯出(chu)來(lai)(lai)。比如(ru)說(shuo),2013年以來(lai)(lai)真田枇杷飲料(liao)(liao)從整個飲料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)上突圍出(chu)來(lai)(lai),成為PM2.5時代(dai)的(de)(de)潤肺飲料(liao)(liao)代(dai)表,獲(huo)得了市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)關注和(he)追(zhui)捧,前(qian)景無(wu)可限量。而從原料(liao)(liao)角度來(lai)(lai)說(shuo),未來(lai)(lai)中國小(xiao)(xiao)品(pin)(pin)類(lei)(lei)飲料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang)(chang),食(shi)用菌(jun)飲料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)會(hui)有品(pin)(pin)牌(pai)突圍出(chu)來(lai)(lai)。仲(zhong)景香菇醬和(he)江中猴(hou)姑餅干的(de)(de)熱銷,為食(shi)用菌(jun)飲料(liao)(liao)鋪墊了認知空(kong)間(jian)。而食(shi)用菌(jun)里(li)的(de)(de)多糖,更是比較昂貴的(de)(de)醫藥(yao)產品(pin)(pin)的(de)(de)原料(liao)(liao),因(yin)此未來(lai)(lai)開發(fa)空(kong)間(jian)巨(ju)大(da)(da)。