從目前市場上(shang)熱銷的產品(pin)來說，以(yi)脈動(dong)為(wei)代表的維生素(su)飲料，其(qi)實(shi)就(jiu)是一種(zhong)輕口味的產品(pin)，嚴格意義(yi)上(shang)它是加(jia)入維生素(su)口味的礦泉水(shui)，比(bi)水(shui)更有味道(dao)，同時又沒有果汁那樣膩，加(jia)上(shang)功能化的訴(su)求，從而驅(qu)動(dong)了脈動(dong)短短幾年100億規(gui)模的(de)(de)市場(chang)。如果沒(mei)有這種口(kou)味的(de)(de)差異化，脈動(dong)沒(mei)有藍帽子的(de)(de)功能訴求，很難啟動(dong)這么龐大的(de)(de)市場(chang)規(gui)模。這種輕(qing)口(kou)味及輕(qing)功能訴求的(de)(de)飲料(liao)(liao)在脈動(dong)的(de)(de)帶動(dong)下逐(zhu)漸成為一個重要力量，大有與涼(liang)茶及植物蛋白飲料(liao)(liao)一決高下的(de)(de)勢頭。

從整(zheng)個(ge)市(shi)場(chang)發展(zhan)來(lai)看(kan)，小(xiao)品(pin)類的飲料未來(lai)掘金(jin)空間巨(ju)大(da)，在大(da)潮流和大(da)品(pin)類的市(shi)場(chang)下(xia)，小(xiao)品(pin)類是(shi)當(dang)前市(shi)場(chang)掘金(jin)的高地。2015年(nian)(nian)，小品(pin)類(lei)特(te)色飲料(liao)(liao)，將會獲(huo)得很(hen)大(da)的(de)(de)(de)發展空(kong)間(jian)(jian)(jian)，因(yin)(yin)為大(da)品(pin)牌(pai)增長(chang)疲(pi)軟，大(da)品(pin)類(lei)增長(chang)乏力，所以小品(pin)類(lei)特(te)色飲料(liao)(liao)，小而(er)美的(de)(de)(de)特(te)點和(he)價值會更(geng)加凸顯(xian)出(chu)(chu)來(lai)。比如說，2013年(nian)(nian)以來(lai)真田枇杷飲料(liao)(liao)從整個(ge)飲料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang)上突圍出(chu)(chu)來(lai)，成為PM2.5時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)潤肺飲料(liao)(liao)代(dai)表，獲(huo)得了市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)關注和(he)追捧，前景無可(ke)限量。而(er)從原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)角度來(lai)說，未來(lai)中(zhong)國小品(pin)類(lei)飲料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang)，食(shi)用菌飲料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang)會有品(pin)牌(pai)突圍出(chu)(chu)來(lai)。仲(zhong)景香菇醬和(he)江中(zhong)猴姑餅(bing)干的(de)(de)(de)熱銷，為食(shi)用菌飲料(liao)(liao)鋪墊了認知空(kong)間(jian)(jian)(jian)。而(er)食(shi)用菌里的(de)(de)(de)多糖，更(geng)是(shi)比較昂貴的(de)(de)(de)醫藥產品(pin)的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，因(yin)(yin)此未來(lai)開(kai)發空(kong)間(jian)(jian)(jian)巨(ju)大(da)。