【全自(zi)(zi)動豆腐機(ji)(ji)】全自(zi)(zi)動豆腐機(ji)(ji)器的特點有哪些 全自(zi)(zi)動豆腐的操作方法(fa)是什(shen)么(me)

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機(ji)多用(yong)：豆(dou)(dou)腐(fu)機(ji)可(ke)同(tong)時生產(chan)豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)花、各式(shi)豆(dou)(dou)腐(fu)等多種豆(dou)(dou)制(zhi)品，還可(ke)以(yi)與(yu)其(qi)他設備和工藝配套生產(chan)更多的豆(dou)(dou)制(zhi)品。

2、潔凈衛生：豆腐機符(fu)合國家食品衛(wei)生(sheng)(sheng)標準的全不銹鋼生(sheng)(sheng)產設備，整潔光(guang)滑易清洗。

3、方便快捷(jie)：豆(dou)腐(fu)機(ji)(ji)從大豆(dou)原料進(jin)機(ji)(ji)到出成(cheng)品僅需(xu)25分鐘，并且一(yi)臺(tai)設備只需(xu)一(yi)人操作，省時省工省力，輕松便捷(jie)。

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4、保持營(ying)養(yang)：豆(dou)(dou)腐機(ji)運用超(chao)高溫(wen)蒸氣加熱煮漿(jiang)工(gong)藝，有(you)效地防止蛋白質的(de)破壞，也避免(mian)豆(dou)(dou)漿(jiang)出現焦(jiao)糊味(wei)(wei)，保持豆(dou)(dou)漿(jiang)原有(you)的(de)營(ying)養(yang)成份和口味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道更鮮美。

5、現做現賣：豆(dou)腐機可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費(fei)者可親眼目睹從黃豆(dou)到豆(dou)漿的全部生產過(guo)程，真正(zheng)喝上放心豆(dou)漿。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨漿前(qian)，檢查蒸(zheng)汽(qi)包水(shui)位(wei)是否達到(dao)(dao)液位(wei)計最高水(shui)位(wei)，特別(bie)注意液面計水(shui)位(wei)下降到(dao)(dao)至最低水(shui)位(wei)線時必須馬上補(bu)水(shui)至最高水(shui)位(wei)。

2、按磨(mo)漿開關，指示燈亮，旋轉(zhuan)進磨(mo)水(shui)閥，邊調節磨(mo)漿水(shui)量，邊放部分(fen)黃(huang)豆(dou)到料(liao)斗(dou)中(zhong)，水(shui)量大小以出渣(zha)口排(pai)出的豆(dou)渣(zha)松散，不含漿為宜，隨后將黃(huang)豆(dou)入料(liao) 斗(dou)中(zhong)磨(mo)漿，直至煮漿桶內豆(dou)漿達到桶內最(zui)高標記處；豆(dou)漿量不可超出最(zui)高煮漿量標記，一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋(gai)好(hao)煮(zhu)奶桶蓋(gai)。

2、設(she)(she)定好(hao)煮漿溫(wen)度(du)一(yi)般為105℃，按加(jia)熱開關，加(jia)熱指示(shi)燈亮，當豆(dou)奶(nai)溫(wen)度(du)達到(dao)設(she)(she)定，即(ji)自動截斷電(dian)源，加(jia)熱指示(shi)燈滅(mie)，停(ting)止加(jia)熱，豆(dou)奶(nai)就制(zhi)作完畢(bi)。

3、按比例將(jiang)調味料放(fang)入儲(chu)奶(nai)(nai)桶，在出奶(nai)(nai)口下面放(fang)好容器，緩慢開啟出奶(nai)(nai)閥出奶(nai)(nai)。

4、排放豆奶時會有大量蒸(zheng)汽噴出應緩慢開(kai)啟，以免燙傷。

（三） 清洗、關機

機內豆(dou)奶放完后，按下列要(yao)求清(qing)洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的(de)磨(mo)蓋，將殘(can)渣清(qing)除干凈(jing)，用微(wei)量清(qing)水(shui)(shui)和(he)抹(mo)布(bu)擦洗磨(mo)漿機內殼，嚴禁用水(shui)(shui)直接沖洗，洗凈(jing)后將磨(mo)漿機、料(liao)斗還(huan)原(yuan)，按動磨(mo)漿機開關(guan)和(he)進磨(mo)水(shui)(shui)閥空磨(mo)1—2分鐘。

2、煮漿桶及桶內蒸汽管

將蒸汽管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上(shang)(shang)小孔，洗凈后裝好(hao)。每次清洗時必須注(zhu)意蒸汽管上(shang)(shang)小孔的(de)疏通。

3、關機

以上工(gong)作(zuo)做完后，關閉電源開(kai)關、關閉出奶閥(fa)、進(jin)磨水閥(fa)、進(jin)水閥(fa)、打開(kai)排水閥(fa)。