【全(quan)(quan)自動豆(dou)腐機】全(quan)(quan)自動豆(dou)腐機器的(de)特點有哪些(xie) 全(quan)(quan)自動豆(dou)腐的(de)操作方(fang)法是什(shen)么

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機多(duo)用：豆(dou)(dou)(dou)腐機可(ke)同(tong)時生產(chan)豆(dou)(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)(dou)花、各式豆(dou)(dou)(dou)腐等多(duo)種(zhong)豆(dou)(dou)(dou)制品，還可(ke)以(yi)與其他設備和工藝配套生產(chan)更多(duo)的豆(dou)(dou)(dou)制品。

2、潔凈衛生：豆腐機符(fu)合國(guo)家(jia)食品衛生(sheng)標準的(de)全不(bu)銹鋼生(sheng)產設備，整潔光滑易清洗。

3、方便(bian)快捷：豆(dou)腐機從大豆(dou)原(yuan)料進機到(dao)出(chu)成品(pin)僅需(xu)25分鐘(zhong)，并且一(yi)臺(tai)設備只需(xu)一(yi)人操(cao)作，省(sheng)時省(sheng)工省(sheng)力(li)，輕松便(bian)捷。

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4、保持營養：豆腐機運用超高溫蒸氣加熱(re)煮漿工(gong)藝，有效地防止蛋白質的(de)破壞(huai)，也避免豆漿出(chu)現焦糊味(wei)(wei)，保持豆漿原有的(de)營養成份和口味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道(dao)更鮮美。

5、現做現賣(mai)：豆(dou)腐機可現場制做，現場銷(xiao)售，無積壓，無庫(ku)存，消費(fei)者可親眼(yan)目睹從黃豆(dou)到豆(dou)漿的全部生產過程，真正(zheng)喝(he)上放心(xin)豆(dou)漿。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨(mo)漿(jiang)前，檢查(cha)蒸汽(qi)包水位(wei)(wei)(wei)是否達到液(ye)位(wei)(wei)(wei)計(ji)最高水位(wei)(wei)(wei)，特別注意液(ye)面(mian)計(ji)水位(wei)(wei)(wei)下降到至最低水位(wei)(wei)(wei)線時必須馬(ma)上補水至最高水位(wei)(wei)(wei)。

2、按磨漿(jiang)開關，指示燈亮，旋轉(zhuan)進磨水(shui)閥，邊調節(jie)磨漿(jiang)水(shui)量，邊放部分黃豆到料斗中，水(shui)量大小以出(chu)渣口排出(chu)的豆渣松散，不(bu)含(han)漿(jiang)為(wei)(wei)宜(yi)，隨(sui)后(hou)將黃豆入料 斗中磨漿(jiang)，直(zhi)至煮漿(jiang)桶內豆漿(jiang)達到桶內最(zui)(zui)高標記處；豆漿(jiang)量不(bu)可超出(chu)最(zui)(zui)高煮漿(jiang)量標記，一般(ban)煮漿(jiang)量為(wei)(wei)桶容積的2/3為(wei)(wei)宜(yi)。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋(gai)好煮奶桶蓋(gai)。

2、設定好煮(zhu)漿溫(wen)度一般為105℃，按加(jia)熱(re)開關，加(jia)熱(re)指(zhi)示燈(deng)亮(liang)，當豆奶溫(wen)度達(da)到設定，即自動截(jie)斷電源，加(jia)熱(re)指(zhi)示燈(deng)滅，停(ting)止加(jia)熱(re)，豆奶就制作完畢。

3、按比例將調味料(liao)放(fang)入(ru)儲奶(nai)(nai)桶，在出(chu)奶(nai)(nai)口(kou)下面放(fang)好容器，緩(huan)慢開啟(qi)出(chu)奶(nai)(nai)閥(fa)出(chu)奶(nai)(nai)。

4、排放豆奶時會(hui)有大(da)量蒸(zheng)汽噴(pen)出應(ying)緩慢開(kai)啟，以免燙傷。

（三） 清洗、關機

機內豆奶放(fang)完后，按(an)下列要(yao)求(qiu)清洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的磨(mo)蓋，將(jiang)(jiang)殘(can)渣清除干凈，用(yong)微量清水和抹布擦洗(xi)磨(mo)漿(jiang)機內殼，嚴(yan)禁用(yong)水直接沖洗(xi)，洗(xi)凈后將(jiang)(jiang)磨(mo)漿(jiang)機、料斗還原，按動磨(mo)漿(jiang)機開關和進磨(mo)水閥空磨(mo)1—2分鐘(zhong)。

2、煮漿桶及桶內蒸汽管

將蒸汽管拆下，放(fang)水清洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)煮漿桶(tong)，疏(shu)通蒸汽管上(shang)小孔，洗(xi)(xi)凈(jing)后裝(zhuang)好。每次(ci)清洗(xi)(xi)時(shi)必須注意(yi)蒸汽管上(shang)小孔的疏(shu)通。

3、關機

以上工作(zuo)做完后(hou)，關(guan)(guan)閉(bi)電(dian)源開關(guan)(guan)、關(guan)(guan)閉(bi)出奶閥、進磨水(shui)閥、進水(shui)閥、打(da)開排水(shui)閥。