【全自(zi)動豆(dou)腐機】全自(zi)動豆(dou)腐機器的特(te)點有哪(na)些 全自(zi)動豆(dou)腐的操(cao)作方法(fa)是什(shen)么(me)

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機多(duo)用(yong)：豆(dou)(dou)腐機可(ke)同時生產豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)花、各式(shi)豆(dou)(dou)腐等(deng)多(duo)種豆(dou)(dou)制品(pin)(pin)，還可(ke)以(yi)與其他(ta)設備和工藝配套生產更多(duo)的豆(dou)(dou)制品(pin)(pin)。

2、潔凈衛生：豆腐機符合(he)國家食品衛(wei)生標(biao)準的全不銹鋼生產設(she)備(bei)，整潔光滑易清洗。

3、方(fang)便快捷(jie)：豆(dou)腐機從(cong)大豆(dou)原料進機到出(chu)成品(pin)僅(jin)需25分鐘，并且一臺(tai)設備(bei)只需一人操作，省(sheng)時省(sheng)工省(sheng)力，輕松便捷(jie)。

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4、保持(chi)營(ying)養：豆(dou)腐機運用超高溫蒸氣加熱煮漿(jiang)工藝(yi)，有(you)效地防止(zhi)蛋(dan)白(bai)質的破壞(huai)，也(ye)避(bi)免豆(dou)漿(jiang)出(chu)現焦糊味，保持(chi)豆(dou)漿(jiang)原(yuan)有(you)的營(ying)養成份和口味，味道更鮮美(mei)。

5、現(xian)做現(xian)賣(mai)：豆(dou)腐機可(ke)(ke)現(xian)場(chang)制做，現(xian)場(chang)銷售，無(wu)積壓，無(wu)庫(ku)存，消費者可(ke)(ke)親眼目睹從黃豆(dou)到豆(dou)漿(jiang)的全(quan)部生(sheng)產過程(cheng)，真(zhen)正(zheng)喝上(shang)放心豆(dou)漿(jiang)。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨漿前，檢查蒸汽包水(shui)位(wei)(wei)(wei)是否達到液位(wei)(wei)(wei)計(ji)最高水(shui)位(wei)(wei)(wei)，特別注(zhu)意(yi)液面計(ji)水(shui)位(wei)(wei)(wei)下降(jiang)到至最低水(shui)位(wei)(wei)(wei)線時必須馬上補(bu)水(shui)至最高水(shui)位(wei)(wei)(wei)。

2、按磨(mo)漿(jiang)(jiang)(jiang)開(kai)關，指(zhi)示燈亮，旋轉(zhuan)進磨(mo)水閥，邊(bian)調節磨(mo)漿(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)，邊(bian)放部(bu)分黃(huang)豆到料(liao)斗中，水量(liang)大(da)小(xiao)以出渣口排出的(de)豆渣松散，不(bu)含漿(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)宜，隨后將黃(huang)豆入料(liao) 斗中磨(mo)漿(jiang)(jiang)(jiang)，直至煮(zhu)漿(jiang)(jiang)(jiang)桶內(nei)豆漿(jiang)(jiang)(jiang)達到桶內(nei)最高(gao)標記處；豆漿(jiang)(jiang)(jiang)量(liang)不(bu)可超出最高(gao)煮(zhu)漿(jiang)(jiang)(jiang)量(liang)標記，一般(ban)煮(zhu)漿(jiang)(jiang)(jiang)量(liang)為(wei)桶容(rong)積的(de)2/3為(wei)宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋好煮奶(nai)桶(tong)蓋。

2、設定(ding)好煮漿溫度一般為105℃，按(an)加(jia)熱(re)(re)開關(guan)，加(jia)熱(re)(re)指(zhi)示燈亮，當豆(dou)奶溫度達(da)到設定(ding)，即自動(dong)截斷電源，加(jia)熱(re)(re)指(zhi)示燈滅，停止加(jia)熱(re)(re)，豆(dou)奶就制作(zuo)完畢。

3、按比例將調(diao)味料放(fang)入(ru)儲奶(nai)桶，在(zai)出(chu)奶(nai)口下(xia)面放(fang)好容器，緩慢(man)開(kai)啟出(chu)奶(nai)閥出(chu)奶(nai)。

4、排放(fang)豆奶時會有大量蒸汽噴出應緩慢開啟(qi)，以免燙傷。

（三） 清洗、關機

機內豆奶放完后，按下列要求(qiu)清洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的磨(mo)(mo)蓋，將(jiang)殘渣清除(chu)干凈(jing)，用微量清水和抹布擦洗(xi)磨(mo)(mo)漿(jiang)機(ji)內殼(ke)，嚴禁用水直接沖洗(xi)，洗(xi)凈(jing)后將(jiang)磨(mo)(mo)漿(jiang)機(ji)、料斗還原，按動磨(mo)(mo)漿(jiang)機(ji)開關和進磨(mo)(mo)水閥空磨(mo)(mo)1—2分(fen)鐘。

2、煮漿桶及桶內蒸汽管(guan)

將(jiang)蒸汽管(guan)拆下，放水清(qing)洗干(gan)凈(jing)(jing)煮漿桶，疏通蒸汽管(guan)上(shang)小(xiao)孔(kong)，洗凈(jing)(jing)后裝好。每次清(qing)洗時(shi)必須(xu)注(zhu)意蒸汽管(guan)上(shang)小(xiao)孔(kong)的疏通。

3、關機

以上工作做完(wan)后，關閉電(dian)源開(kai)關、關閉出奶閥、進磨水(shui)閥、進水(shui)閥、打開(kai)排水(shui)閥。