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【冬季食譜】冬季養生食譜 冬季養生保健食譜

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摘要:氣溫越來越低,人的抵抗力也在漸漸下降,為了保障健康,冬季保健養生措施顯得十分必要。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節,冬季到了,面對寒冷天氣,冬季養生我們又該如何做?

冬(dong)季(ji)養(yang)生(sheng)要點

健脾護胃→山藥 土豆 糯米(mi) 豬(zhu)肚(du) 栗子(zi)

養腎補陰(yin)→烏雞 銀耳 黑米 核桃(tao) 黑豆

溫補護陽→羊(yang)肉 牛肉 桂圓(yuan) 南瓜 生姜

冬季養生禁忌(ji)
忌進補過(guo)量 忌凡(fan)補必(bi)肉 忌以藥代食 忌虛實不分

冬季養生宜
少(shao)出汗(han) 鍵(jian)腳(jiao)板 水量(liang)足 粥調(diao)養 入睡早

冬季養生——飲(yin)食篇(pian)

冬天喝什么茶好(hao)紅茶是首選 上火找綠茶 口感喝烏(wu)龍 解悶品花(hua)茶

冬(dong)季養生最佳(jia)食物:蓮藕 山藥 羊(yang)肉(rou) 狗肉(rou) 花生 墨魚 黑木耳(er) 鱸魚 大豆 香(xiang)菇 蘿卜 梨

冬天(tian)喝(he)什么湯(tang):蘿卜排(pai)骨(gu)湯 羊肉(rou)湯 烏(wu)雞(ji)湯 百合(he)鯽魚湯 木瓜花生排(pai)骨(gu)湯 山藥排(pai)骨(gu)湯 首烏(wu)鴿蛋湯 鹿茸(rong)雞(ji)湯 淮山排(pai)骨(gu)湯

冬(dong)季(ji)養生粥番薯(shu)粥(zhou) 燕麥粥(zhou) 脊肉粥(zhou) 胡桃(tao)粥(zhou) 蔬菜牛肉粥(zhou) 栗子粥(zhou) 臘八粥(zhou) 枸(gou)杞(qi)山藥粥(zhou) 山藥茯苓粥(zhou) 桃(tao)仁羊肉粥(zhou) 鯽魚(yu)豬(zhu)血粥(zhou)

冬季吃(chi)什么水果荸薺 臺灣青棗 獼猴(hou)桃 橙(cheng)子 蘋果 甘蔗 橘子 梨

冬季時令蔬菜:蘿(luo)卜 胡(hu)蘿(luo)卜 花(hua)菜(cai)(cai) 大白菜(cai)(cai) 油(you)菜(cai)(cai) 油(you)麥菜(cai)(cai) 芹(qin)菜(cai)(cai) 菜(cai)(cai)心(xin) 芥菜(cai)(cai) 菠菜(cai)(cai) 小(xiao)白菜(cai)(cai) 芥蘭 春菜(cai)(cai)

冬(dong)季進補(bu)食材:

1)補陽類食物:雞肉(rou) 豬肝 羊肉(rou) 羊腎 狗肉(rou) 鳊魚 帶魚 海參 貽(yi)貝 洋蔥 香菜(cai) 粳(jing)米 糯米 小麥 南瓜 紅棗(zao) 茴香 姜等(deng)。

2)滋陰益腎、填精補髓(sui)類(lei)食物(wu):木耳 黑棗 芝麻 黑豆 豬脊(ji)、海參(can) 龜肉 甲魚 鮑魚等。

3)補腎(shen)壯(zhuang)陽類食物:小米 核桃 韭菜 蝦仁(ren) 貽貝 羊(yang)肉 狗肉 羊(yang)腎(shen) 豬腎(shen) 牛鞭等。

4)常(chang)用(yong)藥物:蛤蚧 當歸 熟地 黃芪 天(tian)麻 蟲草(cao) 鎖(suo)陽(yang) 陽(yang)起石 海馬 狗脊 鹿茸(rong) 人參 靈(ling)芝 山藥 芡(qian)實 杜仲 續斷 肉蓯蓉 巴戟天(tian) 菟絲(si)子 淫羊藿 補骨脂 紫河車(che)等。

冬季養生——疾病篇

疾病

癥狀

預防

心(xin)腦(nao)血(xue)管

頭暈、頭痛、心(xin)悸(ji)胸悶(men)、氣短、惡心(xin)、嘔吐、摔倒、意(yi)識不清


保暖、活(huo)動、情緒穩

消化(hua)系統

胃(wei)部不適、胃(wei)疼、反酸、噯(ai)氣、飽脹、惡心、嘔吐、黑便(bian)

少吃辛辣、少食多餐

呼(hu)吸道

流感:高熱、畏寒(han)、肌肉(rou)關節酸痛、全身(shen)乏力(li);

普感:咽癢痛、鼻塞、流鼻涕(ti)、打噴嚏、咳嗽

保暖、運動、水、果

腹瀉(xie)

發(fa)燒(shao)、流(liu)鼻涕、嘔吐、腹(fu)瀉、精(jing)神萎靡

餐具消毒、勿食(shi)生冷

肝病(bing)

全身乏力(li)、腹(fu)瀉、厭食、低燒、發胖(pang)

注意飲食、適當運動

冬季養生——起居篇



冬季養生(sheng)——運動篇

鍛煉不宜早起:冬天鍛煉(lian)最好日出后進(jin)行(xing),霧天不宜(yi)出門進(jin)行(xing)鍛煉(lian);

場地不宜硬路面:最(zui)好選(xuan)擇松軟的土地(di),不宜(yi)在石頭(tou)地(di)、柏油(you)路等硬路面進行運動;

宜(yi)有(you)氧(yang)運動:慢(man)跑 徒步 拳類 操類 滑冰(bing);不宜對抗性運動(dong):如,球類運動(dong);

運動(dong)注意(yi)事項:運(yun)動鍛煉前準(zhun)備(bei)活動要充足,出汗后增減衣物要漸進(jin)。

冬季養生——人群篇


節欲保精、戒煙限酒(jiu)→鹿茸、杜仲(zhong)、人參、羊肉(rou)

陰血為本、清淡易消(xiao)化(hua)→大棗、桂圓、蓮(lian)子、栗子

老(lao)人:清淡、溫(wen)熱熟(shu)軟(ruan)→山藥、蓮子、核(he)桃(tao)、魚

小孩(hai):多水、熱量能量→魚(yu)、乳類(lei)、豆類(lei)、家禽

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