一、米酒蛋花湯下奶嗎
米酒蛋花湯具有(you)十分(fen)不錯的(de)催乳下奶以(yi)(yi)及補(bu)血養血、清熱解(jie)毒的(de)功效，所以(yi)(yi)女性在產后適量飲用，不僅能(neng)增加奶水的(de)分(fen)泌，同時還可以(yi)(yi)幫助產婦促進子(zi)宮(gong)內部的(de)恢(hui)復，并且加速產后子(zi)宮(gong)排出惡露(lu)。
雖然月子期間不提倡喝酒，但是用來煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統的客家釀米酒，這種釀米酒主要是用珍珠糯(nuo)米(mi)(mi)以及優質(zhi)清甜的山泉水(shui)，用陶制(zhi)大缸(gang)經過傳統(tong)工(gong)藝自然發(fa)酵釀制(zhi)而成的，所以這種米(mi)(mi)酒不(bu)會所含太多的酒精，非常適合用來煮米(mi)(mi)酒蛋花湯給產(chan)婦喝。
一般來說，米酒(jiu)蛋(dan)花湯建議產婦朋友(you)晚(wan)上(shang)喝比較(jiao)好下奶(nai)，晚(wan)上(shang)是(shi)奶(nai)汁(zhi)(zhi)分泌(mi)(mi)的旺盛時(shi)段，所以晚(wan)上(shang)適量喝米酒(jiu)蛋(dan)花湯可以幫(bang)助(zhu)產婦增加(jia)奶(nai)汁(zhi)(zhi)分泌(mi)(mi)量，對于奶(nai)汁(zhi)(zhi)分泌(mi)(mi)過少的產婦，建議不(bu)妨可以早晚(wan)喝一次，能更(geng)好幫(bang)助(zhu)下奶(nai)。
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二、甜酒沖蛋的功效與作用
1、肌膚養顏
對于很多肌膚不好的女性來講可以，甜酒沖(chong)蛋可以提高我們的(de)肌膚(fu)滋潤度，給(gei)我們肌膚(fu)更(geng)(geng)多的(de)呵護和更(geng)(geng)多的(de)營養(yang)，讓我們的(de)肌膚(fu)變得更(geng)(geng)加(jia)富有光澤，更(geng)(geng)加(jia)富有美白氣息。
2、提高身體的免疫力
甜酒沖蛋能夠提高我(wo)們(men)身體(ti)的(de)免疫力，對我(wo)們(men)身體(ti)其(qi)他各個部位和各個器官具有一定的(de)幫(bang)助和作用，并且很好地增強我(wo)們(men)的(de)身體(ti)素質，讓我(wo)們(men)的(de)身體(ti)越(yue)來越(yue)健康(kang)。
3、給孕婦更多的營養關懷
甜酒沖蛋對于(yu)孕婦(fu)來(lai)講是比(bi)較(jiao)不(bu)(bu)錯(cuo)的，它有利(li)于(yu)補血，給我(wo)們(men)的孕婦(fu)更多的營養關懷，讓(rang)我(wo)們(men)的孕婦(fu)變得越來(lai)越健康，對于(yu)寶寶來(lai)講也是非常不(bu)(bu)錯(cuo)的。
4、促進新陳代謝
甜酒沖(chong)蛋有利于(yu)(yu)加快血液的循(xun)環，有利于(yu)(yu)提高新陳代(dai)謝(xie)，對于(yu)(yu)我們(men)身(shen)心(xin)代(dai)謝(xie)具(ju)有一定(ding)的幫助和作(zuo)用，讓我們(men)的中老(lao)年人(ren)越來越青睞，越來越喜歡。
三、米酒蛋花湯的做法
1、將米酒加(jia)兩小(xiao)碗(wan)清水放入鍋(guo)內，開大火煮。煮的同時將雞(ji)蛋磕入碗(wan)中。
2、用打蛋器將雞蛋打散(san)至有很多的(de)小泡泡。等鍋(guo)開后把雞蛋液倒入(ru)，然(ran)后迅(xun)速的(de)用小勺攪拌滑散(san)，當(dang)滿鍋(guo)飄著細小的(de)雞蛋花時(shi)，即可關火。
四、米酒蛋花湯的烹飪技巧
1、米酒跟清水(shui)的(de)比例按(an)喜好掌握，也可以不(bu)加水(shui)。
2、雞(ji)蛋(dan)打(da)的越(yue)散(san)越(yue)好，蛋(dan)液倒入(ru)鍋(guo)中還要快速(su)的攪拌滑散(san)，這樣容易形成滿(man)鍋(guo)細小的雞(ji)蛋(dan)花。或者(zhe)可以調入(ru)少許(xu)的淀粉水增加濃稠感。
3、做(zuo)好的米酒(jiu)蛋花湯原(yuan)味就很(hen)(hen)好喝，是(shi)一種(zhong)很(hen)(hen)奇特醇香的味道還(huan)稍帶著(zhu)點淡淡的甜。女性可以加入一勺(shao)紅糖，滋補(bu)養身(shen)的效(xiao)果就更佳(jia)了。
4、米酒忌(ji)與味精同食，否則會中(zhong)毒。
