米酒蛋花湯下奶嗎甜酒沖蛋的功效及做法

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摘要：甜酒沖蛋是湖南的傳統小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用，而且是很多人冬季喜愛的飲品。米就蛋花湯的做法是什么？下面一起詳細的了解一下吧。

一、米酒蛋花湯下奶嗎

米酒蛋花湯具有十分不(bu)錯的(de)催乳下(xia)奶(nai)以(yi)及補(bu)血養血、清熱解毒(du)的(de)功效，所以(yi)女性在產后適量飲用，不(bu)僅能增(zeng)加奶(nai)水的(de)分泌，同時還可(ke)以(yi)幫助產婦(fu)促進子(zi)宮(gong)內部的(de)恢復，并(bing)且加速產后子(zi)宮(gong)排出惡露。

雖然月子期間不提倡喝酒，但是用來煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統的客家釀米酒，這種釀米酒主要是用珍珠糯米(mi)以(yi)及優質清甜的(de)山泉水，用陶制(zhi)大缸經(jing)過傳統工藝(yi)自(zi)然發(fa)酵釀制(zhi)而成的(de)，所(suo)以(yi)這(zhe)種(zhong)米(mi)酒不會所(suo)含太多的(de)酒精(jing)，非常適合用來(lai)煮(zhu)米(mi)酒蛋(dan)花(hua)湯給產(chan)婦喝。

一般(ban)來說(shuo)，米酒蛋花(hua)湯(tang)建議(yi)產(chan)婦朋友晚(wan)(wan)上(shang)喝(he)比較好下奶(nai)，晚(wan)(wan)上(shang)是奶(nai)汁(zhi)(zhi)分泌(mi)(mi)的(de)(de)旺盛時段(duan)，所以(yi)晚(wan)(wan)上(shang)適量喝(he)米酒蛋花(hua)湯(tang)可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)產(chan)婦增(zeng)加奶(nai)汁(zhi)(zhi)分泌(mi)(mi)量，對于奶(nai)汁(zhi)(zhi)分泌(mi)(mi)過少(shao)的(de)(de)產(chan)婦，建議(yi)不妨可(ke)以(yi)早(zao)晚(wan)(wan)喝(he)一次，能更好幫(bang)助(zhu)下奶(nai)。

二、甜酒沖蛋的功效與作用

1、肌膚養顏

對于很多肌膚不好的女性來講可以，甜酒沖蛋可以(yi)提(ti)高我們的肌膚(fu)滋潤度，給我們肌膚(fu)更(geng)(geng)多的呵護和(he)更(geng)(geng)多的營(ying)養，讓我們的肌膚(fu)變得更(geng)(geng)加富(fu)有光澤(ze)，更(geng)(geng)加富(fu)有美白氣息。

2、提高身體的免疫力

甜(tian)酒沖蛋能夠提高我們(men)身(shen)體(ti)(ti)的免疫力，對我們(men)身(shen)體(ti)(ti)其他(ta)各個部位(wei)和各個器官具(ju)有一定的幫(bang)助和作用，并且很好地(di)增強我們(men)的身(shen)體(ti)(ti)素(su)質，讓我們(men)的身(shen)體(ti)(ti)越來越健康。

3、給孕婦更多的營養關懷

甜酒沖蛋(dan)對于(yu)孕(yun)婦(fu)來(lai)講是比較不錯的(de)，它(ta)有利于(yu)補(bu)血，給我(wo)們(men)的(de)孕(yun)婦(fu)更(geng)多的(de)營養關懷，讓我(wo)們(men)的(de)孕(yun)婦(fu)變得越(yue)來(lai)越(yue)健康，對于(yu)寶寶來(lai)講也是非(fei)常不錯的(de)。

4、促進新陳代謝

甜酒(jiu)沖蛋(dan)有利(li)于加(jia)快血液的循環，有利(li)于提高(gao)新陳代謝，對(dui)于我們身心(xin)代謝具有一(yi)定的幫助和作用，讓我們的中老年人(ren)越來(lai)越青睞，越來(lai)越喜歡。

三、米酒蛋花湯的做法

1、將米酒加兩小碗(wan)清水放入鍋內，開大火煮。煮的同時(shi)將(jiang)雞蛋磕入碗(wan)中。

2、用打蛋器將雞蛋打散(san)至有很多的小泡泡。等(deng)鍋開后把雞(ji)蛋液倒入，然后迅速的用小勺(shao)攪拌滑散(san)，當滿鍋飄著細小的雞(ji)蛋花時，即可關火(huo)。

四、米酒蛋花湯的烹飪技巧

1、米酒(jiu)跟清(qing)水(shui)的比例按喜好掌握，也可以不加(jia)水(shui)。

2、雞蛋打(da)的(de)越散(san)越好，蛋液倒(dao)入鍋中(zhong)還要快速的(de)攪拌滑散(san)，這樣容易形(xing)成滿鍋細小(xiao)的(de)雞蛋花(hua)。或(huo)者可以調入少許的(de)淀粉水增加濃(nong)稠(chou)感。

3、做好的(de)(de)米酒蛋花湯原味(wei)就很好喝，是一(yi)(yi)種很奇特醇香的(de)(de)味(wei)道(dao)還稍帶著點淡淡的(de)(de)甜。女性可以加入(ru)一(yi)(yi)勺紅(hong)糖，滋補養身的(de)(de)效果就更佳了。

4、米酒忌與味精同食，否則會(hui)中毒。

標簽： 米酒黃酒食療食補雞蛋醪糟

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