一、米酒蛋花湯下奶嗎

米酒(jiu)蛋花(hua)湯具有十(shi)分不錯(cuo)的催(cui)乳下奶以及補血養血、清(qing)熱解毒的功效，所以女性在(zai)產(chan)后適量(liang)飲用(yong)，不僅能(neng)增加奶水的分泌，同(tong)時還可以幫(bang)助(zhu)產(chan)婦促(cu)進(jin)子宮內部的恢復(fu)，并且加速產(chan)后子宮排出惡(e)露。

雖然月子期間不提倡喝酒，但是用來煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統的客家釀米酒，這種釀米酒主要是用(yong)(yong)珍珠糯(nuo)米(mi)以(yi)及優質(zhi)清甜(tian)的山泉水，用(yong)(yong)陶制大缸經過傳統工(gong)藝自然發酵釀(niang)制而成的，所(suo)以(yi)這種(zhong)米(mi)酒(jiu)不會所(suo)含太多的酒(jiu)精，非常適合用(yong)(yong)來煮米(mi)酒(jiu)蛋花湯給產婦喝。

一般(ban)來說，米(mi)酒蛋花(hua)(hua)湯建議(yi)(yi)產(chan)婦朋友(you)晚(wan)上(shang)喝比較好下奶，晚(wan)上(shang)是奶汁分泌(mi)的(de)旺盛時段，所以(yi)(yi)晚(wan)上(shang)適量喝米(mi)酒蛋花(hua)(hua)湯可(ke)以(yi)(yi)幫助產(chan)婦增加奶汁分泌(mi)量，對于(yu)奶汁分泌(mi)過(guo)少的(de)產(chan)婦，建議(yi)(yi)不妨(fang)可(ke)以(yi)(yi)早晚(wan)喝一次(ci)，能更好幫助下奶。

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二、甜酒沖蛋的功效與作用

1、肌膚養顏

對于很多肌膚不好的女性來講可以，甜(tian)酒沖蛋(dan)可以提高(gao)我們(men)的肌(ji)膚(fu)滋(zi)潤度，給我們(men)肌(ji)膚(fu)更多(duo)的呵護和更多(duo)的營養，讓我們(men)的肌(ji)膚(fu)變得更加(jia)(jia)富有光澤，更加(jia)(jia)富有美白氣息。

2、提高身體的免疫力

甜酒沖蛋能夠提高(gao)我(wo)們身(shen)體(ti)的免(mian)疫力，對我(wo)們身(shen)體(ti)其(qi)他各(ge)(ge)個部位和各(ge)(ge)個器(qi)官具有(you)一(yi)定的幫助和作用(yong)，并且(qie)很好地增強我(wo)們的身(shen)體(ti)素(su)質，讓我(wo)們的身(shen)體(ti)越(yue)來越(yue)健康。

3、給孕婦更多的營養關懷

甜酒(jiu)沖蛋(dan)對于(yu)(yu)孕(yun)婦(fu)(fu)來講(jiang)(jiang)是比較不(bu)錯的，它(ta)有利(li)于(yu)(yu)補血，給我們的孕(yun)婦(fu)(fu)更(geng)多的營養關懷(huai)，讓我們的孕(yun)婦(fu)(fu)變(bian)得越來越健康(kang)，對于(yu)(yu)寶(bao)寶(bao)來講(jiang)(jiang)也是非常不(bu)錯的。

4、促進新陳代謝

甜酒沖蛋有利于(yu)加(jia)快血液的循環(huan)，有利于(yu)提(ti)高新陳(chen)代謝，對于(yu)我(wo)們身心代謝具有一定的幫助和作用，讓(rang)我(wo)們的中老年人越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)青睞，越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)喜歡。

三、米酒蛋花湯的做法

1、將米酒加(jia)兩小碗(wan)清水(shui)放(fang)入鍋內，開大(da)火煮。煮的同(tong)時將雞蛋磕入碗(wan)中。

2、用打蛋器將雞蛋打散至有很(hen)多的小(xiao)(xiao)泡(pao)泡(pao)。等鍋(guo)開后把雞蛋液(ye)倒(dao)入，然(ran)后迅速的用小(xiao)(xiao)勺攪拌滑散，當(dang)滿鍋(guo)飄著細(xi)小(xiao)(xiao)的雞蛋花時，即(ji)可(ke)關火。

四、米酒蛋花湯的烹飪技巧

1、米(mi)酒跟清水的比例(li)按喜(xi)好掌握，也可(ke)以不加水。

2、雞蛋打的(de)越散(san)越好(hao)，蛋液倒入鍋中還(huan)要快速的(de)攪拌滑散(san)，這(zhe)樣容易形成滿鍋細小的(de)雞蛋花(hua)。或者(zhe)可以調入少許的(de)淀粉(fen)水增(zeng)加(jia)濃稠感。

3、做好的米酒蛋花湯原味(wei)就(jiu)很(hen)好喝(he)，是一(yi)種(zhong)很(hen)奇特醇香(xiang)的味(wei)道還稍帶著(zhu)點淡(dan)淡(dan)的甜。女性(xing)可(ke)以加入一(yi)勺紅糖，滋補養身的效(xiao)果就(jiu)更佳了(le)。

4、米酒忌與味(wei)精同食，否則會(hui)中毒(du)。