一、米酒蛋花湯下奶嗎

米(mi)酒蛋花湯具有十分不錯(cuo)的催乳下奶以(yi)及補血(xue)養(yang)血(xue)、清熱解毒的功效，所以(yi)女性在產(chan)后適量飲用，不僅能增加(jia)(jia)奶水的分泌，同時還可以(yi)幫助產(chan)婦(fu)促進子宮內(nei)部的恢復，并且加(jia)(jia)速產(chan)后子宮排出(chu)惡露。

雖然月子期間不提倡喝酒，但是用來煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統的客家釀米酒，這種釀米酒主要是用(yong)珍珠糯米以及優質清甜的(de)(de)山(shan)泉水，用(yong)陶制大缸(gang)經過傳統工藝自然發酵釀制而成(cheng)的(de)(de)，所(suo)以這(zhe)種米酒(jiu)不(bu)會所(suo)含太多的(de)(de)酒(jiu)精(jing)，非常適合用(yong)來煮(zhu)米酒(jiu)蛋花湯給(gei)產婦喝。

一般(ban)來說(shuo)，米酒(jiu)蛋(dan)花(hua)湯建議產(chan)(chan)婦朋友晚(wan)上喝比較好(hao)(hao)下奶，晚(wan)上是奶汁(zhi)分(fen)泌的(de)(de)旺盛時段，所以晚(wan)上適量喝米酒(jiu)蛋(dan)花(hua)湯可以幫助(zhu)產(chan)(chan)婦增(zeng)加奶汁(zhi)分(fen)泌量，對于(yu)奶汁(zhi)分(fen)泌過少的(de)(de)產(chan)(chan)婦，建議不妨(fang)可以早(zao)晚(wan)喝一次，能更好(hao)(hao)幫助(zhu)下奶。

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二、甜酒沖蛋的功效與作用

1、肌膚養顏

對于很多肌膚不好的女性來講可以，甜酒(jiu)沖蛋可以提高我們的(de)肌膚(fu)滋潤度，給我們肌膚(fu)更多的(de)呵護(hu)和更多的(de)營養，讓我們的(de)肌膚(fu)變得更加(jia)富有光澤(ze)，更加(jia)富有美白氣息。

2、提高身體的免疫力

甜(tian)酒沖蛋能(neng)夠提高我們身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)的免疫(yi)力，對我們身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)其他(ta)各個(ge)部位(wei)和各個(ge)器官具有一定的幫助(zhu)和作用，并且很好地增強我們的身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)素(su)質，讓我們的身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)越來越健康。

3、給孕婦更多的營養關懷

甜酒沖蛋(dan)對(dui)于孕(yun)(yun)婦(fu)來(lai)講是比較不(bu)錯的，它(ta)有利(li)于補(bu)血，給我(wo)們的孕(yun)(yun)婦(fu)更多(duo)的營養關懷(huai)，讓我(wo)們的孕(yun)(yun)婦(fu)變得(de)越來(lai)越健康，對(dui)于寶(bao)寶(bao)來(lai)講也是非常不(bu)錯的。

4、促進新陳代謝

甜酒沖蛋有利(li)于(yu)加快(kuai)血(xue)液的循(xun)環，有利(li)于(yu)提高新陳(chen)代謝，對于(yu)我(wo)們(men)身心代謝具(ju)有一定的幫助(zhu)和作(zuo)用，讓我(wo)們(men)的中老年人越來越青睞，越來越喜歡。

三、米酒蛋花湯的做法

1、將米酒加兩(liang)小碗清水放入鍋內，開大(da)火煮。煮的同(tong)時將雞蛋(dan)磕入碗中(zhong)。

2、用打蛋器將雞蛋打散至有很(hen)多的小(xiao)泡泡。等鍋(guo)開后把雞蛋液倒入，然后迅速的用小(xiao)勺攪拌滑散，當滿鍋(guo)飄(piao)著細小(xiao)的雞蛋花時，即可關火(huo)。

四、米酒蛋花湯的烹飪技巧

1、米酒跟清水(shui)的比例按喜好掌握，也可以不加(jia)水(shui)。

2、雞(ji)蛋打的(de)越散(san)(san)越好(hao)，蛋液倒(dao)入鍋(guo)中還(huan)要快速的(de)攪(jiao)拌滑(hua)散(san)(san)，這樣容易形成滿鍋(guo)細(xi)小的(de)雞(ji)蛋花。或者可以(yi)調入少(shao)許(xu)的(de)淀粉(fen)水增加濃(nong)稠感。

3、做好的米酒蛋花(hua)湯原(yuan)味(wei)就很(hen)好喝，是一種很(hen)奇特醇(chun)香的味(wei)道還稍帶著點淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的甜。女性可以加入(ru)一勺紅(hong)糖，滋補養身的效果就更佳了。

4、米(mi)酒忌與味精同食，否則會中毒(du)。