雞尾酒基酒種類

1、金酒（Gin）

金酒又名“杜松子酒”，它最早在荷蘭生產，是荷蘭的國酒。金酒是以谷物和杜松子為主要原料，加以豆蔻、肉桂、甘草等多種香料和藥草經發酵蒸餾而成，因此金酒具有十分獨特的風味，散發著杜松子的清香。在調制雞尾酒時(shi)，金酒(jiu)的獨特風(feng)味能夠賦予雞(ji)尾酒(jiu)清(qing)新美妙的香味，所以(yi)(yi)很(hen)多人聞過一次金酒(jiu)的香氣(qi)后(hou)就難(nan)以(yi)(yi)忘懷，屢(lv)(lv)屢(lv)(lv)嘗試。最經典的以(yi)(yi)金酒(jiu)為基(ji)酒(jiu)的雞(ji)尾酒(jiu)是金湯力(li)（Gin Tonic）。

2、伏特加（Vodka）

伏(fu)(fu)特(te)(te)(te)加(jia)這個(ge)名字相信大(da)家已經再熟(shu)悉不過(guo)了，它的(de)故鄉是俄羅(luo)斯(si)或者波蘭，很多人都(dou)稱之為“燃燒(shao)的(de)水”。生產(chan)伏(fu)(fu)特(te)(te)(te)加(jia)的(de)原(yuan)料(liao)主要是土豆(dou)、黑麥等(deng)谷物(wu)，經過(guo)多次蒸餾后，它的(de)純凈度和(he)酒精度都(dou)非常高，這也是伏(fu)(fu)特(te)(te)(te)加(jia)能夠成為基酒的(de)最(zui)大(da)的(de)優(you)勢。伏(fu)(fu)特(te)(te)(te)加(jia)無色、無味、無特(te)(te)(te)殊香氣，有(you)強大(da)的(de)包容(rong)性(xing)，能夠與各(ge)種軟(ruan)飲、果汁、咖(ka)啡和(he)牛奶搭配(pei)調制出別具一(yi)格的(de)雞(ji)尾(wei)酒。最(zui)具有(you)代表性(xing)的(de)伏(fu)(fu)特(te)(te)(te)加(jia)雞(ji)尾(wei)酒有(you)螺絲(si)起子（Screwdriver）和(he)血腥(xing)瑪麗(li)（Bloody Mary）。

該圖片由注冊用戶"時間如梭"提供，版權聲明反饋

3、龍舌蘭（Tequila）

龍舌蘭原產于墨西哥，它采用墨西哥原生的一種沙漠植物龍舌蘭發酵、蒸餾而成，所以龍舌蘭特點鮮明，帶有十分濃烈的植物味。著名的瑪格麗特（Margarita）雞尾酒就是以龍舌蘭為(wei)基酒調制的(de)。

4、朗姆酒（Rum）

朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)可以說是制糖業的(de)副(fu)產品，它是以甘(gan)蔗為原料(liao)釀造的(de)蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)，口感圓潤柔(rou)和，伴有焦(jiao)糖的(de)香味(wei)。但是朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)依據其(qi)顏色(se)可以分為三種：口感爽脆的(de)白朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、味(wei)道(dao)濃厚(hou)的(de)金色(se)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)和醇厚(hou)濃烈的(de)黑(hei)色(se)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)。在調制雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)時，朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)總是能給人狂(kuang)野、霸氣的(de)感覺，它充滿魅力，后勁十(shi)分強(qiang)烈。鼎(ding)鼎(ding)有名的(de)莫吉托（Mojito）就是以朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)(jiu)調配的(de)。

5、白蘭地（Brandy）

白蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)是這六大(da)基酒(jiu)中唯一一個(ge)以(yi)葡萄為(wei)原料釀造的蒸餾酒(jiu)。質量最(zui)優的白蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)來(lai)(lai)源于法國的干邑地(di)(di)(di)(di)區（Cognac），所以(yi)產自干邑的白蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)可(ke)以(yi)直接被簡稱為(wei)“干邑”。白蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)的香氣醇(chun)厚(hou)精致，口感順滑香甜(tian)，可(ke)以(yi)很好地(di)(di)(di)(di)與香味飲(yin)料搭配。當你“壓力山(shan)(shan)大(da)”的時候，不妨來(lai)(lai)一杯白蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)亞歷山(shan)(shan)大(da)（Brandy Alexander）雞尾酒(jiu)吧，讓(rang)它(ta)的順滑香甜(tian)帶走你的壓力。

6、威士忌（Whiskey）

威(wei)(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)原(yuan)產于蘇(su)格蘭(lan)，以大麥或谷(gu)物(wu)的(de)混合物(wu)為原(yuan)料(liao)釀制(zhi)(zhi)而(er)成(cheng)，大多數釀制(zhi)(zhi)威(wei)(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)的(de)大麥都(dou)會經過泥炭熏焙，因(yin)此威(wei)(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)的(de)氣(qi)味焦香(xiang)，還(huan)帶(dai)有濃烈的(de)煙熏味。但不(bu)同產地的(de)威(wei)(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)風味和口(kou)感都(dou)不(bu)盡(jin)相同，美國威(wei)(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)帶(dai)有橡(xiang)木的(de)芳香(xiang)，愛(ai)爾(er)蘭(lan)威(wei)(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)口(kou)感綿柔，而(er)產自加(jia)拿大的(de)威(wei)(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)則能帶(dai)給人清爽可(ke)口(kou)的(de)感覺。被稱為“男人的(de)雞尾酒”的(de)曼哈頓（Manhattan）就是以加(jia)拿大威(wei)(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)為基酒調制(zhi)(zhi)而(er)成(cheng)的(de)。