教你調制10款經典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

材料：8/10 金酒(jiu)，2/10苦艾酒(jiu)（干）

調(diao)配：將(jiang)兩種酒液倒(dao)入裝滿冰塊(kuai)的調(diao)酒杯中，混(hun)合均勻后倒(dao)入冰鎮過的雞尾酒杯中，再用青橄欖(lan)和檸檬片點綴(zhui)。

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2、蔚藍天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

材料：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍橙酒（Blue Curancao）

調法：將(jiang)三種(zhong)酒液倒(dao)入調酒杯中搖勻(yun)，在倒(dao)入冰鎮(zhen)的雞尾(wei)酒中即可。

3、教父（God Father）

場合：餐后

材料：3/10 苦杏酒(jiu)（Amaretto di Saronno），7/10 蘇(su)格(ge)蘭威士忌(ji)（Scotch Whisky）

調法：將(jiang)兩種酒液倒入(ru)裝滿冰塊的平底杯中，攪拌(ban)均勻即可。

4、美國佬（Americano）

場合：餐前

材料(liao)：5/10桃紅(hong)苦艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴(ba)利苦酒（Bitter Campari），蘇(su)打水(shui)

調法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒在上面，最(zui)后用(yong)橘子片作裝飾。

5、內格羅尼（Negroni）

場合：餐前

材料：1/3桃紅(hong)苦艾酒，1/3金巴利苦酒，1/3 金酒（Dry Gin）

調法：將三種酒(jiu)液倒入中等的平底杯中，混合均勻，再(zai)用橘子皮(pi)或檸檬皮(pi)做(zuo)裝(zhuang)飾(shi)。

6、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

材料：5/10 金(jin)酒，3/10 苦艾(ai)酒（干(gan)），2/10金(jin)巴(ba)利苦酒

調(diao)法(fa)：將三種酒液混(hun)合，盛在裝滿冰塊(kuai)的平(ping)底杯中即可(ke)。

7、貝里尼（Bellini）

場合：全天

材料：3/10 桃汁，7/10 普羅塞克起(qi)泡酒(jiu)（Prosecco Spumante Brut）

調法：在香檳(bin)杯中直(zhi)接(jie)混合(he)，首先倒入(ru)桃汁，然(ran)后加入(ru)起泡酒。

8、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

材(cai)料：3/10桃紅苦(ku)艾酒，7/10金酒

調法：將兩種酒液倒入調酒杯中，混(hun)合均勻后(hou)帶入雞(ji)尾酒(jiu)杯，再用紅櫻桃點綴即可。

9、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

材料：2/10阿貝羅(luo)酒（Aperol），8/10 普羅(luo)塞克起泡酒，蘇打水

調法：將阿貝羅(luo)酒(jiu)(jiu)和普羅(luo)塞克起泡酒(jiu)(jiu)倒入裝滿冰塊的平(ping)底杯或紅(hong)酒(jiu)(jiu)杯中，再加(jia)入蘇打水(shui)，最好用橙(cheng)子片點綴。

10、羅西尼（Rossini）

場合：全天

材料(liao)：3/10 草(cao)莓汁，7/10 普(pu)羅塞克起(qi)泡酒

調法：屬于貝里尼(ni)雞尾酒的(de)一種(zhong)，制(zhi)造方法類(lei)似。類(lei)似的(de)雞尾酒還有Mimosa（橙汁+起(qi)泡(pao)酒）、il Tiziano（草(cao)莓(mei)+起(qi)泡(pao)酒）以及il Puccini（柑(gan)橘+起(qi)泡(pao)酒）等。