教你調制10款經典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

材料：8/10 金酒(jiu)，2/10苦艾酒(jiu)（干）

調(diao)(diao)配(pei)：將(jiang)兩種酒(jiu)液倒入裝(zhuang)滿冰塊的調(diao)(diao)酒(jiu)杯中，混合均勻后倒入冰鎮過的雞尾酒(jiu)杯中，再用青橄欖和檸(ning)檬片點綴。

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2、蔚藍天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

材(cai)料：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍(lan)橙酒（Blue Curancao）

調(diao)(diao)法：將三(san)種酒(jiu)液倒入調(diao)(diao)酒(jiu)杯中(zhong)(zhong)搖勻，在倒入冰(bing)鎮(zhen)的雞尾(wei)酒(jiu)中(zhong)(zhong)即(ji)可。

3、教父（God Father）

場合：餐后

材(cai)料：3/10 苦杏酒（Amaretto di Saronno），7/10 蘇格蘭(lan)威(wei)士(shi)忌（Scotch Whisky）

調(diao)法(fa)：將兩種(zhong)酒液倒入裝滿冰塊的平底杯中，攪拌均勻即可(ke)。

4、美國佬（Americano）

場合：餐前

材料：5/10桃紅苦艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴利苦酒（Bitter Campari），蘇打(da)水

調法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒在上(shang)面，最后用橘(ju)子片(pian)作裝(zhuang)飾。

5、內格羅尼（Negroni）

場合：餐前

材料：1/3桃紅(hong)苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu)，1/3金巴利苦(ku)酒(jiu)(jiu)，1/3 金酒(jiu)(jiu)（Dry Gin）

調法(fa)：將三種酒(jiu)液倒入(ru)中(zhong)等的平底(di)杯中(zhong)，混合均勻，再(zai)用(yong)橘(ju)子皮(pi)或檸檬皮(pi)做裝飾(shi)。

6、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

材料：5/10 金酒，3/10 苦(ku)艾酒（干），2/10金巴利苦(ku)酒

調法：將三種酒液(ye)混合，盛(sheng)在裝滿冰(bing)塊的平底杯中即可。

7、貝里尼（Bellini）

場合：全天

材料：3/10 桃汁(zhi)，7/10 普羅塞克起泡(pao)酒（Prosecco Spumante Brut）

調法：在香檳杯中直接混合，首先倒入桃(tao)汁，然后加入起泡酒。

8、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

材(cai)料：3/10桃紅苦艾酒，7/10金酒

調法：將兩種酒液倒入調酒杯中，混合均勻后帶入雞尾(wei)酒杯(bei)，再用紅(hong)櫻桃點綴即可。

9、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

材料(liao)：2/10阿貝羅酒(jiu)（Aperol），8/10 普(pu)羅塞克起泡酒(jiu)，蘇打(da)水

調法：將(jiang)阿(a)貝羅酒(jiu)(jiu)和(he)普羅塞克起泡(pao)酒(jiu)(jiu)倒入(ru)裝滿冰塊的(de)平底(di)杯或(huo)紅酒(jiu)(jiu)杯中，再加入(ru)蘇打(da)水(shui)，最好用(yong)橙(cheng)子片(pian)點綴(zhui)。

10、羅西尼（Rossini）

場合：全天

材(cai)料：3/10 草莓(mei)汁，7/10 普(pu)羅塞克起泡酒

調法：屬于貝里(li)尼雞(ji)尾(wei)酒的一種，制造方(fang)法類(lei)似。類(lei)似的雞(ji)尾(wei)酒還(huan)有Mimosa（橙(cheng)汁+起泡酒）、il Tiziano（草莓+起泡酒）以及il Puccini（柑橘+起泡酒）等(deng)。