面條機的清潔方法

剛剛壓完(wan)面(mian)(mian)(mian)的(de)壓面(mian)(mian)(mian)機，上面(mian)(mian)(mian)會(hui)有(you)些許的(de)面(mian)(mian)(mian)粉，如果只是抹干這個(ge)，那還不(bu)算真正的(de)清理干凈。剛剛用(yong)完(wan)的(de)壓面(mian)(mian)(mian)機先不(bu)要(yao)理它，將它放(fang)置幾(ji)個(ge)小時，待(dai)里面(mian)(mian)(mian)的(de)面(mian)(mian)(mian)團屑(xie)全部干燥，凝(ning)固，然(ran)后再開始清理。

1、將面(mian)條(tiao)機反過來。這樣你就能清楚的看(kan)到反面(mian)空隙殘留(liu)的面(mian)團渣(zha)了(le)。

2、找一根毛衣(yi)針或羊肉(rou)串棒之類的(de)(de)細長物。將(jiang)機(ji)器出(chu)面(mian)條的(de)(de)一面(mian)朝里(li)，用毛衣(yi)針將(jiang)里(li)面(mian)縫隙(xi)內的(de)(de)面(mian)團屑扎(zha)散。它們之所(suo)以卡在里(li)面(mian)，是因為太(tai)大，沒有流暢的(de)(de)走出(chu)，干燥之后更加不好出(chu)來(lai)，扎(zha)散之后很容易就掉出(chu)來(lai)了。

3、將面條機另一(yi)面朝(chao)里，這樣(yang)，就能清晰的看(kan)到剛(gang)才(cai)看(kan)不到的一(yi)面了，然后用同樣(yang)的方法將里面的干燥面屑(xie)扎散。

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4、將面(mian)條機(ji)正過來，在(zai)桌面(mian)上輕(qing)磕，里(li)面(mian)的扎(zha)散的面(mian)團渣渣就掉(diao)出來了。

5、用潮濕(shi)(shi)的(de)(de)布（太干(gan)了(le)擦(ca)(ca)不掉凝(ning)固的(de)(de)面(mian)粉(fen)，太濕(shi)(shi)了(le)不利于(yu)機器保養，所(suo)以用處于(yu)半(ban)干(gan)半(ban)濕(shi)(shi)狀態的(de)(de)），將內部(bu)，外部(bu)的(de)(de)面(mian)粉(fen)擦(ca)(ca)干(gan)凈。

6、將(jiang)面(mian)(mian)條機(ji)電機(ji)上(shang)面(mian)(mian)的面(mian)(mian)粉(fen)擦(ca)干凈，這里很(hen)狹小，所以容(rong)易(yi)藏著面(mian)(mian)粉(fen)。

7、再將(jiang)電線纏繞起來，放置在餐桌(zhuo)的(de)一角。平時(shi)不用的(de)時(shi)候(hou)，就蓋上方布，或者套上塑料(liao)袋，防止落灰。

面條機作業后的保養方法

1、面條機(ji)作業完成后要及時檢查各部位螺栓緊固情(qing)況(kuang)，并對機(ji)子(zi)進(jin)行保(bao)養。如有(you)損(sun)壞或磨損(sun)嚴重的部件，應及時修復(fu)或更換，以(yi)保(bao)證使用者的安全和生產效率(lv)。

2、檢修后的面條機應(ying)將其內外清理干凈(jing)，放于(yu)干燥、通風效果(guo)好的室內。機器不應(ying)直接放置在地面上，以受潮(chao)免，油漆如有脫落(luo)應(ying)補刷，無油漆的部件應(ying)涂上防銹(xiu)油進行防銹(xiu)。

3、各易(yi)損部件的(de)更換要按廠家規定的(de)規格進行更換，不可(ke)隨意更換，以(yi)免(mian)造成(cheng)人身傷害或(huo)影響整機裝(zhuang)配質量。

4、各加(jia)油點每(mei)班(ban)加(jia)注(zhu)潤(run)滑(hua)油一次(ci)，選(xuan)擇(ze)齒輪油或20號機(ji)(ji)械(xie)油即可。軸(zhou)承內潤(run)滑(hua)脂(zhi)每(mei)年更換一次(ci)，選(xuan)用(yong)該機(ji)(ji)潤(run)滑(hua)脂(zhi)。

5、經常檢(jian)查普通V帶的松緊(jin)及磨損情況(kuang)，并及時調(diao)整(zheng)及更換。

6、機器長時間停用時，應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。

面條機使用注意

使(shi)用面條機(ji)(ji)時(shi)要先進(jin)行(xing)空機(ji)(ji)運轉(zhuan)(zhuan)，檢查有(you)無異響異樣，如果空轉(zhuan)(zhuan)正(zheng)常就可進(jin)行(xing)使(shi)用，注(zhu)意啟動(dong)機(ji)(ji)器前(qian)要檢查軋(ya)輥和面刀上有(you)沒有(you)雜物，送(song)面時(shi)操作人(ren)員要注(zhu)意手和軋(ya)輥要保持(chi)一定的安(an)全距(ju)離，機(ji)(ji)器運轉(zhuan)(zhuan)時(shi)不能(neng)用木棒往里捅面，否則會導致機(ji)(ji)器損壞(huai)，嚴重時(shi)可能(neng)會危及人(ren)身安(an)全。