面條機的清潔方法

剛(gang)剛(gang)壓(ya)完面(mian)的壓(ya)面(mian)機，上面(mian)會有些許的面(mian)粉，如果只是抹干(gan)這(zhe)個，那還不(bu)算真正(zheng)的清理干(gan)凈。剛(gang)剛(gang)用完的壓(ya)面(mian)機先不(bu)要理它(ta)，將它(ta)放置幾(ji)個小時，待里面(mian)的面(mian)團屑全部干(gan)燥，凝固，然后再開始清理。

1、將面條機反過來(lai)。這樣你就能清楚的看到反面空隙殘(can)留的面團渣了。

2、找一根毛(mao)衣針或羊肉串(chuan)棒之(zhi)(zhi)類的細長物。將(jiang)機器出(chu)面(mian)條的一面(mian)朝里，用毛(mao)衣針將(jiang)里面(mian)縫隙內(nei)的面(mian)團屑扎(zha)散。它們(men)之(zhi)(zhi)所(suo)以卡在里面(mian)，是因為太大，沒有(you)流暢的走出(chu)，干燥之(zhi)(zhi)后更(geng)加不好(hao)出(chu)來(lai)，扎(zha)散之(zhi)(zhi)后很容易就(jiu)掉(diao)出(chu)來(lai)了(le)。

3、將面(mian)條機另一面(mian)朝里(li)，這(zhe)樣，就(jiu)能清晰的看到(dao)剛才看不到(dao)的一面(mian)了，然后用同(tong)樣的方法將里(li)面(mian)的干(gan)燥面(mian)屑扎散。

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4、將面(mian)(mian)(mian)條機正(zheng)過來，在桌面(mian)(mian)(mian)上輕磕(ke)，里面(mian)(mian)(mian)的扎散的面(mian)(mian)(mian)團(tuan)渣渣就掉出來了。

5、用(yong)潮(chao)濕的布（太干了擦不掉凝固的面粉(fen)，太濕了不利(li)于機(ji)器(qi)保(bao)養，所(suo)以用(yong)處于半(ban)干半(ban)濕狀態的），將內部，外部的面粉(fen)擦干凈(jing)。

6、將面(mian)條機電機上面(mian)的(de)面(mian)粉擦干凈，這里(li)很狹小，所以(yi)容易藏著面(mian)粉。

7、再將電線(xian)纏繞起來，放(fang)置在餐桌的一角。平(ping)時不用的時候，就蓋上方布，或(huo)者(zhe)套上塑(su)料袋，防止落(luo)灰。

面條機作業后的保養方法

1、面條機(ji)作業完成(cheng)后要及時(shi)(shi)檢查各部位螺栓緊固情(qing)況，并對機(ji)子進行保養(yang)。如有損壞或磨損嚴重的(de)部件，應(ying)及時(shi)(shi)修復或更換，以保證使用者(zhe)的(de)安全和生產效(xiao)率。

2、檢修后的(de)面條(tiao)機(ji)應(ying)(ying)將其內外清理干(gan)凈，放(fang)于干(gan)燥、通(tong)風效果好(hao)的(de)室內。機(ji)器不應(ying)(ying)直接放(fang)置在地面上，以受潮(chao)免，油漆(qi)如有脫落應(ying)(ying)補刷，無油漆(qi)的(de)部件應(ying)(ying)涂上防銹油進行防銹。

3、各易(yi)損(sun)部件(jian)的(de)更換(huan)(huan)要按廠家規定的(de)規格進行(xing)更換(huan)(huan)，不可隨意更換(huan)(huan)，以免造成人身(shen)傷害或影(ying)響整(zheng)機裝(zhuang)配質量。

4、各(ge)加油點每班(ban)加注潤(run)(run)滑油一次，選擇齒輪油或(huo)20號機(ji)械油即可。軸承內潤(run)(run)滑脂(zhi)每年更換一次，選用該機(ji)潤(run)(run)滑脂(zhi)。

5、經常檢查普通V帶的松(song)緊及磨損情況(kuang)，并及時調整(zheng)及更換(huan)。

6、機器長時間停用時，應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。

面條機使用注意

使用面條機(ji)時要先進行空(kong)(kong)機(ji)運轉(zhuan)(zhuan)，檢查有(you)(you)無(wu)異響異樣，如果空(kong)(kong)轉(zhuan)(zhuan)正(zheng)常就可進行使用，注(zhu)意(yi)啟動機(ji)器(qi)前要檢查軋(ya)輥(gun)和(he)面刀上有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)雜物，送面時操作人員(yuan)要注(zhu)意(yi)手和(he)軋(ya)輥(gun)要保持一(yi)定的安全距離，機(ji)器(qi)運轉(zhuan)(zhuan)時不能用木棒往里捅面，否則會導致(zhi)機(ji)器(qi)損壞(huai)，嚴(yan)重時可能會危及人身安全。