貴州·興(xing)義雞肉湯圓(yuan)

興義(yi)(yi)古老的漢族(zu)小吃。始創于清(qing)朝末期，經四代傳人，已有(you)百余(yu)年歷史(shi)，成為(wei)今天(tian)貴(gui)州(zhou)興義(yi)(yi)地(di)區(qu)四大招牌名小吃之一。興義(yi)(yi)雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)湯(tang)圓獨樹一幟，“眾家(jia)皆(jie)甜，唯(wei)我咸(xian)鮮(xian)”。興義(yi)(yi)雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)湯(tang)圓不同于其他湯(tang)圓的關鍵在于：以雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)為(wei)餡(xian)，灌雞(ji)(ji)湯(tang)，點芝麻醬，具有(you)小巧玲瓏，色(se)彩雪白、晶瑩光(guang)潔的糯(nuo)米(mi)清(qing)香與雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、雞(ji)(ji)湯(tang)、芝麻醬的鮮(xian)香融合為(wei)特色(se)風味(wei)的芳香，又(you)有(you)糍糯(nuo)、細滑(hua)、清(qing)爽、油(you)而(er)不膩的特色(se)。

四川心肺湯圓

四(si)川彭水(shui)縣的(de)風味小(xiao)吃，以糯米粉(fen)制皮，將(jiang)豆腐干、冬(dong)菜切(qie)碎，用豬(zhu)油(you)炒(chao)后制餡，煮(zhu)熟配(pei)上鹵煮(zhu)的(de)豬(zhu)心、豬(zhu)肺及多種(zhong)調味料(liao)而成。食用時，再調以蔥花、蒜末、花椒粉(fen)、辣椒等，鮮香可口(kou)。創辦于(yu)1907年。

長沙姐妹湯圓

長沙一家餐館(guan)的著名風味小吃，已有60多年歷史，由(you)于(yu)早年經營這款食品的是(shi)姜氏二姐妹，故(gu)此(ci)得名，其(qi)制(zhi)法是(shi)以糯米、大米磨(mo)漿，取粉制(zhi)皮，用(yong)棗泥、白糖、桂(gui)花做餡。其(qi)色澤雪(xue)白、晶瑩光亮、小巧(qiao)玲瓏、香甜味美(mei)。

重慶凌湯圓

凌湯圓是(shi)山城(cheng)重慶(qing)的傳統(tong)名小吃，重慶(qing)老字(zi)號，距今已(yi)有(you)八十余年歷(li)史。

二十(shi)世紀(ji)三十(shi)年代，凌(ling)湯(tang)(tang)(tang)(tang)圓創始人(ren)林名(ming)合(he)在重慶雙鳳(feng)驛街頭(tou)賣擔(dan)擔(dan)湯(tang)(tang)(tang)(tang)圓，名(ming)為(wei)(wei)林湯(tang)(tang)(tang)(tang)圓，因他的湯(tang)(tang)(tang)(tang)圓因真工實料、皮糯(nuo)餡香(xiang)、香(xiang)甜(tian)可口，很快(kuai)風靡山城(cheng)(cheng)，逐(zhu)漸(jian)享譽遠近(jin)。其(qi)后(hou)開(kai)設(she)鈺合(he)祥商(shang)號(hao)，并先(xian)后(hou)在成(cheng)都、昆明、上海、廣州、南寧(ning)等地(di)開(kai)設(she)分號(hao)，產(chan)業逐(zhu)漸(jian)做大，林名(ming)合(he)也逐(zhu)漸(jian)發展成(cheng)為(wei)(wei)左右重慶商(shang)界的豪商(shang)巨(ju)賈。抗(kang)(kang)戰爆發后(hou)，林名(ming)合(he)大力資助抗(kang)(kang)日，成(cheng)為(wei)(wei)遠近(jin)聞名(ming)的愛國商(shang)人(ren)。后(hou)林湯(tang)(tang)(tang)(tang)圓改名(ming)為(wei)(wei)凌(ling)湯(tang)(tang)(tang)(tang)圓，并流傳至(zhi)今，成(cheng)為(wei)(wei)山城(cheng)(cheng)人(ren)民(min)喜愛的小(xiao)吃之(zhi)一，有“小(xiao)吃群芳譜，味美(mei)凌(ling)湯(tang)(tang)(tang)(tang)圓”之(zhi)稱。有根(gen)據林名(ming)合(he)之(zhi)經歷改編拍攝的重慶方言電視(shi)劇《凌(ling)湯(tang)(tang)(tang)(tang)圓》。

寧波湯圓

寧(ning)波(bo)湯圓(yuan)：據考證始于宋元時期，距今(jin)已有七百多(duo)年的(de)歷史積淀，經過傳承發(fa)揚光(guang)(guang)大，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功(gong)入(ru)選(xuan)中(zhong)華名小(xiao)吃行(xing)列！它(ta)用(yong)(yong)當(dang)地(di)盛產的(de)一級糯(nuo)米以(yi)精(jing)白(bai)(bai)水(shui)(shui)磨成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)粉(fen)做成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)皮(pi)。豬(zhu)(zhu)板(ban)油(you)(you)(you)(you)剔(ti)筋、膜，切末斬碎，放(fang)盆中(zhong)加(jia)(jia)白(bai)(bai)糖，黑芝(zhi)麻粉(fen)拌勻揉(rou)透，搓成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)豬(zhu)(zhu)油(you)(you)(you)(you)芝(zhi)麻餡(xian)心(xin)小(xiao)圓(yuan)子。水(shui)(shui)磨粉(fen)加(jia)(jia)水(shui)(shui)拌和(he)揉(rou)搓成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)光(guang)(guang)潔粉(fen)團(tuan)，捏成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)酒盅形，放(fang)入(ru)餡(xian)心(xin)，收(shou)口搓圓(yuan)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)湯圓(yuan)。湯圓(yuan)皮(pi)薄(bo)而(er)滑(hua)，白(bai)(bai)如羊脂(zhi)，油(you)(you)(you)(you)光(guang)(guang)發(fa)亮，鍋內清水(shui)(shui)燒沸，放(fang)入(ru)湯團(tuan)煮三(san)分鐘(zhong)后，待湯團(tuan)浮(fu)起時加(jia)(jia)入(ru)少(shao)量涼水(shui)(shui)，并用(yong)(yong)勺推動以(yi)防黏鍋。再稍煮片刻(ke)，待餡(xian)心(xin)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)，湯團(tuan)表皮(pi)呈玉色(se)，有光(guang)(guang)澤時，即連湯舀入(ru)碗中(zhong)，加(jia)(jia)入(ru)白(bai)(bai)糖，撒上(shang)桂花即成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)。豬(zhu)(zhu)油(you)(you)(you)(you)湯團(tuan)以(yi)細膩純凈的(de)綿白(bai)(bai)糖、黑芝(zhi)麻和(he)優質豬(zhu)(zhu)板(ban)油(you)(you)(you)(you)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)餡(xian)，湯團(tuan)皮(pi)薄(bo)而(er)滑(hua)，白(bai)(bai)如羊脂(zhi)，油(you)(you)(you)(you)光(guang)(guang)發(fa)亮，具(ju)有香(xiang)(xiang)、甜(tian)、鮮、滑(hua)、糯(nuo)的(de)特點，咬開(kai)皮(pi)子，油(you)(you)(you)(you)香(xiang)(xiang)四(si)溢(yi)，糯(nuo)而(er)不黏，鮮爽可(ke)口，令人稱絕。

蘇州五色湯圓

位于(yu)蘇州吳門米(mi)粉店，以糯、粳(jing)米(mi)粉鑲(xiang)配，包以由鮮肉、玫(mei)瑰豬油、豆沙、芝麻(ma)、桂花豬油等五種配制(zhi)的(de)餡心(xin)。該湯圓甜咸皆備，為膾炙(zhi)人口的(de)江南風味。創造(zao)于(yu)民國！

山東棗泥湯圓

先將(jiang)大紅棗煮(zhu)熟去核(he)擦泥，豬板油去膜用刀拍(pai)碎(sui)，兩者加白細(xi)砂(sha)糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯(tang)圓(yuan)，芝(zhi)麻炒熟和白細(xi)砂(sha)糖研成細(xi)末(mo)成炒面，將(jiang)煮(zhu)熟的小湯(tang)圓(yuan)在炒面中滾一圈即可，吃(chi)時油潤綿軟。創建于20世(shi)紀

廣東四式湯圓

先將綠豆(dou)、紅(hong)豆(dou)、糖冬瓜(gua)、芋頭分別煮或蒸(zheng)熟(shu)(shu)，去皮，分別加(jia)入(ru)(ru)白糖、芝麻、熟(shu)(shu)豬油等(deng)調味品(pin)制成(cheng)四種(zhong)甜餡(xian)料(liao)(liao)，將湯圓(yuan)皮分別包入(ru)(ru)四種(zhong)不同的餡(xian)心，做上記號。將四種(zhong)湯圓(yuan)放入(ru)(ru)加(jia)糖的水中煮熟(shu)(shu)。每碗裝(zhuang)不同餡(xian)料(liao)(liao)的湯圓(yuan)各一個。特點是軟滑細膩(ni)，四種(zhong)味道各異(yi)。建于清末。

此(ci)外中華人民共和國成立后研發(fa)的品種有(you)：

北京的(de)奶油(you)元宵、天津的(de)蜜餡元宵、上海的(de)酒(jiu)釀湯圓(yuan)(yuan)和喬(qiao)家(jia)柵鮮湯圓(yuan)(yuan)、重慶(qing)的(de)山城小湯圓(yuan)(yuan)、泉(quan)州(zhou)的(de)八(ba)味湯圓(yuan)(yuan)、廣西的(de)龍(long)眼湯圓(yuan)(yuan)、安(an)慶(qing)的(de)韋安(an)港湯圓(yuan)(yuan)、臺灣的(de)菜(cai)肉湯圓(yuan)(yuan)等，也都是馳名南北的(de)風味湯圓(yuan)(yuan)。

上海特色湯圓

擂沙湯圓(yuan)、酒釀(niang)湯圓(yuan)、雨花石湯圓(yuan)。

擂(lei)沙(sha)(sha)(sha)湯(tang)圓(yuan)是(shi)(shi)上(shang)海(hai)著名小吃，已有(you)70多年歷史。以大紅袍赤(chi)豆煮熟(shu)(shu)磨(mo)細，將帶餡湯(tang)圓(yuan)煮熟(shu)(shu)，外滾(gun)豆沙(sha)(sha)(sha)而成，其(qi)特點是(shi)(shi)形(xing)美色艷(yan)，豆香宜人(ren)。以前是(shi)(shi)先(xian)用(yong)一(yi)只內壁(bi)帶有(you)菱(ling)形(xing)紋(wen)路的(de)(de)(de)(de)(de)(de)缸瓦土(tu)沙(sha)(sha)(sha)盆，再(zai)用(yong)一(yi)支質地堅硬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)石榴木作(zuo)為磨(mo)粉(fen)漿(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“擂(lei)漿(jiang)棍”，往沙(sha)(sha)(sha)盆中(zhong)放入(ru)炒香的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干豆，如花(hua)生、芝(zhi)麻或(huo)黃豆，干磨(mo)出碎末粉(fen)狀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“香沙(sha)(sha)(sha) ”；最(zui)后，煮熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)圓(yuan)在“香沙(sha)(sha)(sha)”里滾(gun)來(lai)滾(gun)去，于是(shi)(shi)黏(nian)黏(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糯(nuo)米(mi)丸子黏(nian)滿了“香沙(sha)(sha)(sha)”，故名為擂(lei)沙(sha)(sha)(sha)湯(tang)圓(yuan)。上(shang)海(hai)滿園春酒(jiu)釀(niang)湯(tang)圓(yuan)選細膩糯(nuo)米(mi)粉(fen)為原(yuan)料，放在圓(yuan)竹匾中(zhong)邊(bian)灑水邊(bian)旋轉，逐漸滾(gun)成湯(tang)圓(yuan)生坯。將其(qi)投入(ru)酒(jiu)釀(niang)湯(tang)鍋中(zhong)，加白糖、桂花(hua)煮熟(shu)(shu)。該湯(tang)圓(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特點是(shi)(shi)軟(ruan)糯(nuo)有(you)勁，酒(jiu)釀(niang)味濃，甜(tian)酸(suan)可口(kou)，清(qing)香誘(you)人(ren)。雨花(hua)石是(shi)(shi)一(yi)道貌似雨花(hua)石的(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)圓(yuan)，軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)薄(bo)皮配(pei)上(shang)濃稠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抹茶餡，口(kou)感(gan)有(you)如日式(shi)草果般香滑。最(zui)難(nan)得的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)薄(bo)皮上(shang)依然能做出雨花(hua)石一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)紋(wen)。

成都賴湯圓

成都賴湯圓(yuan)，上世(shi)紀(ji)初簡陽人賴源鑫到成都挑擔(dan)賣湯圓(yuan)，因其湯圓(yuan)質好、味美，人們(men)稱做“賴湯圓(yuan)”。該湯圓(yuan)選用上等的(de)糯米(mi)粉加水揉勻，包上用芝(zhi)麻(ma)、白糖、化豬油配(pei)制的(de)餡心(xin)。該湯圓(yuan)的(de)特(te)點是香甜滑潤(run)，肥而(er)不膩，糯而(er)不黏。

雞屎藤湯圓

雞屎(shi)(shi)藤(teng)為葉類蔓薯植(zhi)物(wu)，生(sheng)(sheng)長在熱帶潮(chao)濕的(de)(de)灌木叢(cong)之(zhi)下，能(neng)夠入(ru)(ru)藥，具有(you)清熱、消炎、解毒(du)、潤肺醒(xing)腦的(de)(de)功效，民間叫(jiao)土(tu)參。這種植(zhi)物(wu)又能(neng)制(zhi)作風(feng)(feng)味(wei)美(mei)(mei)食。雞屎(shi)(shi)藤(teng)湯(tang)圓(yuan)是三亞(ya)地區(qu)富有(you)特色的(de)(de)風(feng)(feng)味(wei)小(xiao)吃。雞屎(shi)(shi)藤(teng)葉尖(jian)長，酷似(si)穿心(xin)(xin)蓮(lian)葉，而葉比(bi)穿心(xin)(xin)蓮(lian)薄，葉隨藤(teng)蔓鋪地生(sheng)(sheng)長，遇上風(feng)(feng)調雨(yu)順年景(jing)，滿山(shan)飄香(xiang)。雞屎(shi)(shi)藤(teng)初聞很難受(shou)，聞久則香(xiang)，其(qi)(qi)味(wei)通心(xin)(xin)入(ru)(ru)肺，令人提神(shen)(shen)醒(xing)腦，心(xin)(xin)曠神(shen)(shen)怡。平原地區(qu)和城(cheng)里(li)人更多(duo)的(de)(de)是以(yi)其(qi)(qi)制(zhi)作成(cheng)(cheng)湯(tang)圓(yuan)。首先把雞屎(shi)(shi)藤(teng)蔓、葉切成(cheng)(cheng)碎(sui)條，然(ran)后(hou)，與浸軟(ruan)的(de)(de)糯(nuo)米一(yi)起碾(或舂)成(cheng)(cheng)粉末；再拌(ban)上適量的(de)(de)水(shui)，掐(qia)成(cheng)(cheng)大小(xiao)直徑為1厘米的(de)(de)湯(tang)圓(yuan)；最(zui)后(hou)放入(ru)(ru)滾燙的(de)(de)水(shui)中煮，待湯(tang)圓(yuan)熟了(le)，才(cai)放入(ru)(ru)適量的(de)(de)砂糖，美(mei)(mei)味(wei)可口的(de)(de)雞屎(shi)(shi)藤(teng)湯(tang)圓(yuan)就做好了(le)。雖(sui)然(ran)名字十分奇怪，但只(zhi)要吃一(yi)口，保準(zhun)讓你叫(jiao)好！

北京元宵

原料：面粉、糯米面、白(bai)糖、核(he)桃仁、金糕(gao)丁、瓜(gua)子仁、花生(sheng)、紅綠絲(si)、杏仁、芝麻（黑(hei)，白(bai)）、奶油、花生(sheng)油等等，取其中(zhong)的幾樣(yang)，配方(fang)多種多樣(yang)。

做法(fa)：將(jiang)核桃仁、金糕丁與面(mian)粉、白糖、瓜子仁一(yi)起(qi)放(fang)(fang)入(ru)盆中(zhong)加入(ru)適(shi)量涼水(shui)拌成餡，再制成五分(fen)見方的餡塊，放(fang)(fang)在通(tong)風(feng)處晾(liang)二十四小時。將(jiang)餡塊過涼水(shui)，放(fang)(fang)入(ru)糯(nuo)(nuo)米(mi)面(mian)中(zhong)滾(gun)(gun)動，再在涼水(shui)中(zhong)蘸一(yi)下放(fang)(fang)入(ru)糯(nuo)(nuo)米(mi)面(mian)中(zhong)滾(gun)(gun)動，如此(ci)四到(dao)(dao)六次，使(shi)糯(nuo)(nuo)米(mi)面(mian)全都沾在餡塊上，并且表(biao)面(mian)圓滑(hua)，磕碰(peng)不裂(lie)，即成元(yuan)宵(xiao)(xiao)。渾然一(yi)體(ti)，曾有(you)外(wai)國游客找不到(dao)(dao)粘(zhan)合處驚嘆其鬼斧天工(gong)，稱之為(wei)藝術(shu)品。元(yuan)宵(xiao)(xiao)吃法(fa)也(ye)比(bi)南方多種多樣，有(you)油炸元(yuan)宵(xiao)(xiao)，拔絲元(yuan)宵(xiao)(xiao)，穿衣(yi)元(yuan)宵(xiao)(xiao)，蒸元(yuan)宵(xiao)(xiao)，烤元(yuan)宵(xiao)(xiao)等(deng)等(deng)。

鎮雄湯圓

湯(tang)(tang)圓(yuan)湯(tang)(tang)圓(yuan)，顧名(ming)思(si)義應該(gai)都是圓(yuan)的(de)。鎮雄湯(tang)(tang)圓(yuan)卻(que)偏(pian)偏(pian)不是圓(yuan)的(de)，當然我說的(de)是真正(zheng)本(ben)土的(de)鎮雄湯(tang)(tang)圓(yuan)，至于縣城里(li)被異(yi)地同化(hua)了(le)的(de)圓(yuan)形湯(tang)(tang)圓(yuan)，并非(fei)本(ben)土湯(tang)(tang)圓(yuan)。

鎮雄湯(tang)圓(yuan)(yuan)是(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)角形(xing)的(de)(de)(de)，準確的(de)(de)(de)說，也不是(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)角形(xing)，而是(shi)(shi)(shi)(shi)“三(san)角體(ti)”，說三(san)角形(xing)，會讓沒有見識(shi)過的(de)(de)(de)朋友感(gan)覺不出它的(de)(de)(de)立體(ti)感(gan)來。鎮雄湯(tang)圓(yuan)(yuan)有三(san)個(ge)角，前后卻不是(shi)(shi)(shi)(shi)平面(mian)，而是(shi)(shi)(shi)(shi)鼓形(xing)的(de)(de)(de)，像小鵝(e)兒的(de)(de)(de)腹(fu)部。所以鎮雄人(ren)年(nian)年(nian)吃湯(tang)圓(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)時候(hou)，大人(ren)們(men)(men)總是(shi)(shi)(shi)(shi)愛(ai)念叨給小孩子們(men)(men)猜的(de)(de)(de)一個(ge)謎語也跟鵝(e)有關，說的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)：

一群(qun)鵝(e)，飛下河，漂的(de)漂，落的(de)落。

大(da)人話音未落，小孩(hai)子們馬上(shang)搶答：湯圓(yuan)，湯圓(yuan)，湯圓(yuan)么，哪(na)個認不得(de)？

果真是(shi)湯圓(yuan)。一(yi)個(ge)個(ge)小肚如鼓的“三(san)角體”湯圓(yuan)撒入(ru)滾水鍋中，沉沉浮(fu)浮(fu)，的確像(xiang)一(yi)群淘氣的小鵝在河塘里自由嬉(xi)戲。

這(zhe)些嬉(xi)戲的(de)(de)小鵝，有(you)(you)的(de)(de)像白雪一(yi)樣(yang)白，有(you)(you)的(de)(de)像豬(zhu)肝一(yi)樣(yang)黃。喔(wo)，像豬(zhu)肝一(yi)樣(yang)黃的(de)(de)湯圓，你也沒(mei)有(you)(you)見過吧？這(zhe)也是鎮雄湯圓迥異他鄉(xiang)的(de)(de)一(yi)大奇觀呢。這(zhe)黃湯圓是用(yong)高(gao)(gao)(gao)粱(liang)面(mian)(mian)(mian)做的(de)(de)。口感(gan)和糯米面(mian)(mian)(mian)做的(de)(de)略有(you)(you)不同，不如(ru)米面(mian)(mian)(mian)做的(de)(de)糯、滑、軟，但別有(you)(you)一(yi)股高(gao)(gao)(gao)梁(liang)的(de)(de)清香。一(yi)般(ban)來說，糯米面(mian)(mian)(mian)做的(de)(de)湯圓，餡(xian)是用(yong)富油（豬(zhu)板油）、花生、核桃、芝麻(ma)等(deng)多(duo)種好東西制作的(de)(de)。高(gao)(gao)(gao)粱(liang)面(mian)(mian)(mian)做的(de)(de)湯圓，餡(xian)是酥麻(ma)黃糖舂細混(hun)合在一(yi)起蒸熟的(de)(de)。

別處的風俗，湯圓(yuan)是(shi)正(zheng)月(yue)十五元宵節的主打(da)食品，在鎮雄(xiong)，吃湯圓(yuan)，卻是(shi)在正(zheng)月(yue)初一早上。

雪中送炭

所謂(wei)雪(xue)，就(jiu)(jiu)是湯(tang)圓雪(xue)白的(de)外層，而炭(tan)則是內層的(de)炭(tan)燒朱古力(li)餡，湯(tang)圓味道較濃(nong)，所以就(jiu)(jiu)配一(yi)個清(qing)新的(de)玫瑰花湯(tang)底，喝一(yi)口(kou)湯(tang)，吃(chi)(chi)一(yi)口(kou)湯(tang)圓，就(jiu)(jiu)是最佳的(de)吃(chi)(chi)法哦。

玫瑰椰露湯圓

玫瑰椰露湯圓單看外型(xing)已夠賞心(xin)悅目的(de)咯，吃一口，更有(you)雙唇(chun)在(zai)浸玫瑰花浴的(de)感覺(jue)哦，椰汁(zhi)、鮮(xian)奶(nai)再加上玫瑰花的(de)芬芳(fang)，清潤而暖和，再加上同樣有(you)美(mei)顏作(zuo)用的(de)芝麻(ma)湯圓，最適合女(nv)孩子品嘗咯。

香蕉奶皇湯圓

奶皇湯圓最叫(jiao)人難忘之處就(jiu)是外(wai)層夠薄(bo)夠干身(shen)，湯圓皮軟糯但是不糊(hu)口，以往(wang)有(you)芒果(guo)、麥提莎、石榴及燕窩等口味，這(zhe)次則(ze)返璞歸真，以最簡單(dan)的(de)(de)香蕉(jiao)做餡，蕉(jiao)味濃(nong)郁，軟綿(mian)綿(mian)的(de)(de)口感并不比一向(xiang)好賣(mai)的(de)(de)芒果(guo)遜色哦。

桂花南瓜湯圓

南瓜湯圓通(tong)常以(yi)南瓜做(zuo)(zuo)皮，這個則以(yi)南瓜做(zuo)(zuo)餡，外層蘸芝麻(ma)增添香口的(de)感覺。湯圓放于(yu)桂花糖水(shui)內(nei)，外香內(nei)甜，保證這個元(yuan)宵節會(hui)甜蜜蜜的(de)哦(e)。

心湯圓

心(xin)湯(tang)(tang)圓可說是(shi)層次感(gan)最豐富的湯(tang)(tang)圓，是(shi)云南(nan)人過年必吃的早點，餡料(liao)有火腿、花生(sheng)蓉及曬干的云南(nan)桔(jie)(jie)皮，最精彩的是(shi)湯(tang)(tang)底，用云南(nan)野生(sheng)玫瑰，曬干后加(jia)入(ru)(ru)片糖和黃酒放入(ru)(ru)山洞內發(fa)酵(jiao)半(ban)年以上(shang)，做成玫瑰花醬保存起來(lai)。吃發(fa)時(shi)后最好將湯(tang)(tang)圓切開，讓花生(sheng)粒及桔(jie)(jie)皮的香(xiang)跟帶清醇酒香(xiang)的玫瑰花湯(tang)(tang)融為一體，幾(ji)種香(xiang)味同時(shi)向味蕾沖擊，實在非比(bi)尋常(chang)啊。

三色湯圓

三色湯(tang)(tang)圓(yuan)是用草莓啊(a)，胡蘿(luo)卜汁啊(a)還有就是綠茶(cha)啊(a)放到湯(tang)(tang)圓(yuan)皮(pi)或者湯(tang)(tang)圓(yuan)餡兒里(li)做成的。紅(hong)蘿(luo)卜汁相思湯(tang)(tang)圓(yuan)，搭配著杏(xing)仁汁、綠豆沙(sha)等(deng)各種糖水來吃(chi)，非常(chang)的受大家歡迎(ying)哦。

縣前湯圓

縣前湯圓選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個品種，麻心湯圓香甜可口。擂沙湯圓味醇爽口，鮮肉湯圓入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。