貴州·興(xing)義雞肉湯圓

興義(yi)古老(lao)的(de)漢族小(xiao)吃。始(shi)創(chuang)于(yu)清(qing)(qing)朝末(mo)期，經四代傳人(ren)，已有(you)百余年歷史，成為(wei)今天貴州興義(yi)地區四大招牌名小(xiao)吃之(zhi)一。興義(yi)雞肉(rou)湯(tang)圓獨樹一幟，“眾家皆(jie)甜，唯(wei)我咸鮮”。興義(yi)雞肉(rou)湯(tang)圓不同于(yu)其他湯(tang)圓的(de)關鍵在于(yu)：以雞肉(rou)為(wei)餡，灌雞湯(tang)，點芝(zhi)麻醬(jiang)，具有(you)小(xiao)巧玲(ling)瓏，色彩雪白(bai)、晶瑩光潔的(de)糯(nuo)(nuo)米清(qing)(qing)香與雞肉(rou)、豬肉(rou)、雞湯(tang)、芝(zhi)麻醬(jiang)的(de)鮮香融(rong)合為(wei)特色風味的(de)芳(fang)香，又有(you)糍糯(nuo)(nuo)、細滑、清(qing)(qing)爽、油而(er)不膩的(de)特色。

四川心肺湯圓

四川彭(peng)水縣(xian)的(de)風味(wei)小(xiao)吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒(chao)后制餡(xian)，煮(zhu)熟配(pei)上鹵(lu)煮(zhu)的(de)豬心、豬肺及多種調味(wei)料而成。食用時(shi)，再調以蔥(cong)花、蒜末、花椒粉、辣椒等(deng)，鮮香可口。創辦于1907年。

長沙姐妹湯圓

長沙一家(jia)餐館的著名風味小吃，已有60多年(nian)歷史(shi)，由于早年(nian)經營這款(kuan)食品(pin)的是姜氏(shi)二姐妹，故此得名，其制法是以(yi)糯米、大米磨漿(jiang)，取(qu)粉制皮(pi)，用棗泥、白糖、桂花(hua)做餡。其色澤雪白、晶(jing)瑩光亮、小巧玲瓏(long)、香甜味美(mei)。

重慶凌湯圓

凌湯圓是山(shan)城重慶的傳統名小吃，重慶老字(zi)號(hao)，距今已有八十余年歷(li)史。

二十(shi)世(shi)紀三十(shi)年(nian)代，凌(ling)(ling)湯(tang)(tang)圓創(chuang)始人(ren)林(lin)名合(he)(he)在重(zhong)慶雙鳳驛街頭賣(mai)擔(dan)擔(dan)湯(tang)(tang)圓，名為林(lin)湯(tang)(tang)圓，因他的(de)湯(tang)(tang)圓因真工實料、皮糯餡香、香甜(tian)可口，很快風靡山(shan)城，逐漸(jian)(jian)享譽遠(yuan)近(jin)。其后(hou)開設鈺合(he)(he)祥商號，并(bing)先后(hou)在成(cheng)都、昆明、上海、廣州(zhou)、南(nan)寧(ning)等(deng)地開設分號，產業(ye)逐漸(jian)(jian)做大(da)，林(lin)名合(he)(he)也逐漸(jian)(jian)發展(zhan)成(cheng)為左右重(zhong)慶商界的(de)豪商巨賈。抗戰爆(bao)發后(hou)，林(lin)名合(he)(he)大(da)力資助(zhu)抗日，成(cheng)為遠(yuan)近(jin)聞名的(de)愛(ai)國商人(ren)。后(hou)林(lin)湯(tang)(tang)圓改(gai)(gai)名為凌(ling)(ling)湯(tang)(tang)圓，并(bing)流傳(chuan)至今，成(cheng)為山(shan)城人(ren)民喜愛(ai)的(de)小吃之(zhi)一(yi)，有“小吃群(qun)芳譜(pu)，味(wei)美凌(ling)(ling)湯(tang)(tang)圓”之(zhi)稱。有根據林(lin)名合(he)(he)之(zhi)經歷(li)改(gai)(gai)編拍攝的(de)重(zhong)慶方言電(dian)視劇《凌(ling)(ling)湯(tang)(tang)圓》。

寧波湯圓

寧波湯(tang)圓(yuan)：據(ju)考證始(shi)于宋元時期，距今已(yi)有(you)七百多年的歷(li)史(shi)積淀，經過(guo)傳承(cheng)發揚光(guang)大，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功入(ru)(ru)選(xuan)中華名小吃行列(lie)！它(ta)用當地(di)盛(sheng)產(chan)的一級糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)以精白(bai)(bai)(bai)水磨成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)粉(fen)做成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)皮(pi)。豬(zhu)板(ban)油(you)剔筋、膜，切(qie)末斬(zhan)碎(sui)，放盆中加(jia)白(bai)(bai)(bai)糖(tang)，黑(hei)芝麻(ma)粉(fen)拌勻揉透，搓成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)豬(zhu)油(you)芝麻(ma)餡(xian)心(xin)小圓(yuan)子。水磨粉(fen)加(jia)水拌和(he)揉搓成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)光(guang)潔(jie)粉(fen)團(tuan)，捏成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)酒盅形(xing)，放入(ru)(ru)餡(xian)心(xin)，收口搓圓(yuan)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)湯(tang)圓(yuan)。湯(tang)圓(yuan)皮(pi)薄(bo)而(er)滑，白(bai)(bai)(bai)如(ru)羊脂(zhi)，油(you)光(guang)發亮，鍋內清水燒沸，放入(ru)(ru)湯(tang)團(tuan)煮(zhu)三(san)分鐘后，待湯(tang)團(tuan)浮(fu)起時加(jia)入(ru)(ru)少量涼(liang)水，并用勺推動以防(fang)黏(nian)鍋。再稍煮(zhu)片刻，待餡(xian)心(xin)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟，湯(tang)團(tuan)表(biao)皮(pi)呈玉色，有(you)光(guang)澤時，即(ji)連湯(tang)舀入(ru)(ru)碗中，加(jia)入(ru)(ru)白(bai)(bai)(bai)糖(tang)，撒上桂花即(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)。豬(zhu)油(you)湯(tang)團(tuan)以細膩純(chun)凈(jing)的綿白(bai)(bai)(bai)糖(tang)、黑(hei)芝麻(ma)和(he)優質(zhi)豬(zhu)板(ban)油(you)制成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)餡(xian)，湯(tang)團(tuan)皮(pi)薄(bo)而(er)滑，白(bai)(bai)(bai)如(ru)羊脂(zhi)，油(you)光(guang)發亮，具有(you)香、甜(tian)、鮮(xian)、滑、糯(nuo)(nuo)(nuo)的特(te)點，咬(yao)開皮(pi)子，油(you)香四溢(yi)，糯(nuo)(nuo)(nuo)而(er)不黏(nian)，鮮(xian)爽(shuang)可(ke)口，令人稱絕。

蘇州五色湯圓

位于蘇州吳(wu)門(men)米粉(fen)店，以糯、粳(jing)米粉(fen)鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬(zhu)油、豆沙、芝麻(ma)、桂(gui)花豬(zhu)油等(deng)五(wu)種配制(zhi)的餡心。該湯圓甜咸皆(jie)備，為(wei)膾(kuai)炙人口的江(jiang)南風味。創造于民國(guo)！

山東棗泥湯圓

先將大紅棗(zao)煮(zhu)熟(shu)去(qu)核擦泥，豬板油去(qu)膜用刀拍碎，兩者加白(bai)細(xi)砂(sha)糖搓成餡心，和(he)水磨糯米粉做成小(xiao)湯圓，芝麻(ma)炒熟(shu)和(he)白(bai)細(xi)砂(sha)糖研成細(xi)末(mo)成炒面(mian)(mian)，將煮(zhu)熟(shu)的小(xiao)湯圓在炒面(mian)(mian)中滾一圈(quan)即可，吃時(shi)油潤綿軟。創建于20世紀

廣東四式湯圓

先將綠豆、紅豆、糖(tang)冬瓜、芋(yu)頭分(fen)別煮或蒸熟，去(qu)皮，分(fen)別加入(ru)白(bai)糖(tang)、芝麻、熟豬油等調味品制成(cheng)四種(zhong)甜(tian)餡(xian)(xian)料，將湯(tang)(tang)圓(yuan)皮分(fen)別包(bao)入(ru)四種(zhong)不同的(de)餡(xian)(xian)心，做上記號。將四種(zhong)湯(tang)(tang)圓(yuan)放入(ru)加糖(tang)的(de)水中煮熟。每碗(wan)裝不同餡(xian)(xian)料的(de)湯(tang)(tang)圓(yuan)各一個。特點是(shi)軟滑細膩，四種(zhong)味道各異。建于(yu)清末。

此(ci)外(wai)中華人民(min)共和國成(cheng)立后(hou)研發(fa)的品種有：

北(bei)京的(de)(de)(de)(de)奶油(you)元(yuan)宵、天津的(de)(de)(de)(de)蜜(mi)餡元(yuan)宵、上(shang)海的(de)(de)(de)(de)酒釀(niang)湯(tang)圓和喬家柵鮮湯(tang)圓、重(zhong)慶的(de)(de)(de)(de)山城小湯(tang)圓、泉州的(de)(de)(de)(de)八味湯(tang)圓、廣西的(de)(de)(de)(de)龍眼湯(tang)圓、安(an)慶的(de)(de)(de)(de)韋安(an)港湯(tang)圓、臺灣的(de)(de)(de)(de)菜肉湯(tang)圓等(deng)，也都是(shi)馳名(ming)南(nan)北(bei)的(de)(de)(de)(de)風味湯(tang)圓。

上海特色湯圓

擂沙湯(tang)圓、酒釀湯(tang)圓、雨花石湯(tang)圓。

擂(lei)(lei)沙湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)是(shi)(shi)上海(hai)著(zhu)名小吃，已有(you)(you)70多年(nian)歷史。以(yi)大紅袍赤(chi)豆(dou)(dou)煮熟(shu)磨(mo)(mo)細，將帶餡(xian)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)煮熟(shu)，外滾(gun)豆(dou)(dou)沙而成，其(qi)特點是(shi)(shi)形美色艷，豆(dou)(dou)香(xiang)宜人(ren)。以(yi)前是(shi)(shi)先用(yong)一只內壁帶有(you)(you)菱形紋路的(de)(de)缸瓦土沙盆，再用(yong)一支質地堅硬的(de)(de)石榴(liu)木作為(wei)磨(mo)(mo)粉(fen)(fen)漿(jiang)的(de)(de)“擂(lei)(lei)漿(jiang)棍”，往沙盆中放入炒香(xiang)的(de)(de)干豆(dou)(dou)，如花(hua)生、芝麻或黃豆(dou)(dou)，干磨(mo)(mo)出碎末(mo)粉(fen)(fen)狀的(de)(de)“香(xiang)沙 ”；最后，煮熟(shu)的(de)(de)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)在“香(xiang)沙”里滾(gun)來滾(gun)去，于是(shi)(shi)黏黏的(de)(de)糯米(mi)丸子(zi)黏滿(man)了“香(xiang)沙”，故名為(wei)擂(lei)(lei)沙湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。上海(hai)滿(man)園春酒(jiu)釀(niang)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)選細膩糯米(mi)粉(fen)(fen)為(wei)原料，放在圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)竹匾中邊(bian)灑水邊(bian)旋轉，逐漸滾(gun)成湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)生坯。將其(qi)投入酒(jiu)釀(niang)湯(tang)(tang)鍋(guo)中，加(jia)白糖、桂花(hua)煮熟(shu)。該湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)特點是(shi)(shi)軟(ruan)糯有(you)(you)勁(jing)，酒(jiu)釀(niang)味(wei)濃，甜酸可口(kou)(kou)，清香(xiang)誘人(ren)。雨(yu)花(hua)石是(shi)(shi)一道(dao)貌似雨(yu)花(hua)石的(de)(de)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)薄皮配上濃稠的(de)(de)抹茶餡(xian)，口(kou)(kou)感有(you)(you)如日式草果般(ban)香(xiang)滑。最難得的(de)(de)是(shi)(shi)薄皮上依(yi)然(ran)能做(zuo)出雨(yu)花(hua)石一樣的(de)(de)花(hua)紋。

成都賴湯圓

成都賴(lai)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，上世紀初簡陽人賴(lai)源鑫到成都挑(tiao)擔賣湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，因其湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)質(zhi)好、味美，人們(men)稱做“賴(lai)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)”。該(gai)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)選用上等的糯(nuo)米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的餡心。該(gai)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)的特點(dian)是香甜滑(hua)潤，肥而(er)不膩，糯(nuo)而(er)不黏。

雞屎藤湯圓

雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤為葉(xie)類蔓(man)薯植(zhi)物(wu)，生(sheng)長(chang)在熱(re)帶潮濕的(de)灌木叢之下，能夠(gou)入藥，具有清熱(re)、消炎、解(jie)毒、潤肺醒(xing)腦(nao)的(de)功效，民間叫土參。這種植(zhi)物(wu)又能制(zhi)作風味(wei)美食。雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤湯(tang)圓是三(san)亞地區富有特色(se)的(de)風味(wei)小吃。雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤葉(xie)尖(jian)長(chang)，酷似穿心蓮葉(xie)，而葉(xie)比穿心蓮薄，葉(xie)隨藤蔓(man)鋪(pu)地生(sheng)長(chang)，遇上風調(diao)雨順年(nian)景，滿山飄香。雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤初(chu)聞(wen)很難受，聞(wen)久則香，其(qi)(qi)味(wei)通心入肺，令人提神(shen)醒(xing)腦(nao)，心曠神(shen)怡。平原地區和城里(li)人更多的(de)是以(yi)其(qi)(qi)制(zhi)作成(cheng)(cheng)湯(tang)圓。首(shou)先把雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤蔓(man)、葉(xie)切成(cheng)(cheng)碎條，然后，與(yu)浸軟的(de)糯米(mi)一起碾(或舂)成(cheng)(cheng)粉末；再拌上適量(liang)的(de)水(shui)，掐成(cheng)(cheng)大小直(zhi)徑為1厘米(mi)的(de)湯(tang)圓；最后放入滾燙的(de)水(shui)中(zhong)煮(zhu)，待湯(tang)圓熟了(le)，才放入適量(liang)的(de)砂糖(tang)，美味(wei)可口的(de)雞(ji)(ji)屎(shi)(shi)藤湯(tang)圓就做好了(le)。雖(sui)然名字十分奇怪，但只要吃一口，保準讓(rang)你叫好！

北京元宵

原料：面(mian)粉、糯(nuo)米面(mian)、白(bai)糖、核桃仁、金(jin)糕丁、瓜子(zi)仁、花生(sheng)、紅綠絲、杏(xing)仁、芝麻（黑，白(bai)）、奶油(you)、花生(sheng)油(you)等等，取其中的幾樣(yang)，配方多(duo)種多(duo)樣(yang)。

做法：將核桃仁(ren)、金糕(gao)丁與面(mian)粉、白糖(tang)、瓜子仁(ren)一(yi)(yi)起放入(ru)(ru)盆中(zhong)加入(ru)(ru)適量涼(liang)水拌成(cheng)餡(xian)，再制(zhi)成(cheng)五分見方(fang)的餡(xian)塊，放在(zai)通風處(chu)晾二十四小時(shi)。將餡(xian)塊過(guo)涼(liang)水，放入(ru)(ru)糯米面(mian)中(zhong)滾動(dong)，再在(zai)涼(liang)水中(zhong)蘸一(yi)(yi)下(xia)放入(ru)(ru)糯米面(mian)中(zhong)滾動(dong)，如此四到六次(ci)，使糯米面(mian)全都沾在(zai)餡(xian)塊上，并且表面(mian)圓(yuan)滑，磕碰不裂，即成(cheng)元宵。渾然一(yi)(yi)體，曾(ceng)有(you)外國游客找不到粘合處(chu)驚嘆其鬼(gui)斧天工，稱(cheng)之為藝術品(pin)。元宵吃法也比南(nan)方(fang)多種多樣，有(you)油炸元宵，拔絲元宵，穿衣元宵，蒸元宵，烤元宵等等。

鎮雄湯圓

湯(tang)(tang)圓湯(tang)(tang)圓，顧名思義應該都是(shi)圓的(de)。鎮雄湯(tang)(tang)圓卻偏偏不是(shi)圓的(de)，當(dang)然我說的(de)是(shi)真正本土的(de)鎮雄湯(tang)(tang)圓，至于(yu)縣城里被異地同(tong)化了(le)的(de)圓形湯(tang)(tang)圓，并(bing)非本土湯(tang)(tang)圓。

鎮(zhen)雄(xiong)湯圓是三角形的(de)(de)，準確的(de)(de)說(shuo)，也不(bu)是三角形，而(er)是“三角體”，說(shuo)三角形，會讓沒有見識過的(de)(de)朋友感覺(jue)不(bu)出它(ta)的(de)(de)立體感來。鎮(zhen)雄(xiong)湯圓有三個角，前后卻不(bu)是平面，而(er)是鼓形的(de)(de)，像小鵝兒的(de)(de)腹部(bu)。所以鎮(zhen)雄(xiong)人(ren)年(nian)年(nian)吃湯圓的(de)(de)時(shi)候，大人(ren)們總是愛念叨給小孩(hai)子們猜的(de)(de)一個謎語也跟鵝有關，說(shuo)的(de)(de)是：

一群鵝，飛下(xia)河，漂的(de)漂，落的(de)落。

大人話音(yin)未(wei)落，小(xiao)孩子們(men)馬上搶(qiang)答：湯圓(yuan)，湯圓(yuan)，湯圓(yuan)么，哪個認不得(de)？

果(guo)真(zhen)是湯(tang)圓。一(yi)個個小肚如鼓的(de)“三角體”湯(tang)圓撒入滾(gun)水鍋中，沉沉浮(fu)浮(fu)，的(de)確像(xiang)一(yi)群淘(tao)氣的(de)小鵝在河塘里自由嬉(xi)戲(xi)。

這(zhe)些嬉戲的(de)(de)小(xiao)鵝，有(you)的(de)(de)像白(bai)雪一(yi)(yi)樣(yang)白(bai)，有(you)的(de)(de)像豬肝一(yi)(yi)樣(yang)黃(huang)。喔，像豬肝一(yi)(yi)樣(yang)黃(huang)的(de)(de)湯(tang)圓，你也沒有(you)見過吧(ba)？這(zhe)也是鎮(zhen)雄湯(tang)圓迥異他(ta)鄉的(de)(de)一(yi)(yi)大奇(qi)觀(guan)呢(ni)。這(zhe)黃(huang)湯(tang)圓是用高粱(liang)面做(zuo)的(de)(de)。口感和糯(nuo)米面做(zuo)的(de)(de)略有(you)不(bu)同(tong)，不(bu)如(ru)米面做(zuo)的(de)(de)糯(nuo)、滑、軟(ruan)，但別有(you)一(yi)(yi)股高梁的(de)(de)清香。一(yi)(yi)般來(lai)說，糯(nuo)米面做(zuo)的(de)(de)湯(tang)圓，餡是用富油（豬板油）、花生、核桃、芝(zhi)麻等多(duo)種(zhong)好東西制作的(de)(de)。高粱(liang)面做(zuo)的(de)(de)湯(tang)圓，餡是酥麻黃(huang)糖舂(chong)細(xi)混合在一(yi)(yi)起蒸熟的(de)(de)。

別(bie)處的(de)風(feng)俗，湯(tang)圓是正月十五元(yuan)宵節的(de)主打(da)食品(pin)，在鎮雄，吃(chi)湯(tang)圓，卻是在正月初一早上(shang)。

雪中送炭

所謂雪，就是(shi)湯圓雪白(bai)的外層(ceng)，而炭(tan)則是(shi)內層(ceng)的炭(tan)燒朱古力(li)餡，湯圓味(wei)道較濃(nong)，所以就配一個清新的玫瑰(gui)花湯底，喝一口(kou)湯，吃一口(kou)湯圓，就是(shi)最佳的吃法哦。

玫瑰椰露湯圓

玫瑰椰露湯圓單看外型已(yi)夠賞心悅(yue)目的咯，吃一口(kou)，更有雙(shuang)唇在浸玫瑰花浴的感覺哦(e)，椰汁、鮮奶(nai)再(zai)加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖(nuan)和，再(zai)加上同樣有美顏作用(yong)的芝(zhi)麻湯圓，最(zui)適合(he)女孩子品(pin)嘗咯。

香蕉奶皇湯圓

奶皇(huang)湯圓最(zui)叫人難忘之處就是外層(ceng)夠薄夠干身，湯圓皮軟(ruan)(ruan)糯但是不糊口，以往有芒果、麥(mai)提莎、石榴及燕(yan)窩等(deng)口味(wei)，這次則(ze)返(fan)璞歸真，以最(zui)簡單的香蕉做餡，蕉味(wei)濃郁(yu)，軟(ruan)(ruan)綿(mian)綿(mian)的口感(gan)并(bing)不比一向好賣的芒果遜色哦。

桂花南瓜湯圓

南瓜(gua)湯(tang)圓通常(chang)以(yi)南瓜(gua)做(zuo)皮，這個則以(yi)南瓜(gua)做(zuo)餡(xian)，外(wai)層蘸芝麻增添(tian)香口(kou)的感覺。湯(tang)圓放于桂花(hua)糖水內(nei)，外(wai)香內(nei)甜，保(bao)證這個元宵節會甜蜜(mi)蜜(mi)的哦。

心湯圓

心湯圓可說(shuo)是(shi)層次感最豐富的(de)(de)湯圓，是(shi)云(yun)南人過(guo)年必吃(chi)的(de)(de)早點，餡料有火腿(tui)、花(hua)(hua)生蓉及曬干的(de)(de)云(yun)南桔(jie)皮(pi)，最精(jing)彩的(de)(de)是(shi)湯底，用云(yun)南野生玫(mei)瑰(gui)，曬干后加入片(pian)糖和黃酒(jiu)放入山洞內發(fa)酵半年以上，做成玫(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)醬保存(cun)起來。吃(chi)發(fa)時后最好將湯圓切(qie)開，讓花(hua)(hua)生粒及桔(jie)皮(pi)的(de)(de)香跟帶(dai)清醇酒(jiu)香的(de)(de)玫(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)湯融為一(yi)體，幾種香味同時向味蕾(lei)沖擊，實在非比尋常啊(a)。

三色湯圓

三色湯(tang)(tang)圓(yuan)是用草莓啊(a)，胡蘿卜汁(zhi)啊(a)還有就是綠茶(cha)啊(a)放到湯(tang)(tang)圓(yuan)皮或者湯(tang)(tang)圓(yuan)餡兒里做成的(de)。紅蘿卜汁(zhi)相思湯(tang)(tang)圓(yuan)，搭配著杏仁(ren)汁(zhi)、綠豆沙等各種(zhong)糖(tang)水來吃，非常的(de)受(shou)大家(jia)歡迎哦。

縣前湯圓

縣前湯圓選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個品種，麻心湯圓香甜可口。擂沙湯圓味醇爽口，鮮肉湯圓入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。