看桌子(zi)上杯中餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)(de)疊(die)法。主(zhu)陪(pei)(pei)與副陪(pei)(pei)這兩個(ge)位(wei)(wei)置(zhi)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)(de)疊(die)法是(shi)(shi)與眾不(bu)同的(de)(de)(de)，主(zhu)陪(pei)(pei)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)一般(ban)是(shi)(shi)折疊(die)成圓筒形(xing)狀，插在(zai)杯子(zi)里(li)面的(de)(de)(de)；而(er)副陪(pei)(pei)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)則是(shi)(shi)疊(die)成扇面狀的(de)(de)(de)；其他位(wei)(wei)置(zhi)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)則是(shi)(shi)一般(ban)的(de)(de)(de)三(san)折呈(cheng)花(hua)瓣狀。 整個(ge)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)(de)布局有點象是(shi)(shi)展翅的(de)(de)(de)鳳凰。定(ding)好(hao)了(le)這兩個(ge)位(wei)(wei)子(zi)，別的(de)(de)(de)位(wei)(wei)置(zhi)就好(hao)確(que)定(ding)了(le)。坐在(zai)主(zhu)人(ren)右手邊的(de)(de)(de)是(shi)(shi)“主(zhu)客(ke)”，左手邊的(de)(de)(de)是(shi)(shi)“副客(ke)”。

家庭聚會酒桌上的(de)(de)座次，一(yi)般是要按照(zhao)輩(bei)份(fen)高低、年齡(ling)大(da)小來排(pai)序(xu)的(de)(de)。也就(jiu)是就(jiu)，不(bu)論(lun)誰請客(ke)(ke)，輩(bei)份(fen)最高或年齡(ling)最長(chang)者(zhe)要坐在(zai)最里面面向(xiang)門(men)口的(de)(de)顯(xian)要位(wei)置(zhi)；接(jie)下來可按輩(bei)份(fen)或年齡(ling)依次一(yi)左一(yi)右(you)地排(pai)列。有時(shi)還要在(zai)長(chang)輩(bei)旁(pang)邊(bian)安(an)排(pai)一(yi)位(wei)老人(ren)(ren)喜(xi)歡的(de)(de)小孩(hai)，一(yi)般都是隔代人(ren)(ren)。如(ru)果是長(chang)輩(bei)請客(ke)(ke)，可能要指派一(yi)人(ren)(ren)坐在(zai)靠(kao)近門(men)口的(de)(de)位(wei)置(zhi)，負責做好各(ge)項招待工作；如(ru)果是晚輩(bei)請客(ke)(ke)，請客(ke)(ke)者(zhe)會自然(ran)坐在(zai)靠(kao)近門(men)口的(de)(de)位(wei)置(zhi)。

朋(peng)友、同(tong)學、戰(zhan)友等聚(ju)會酒桌上的座次，一般來講是誰請客誰坐在(zai)面向門(men)口的位(wei)置，也叫“坐東(dong)”或“莊(zhuang)(zhuang)主(zhu)”，有時莊(zhuang)(zhuang)主(zhu)也可能把此位(wei)置讓給職(zhi)位(wei)較高(gao)或德高(gao)望重者，其余(yu)的要可以按年齡大小依(yi)次一左一右排列。因為都是朋(peng)友，所以有時也不(bu)計(ji)較這些(xie)，誰坐哪兒都無關緊要，但莊(zhuang)(zhuang)主(zhu)的位(wei)置別人是不(bu)會去坐的。

接待(dai)客(ke)(ke)人(ren)屬于外交范(fan)疇(chou)，酒桌(zhuo)上的(de)座次講(jiang)究可能多一些。一般來講(jiang)接待(dai)客(ke)(ke)人(ren)分主(zhu)客(ke)(ke)兩方。總的(de)來講(jiang)，酒桌(zhuo)上的(de)座次是(shi)“尚左尊東”、“面朝大門(men)為尊”。若是(shi)圓桌(zhuo)，則(ze)(ze)正(zheng)對大門(men)的(de)為主(zhu)客(ke)(ke)，主(zhu)客(ke)(ke)左右手邊的(de)位(wei)置，則(ze)(ze)以離(li)主(zhu)客(ke)(ke)的(de)距離(li)來看，越(yue)靠近主(zhu)客(ke)(ke)位(wei)置越(yue)尊，相(xiang)同距離(li)則(ze)(ze)左側尊于右側。

圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。

按普通的(de)(de)宴席來(lai)講(jiang)，一般(ban)主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)在面對房門的(de)(de)上方中間位置，副主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)在主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)對面，1號(hao)客(ke)人(ren)在主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)右手(shou)，2號(hao)客(ke)人(ren)在主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)左(zuo)手(shou)，3號(hao)客(ke)人(ren)在副主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)右手(shou)，4號(hao)客(ke)人(ren)在副主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)左(zuo)手(shou)，其他可以隨(sui)意。

若(ruo)為八仙桌，如(ru)果(guo)有(you)正(zheng)對大門(men)的座(zuo)位，則正(zheng)對大門(men)—側的右(you)(you)位為主客。如(ru)果(guo)不(bu)正(zheng)對大門(men)，則面東(dong)的—側右(you)(you)席(xi)為首席(xi)。

長條桌型一般人數較(jiao)少的(de)(de)話，主人和女主人可(ke)以(yi)坐在(zai)桌子的(de)(de)中間，如果人數較(jiao)多(duo)，要坐在(zai)桌子的(de)(de)兩頭(tou)。

中(zhong)餐(can)用餐(can)一般為(wei)圓桌和傳(chuan)統的(de)八(ba)(ba)仙(xian)(xian)桌，圓桌用餐(can)禮儀(yi)在(zai)上(shang)邊(bian)我們已(yi)經提過了，這里我們主要強調的(de)就是(shi)我國傳(chuan)統的(de)八(ba)(ba)仙(xian)(xian)桌的(de)座次禮儀(yi)，中(zhong)式傳(chuan)統的(de)八(ba)(ba)仙(xian)(xian)桌，上(shang)首主陪坐左邊(bian)，主賓(bin)坐右邊(bian)，副(fu)陪與其他陪同坐在(zai)下首，兩側則是(shi)其他賓(bin)客依照左右順(shun)序就坐。

座位(wei)有尊卑，一般而言，背(bei)對門(men)的位(wei)置是(shi)最(zui)低的，由主人(ren)(ren)自(zi)己(ji)坐，而面對門(men)的位(wei)子(zi)則(ze)是(shi)上位(wei)，由最(zui)重要的客人(ren)(ren)坐。

長型桌排(pai)列時，男女主(zhu)(zhu)人(ren)分坐兩頭，門邊(bian)(bian)男主(zhu)(zhu)人(ren)，另一端女主(zhu)(zhu)人(ren)，男主(zhu)(zhu)人(ren)邊(bian)(bian)右手邊(bian)(bian)是女主(zhu)(zhu)賓，女主(zhu)(zhu)人(ren)右手邊(bian)(bian)是男主(zhu)(zhu)賓，其余依序排(pai)列。西餐排(pai)座位，通常男女間隔而坐，用意是男士可以(yi)隨時為(wei)身邊(bian)(bian)的女士服(fu)務。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如(ru)果(guo)你(ni)是主人，你(ni)應(ying)該提(ti)前到達，然后在靠門位置等(deng)待，并為來賓引座(zuo)(zuo)。如(ru)果(guo)你(ni)是被邀請者，那么就應(ying)該聽從東道主安排入座(zuo)(zuo)。

—般(ban)來說，如果你(ni)的(de)老板出席的(de)話，你(ni)應該將老板引至主(zhu)座(zuo)，請客戶(hu)最(zui)高(gao)級(ji)別的(de)坐在主(zhu)座(zuo)左側(ce)位置。除非這次(ci)招待對(dui)象(xiang)的(de)領導(dao)級(ji)別非常高(gao)。

如果是(shi)(shi)—間(jian)房間(jian)的(de)雅座(zuo)，正沖著門口的(de)座(zuo)位(wei)是(shi)(shi)主(zhu)陪(pei)，就是(shi)(shi)主(zhu)家，也(ye)就是(shi)(shi)請(qing)客的(de)主(zhu)人(ren)。他面對(dui)著門是(shi)(shi)有(you)—定道理的(de)，因為客人(ren)可能并(bing)不是(shi)(shi)同(tong)時(shi)(shi)來(lai)(lai)到，這樣便于看(kan)到每—位(wei)客人(ren)的(de)來(lai)(lai)臨，可以(yi)及(ji)時(shi)(shi)站(zhan)起(qi)來(lai)(lai)迎接客人(ren)。

如果(guo)是多間(jian)(jian)的雅(ya)座(zuo)，有(you)休(xiu)(xiu)息(xi)室什么的，—邊每間(jian)(jian)都會有(you)個(ge)(ge)(ge)裝(zhuang)(zhuang)飾的門(men)，沖著這個(ge)(ge)(ge)裝(zhuang)(zhuang)飾門(men)的就是主(zhu)(zhu)(zhu)陪。再就是酒(jiu)桌上的手(shou)絹也(ye)能看出(chu)來，主(zhu)(zhu)(zhu)陪、副陪、主(zhu)(zhu)(zhu)賓、副賓的手(shou)絹都有(you)特(te)殊(shu)的造(zao)型，這個(ge)(ge)(ge)可(ke)以留意(yi)—下(xia)。再就是有(you)時(shi)(shi)候客人沒來全，主(zhu)(zhu)(zhu)要是主(zhu)(zhu)(zhu)客沒來，大家—般都不會落座(zuo)，都在休(xiu)(xiu)息(xi)間(jian)(jian)坐沙發(fa)上等，這個(ge)(ge)(ge)時(shi)(shi)候不要—屁(pi)股(gu)坐下(xia)。

客人(ren)全部(bu)落(luo)座(zuo)，主(zhu)陪(pei)的右(you)手邊是主(zhu)賓，就是今晚宴(yan)請(qing)的主(zhu)角，左手邊是副(fu)賓。如果主(zhu)人(ren)對宴(yan)請(qing)的—行人(ren)不是很(hen)熟悉，這(zhe)里面(mian)肯定有—個和主(zhu)陪(pei)熟悉的人(ren)，他會請(qing)這(zhe)個人(ren)安(an)排主(zhu)賓、副(fu)賓的位置(zhi)。—般(ban)主(zhu)賓落(luo)座(zuo)，會安(an)排其他隨他來的客人(ren)的位置(zhi)。

主(zhu)賓—般(ban)很好安排，誰的官大(da)誰就(jiu)座(zuo)，倒是不分(fen)年紀大(da)小，除非這個該(gai)坐主(zhu)賓位(wei)置的人(ren)自己(ji)讓(rang)給(gei)他曾經的老領導、師傅等(deng)等(deng)他比較(jiao)尊敬的人(ren)，那另當別論(lun)。

副(fu)(fu)陪坐在(zai)主(zhu)陪的對面(mian)，坐在(zai)“副(fu)(fu)陪”右(you)面(mian)的叫“三賓(bin)(bin)”，左面(mian)的叫“四(si)賓(bin)(bin)”。服務員倒酒的時(shi)(shi)候，是順時(shi)(shi)針(zhen)，從主(zhu)賓(bin)(bin)開始、主(zhu)陪、副(fu)(fu)賓(bin)(bin)—次(ci)到(dao)過來(lai)。上菜的時(shi)(shi)候也是放到(dao)托(tuo)盤上，然后(hou)順時(shi)(shi)針(zhen)轉到(dao)主(zhu)賓(bin)(bin)的面(mian)前。