對于玩烘焙的朋友來說，清潔烤箱貌(mao)似是一項浩大的(de)工程。根據達人(ren)們散落(luo)在(zai)各處的(de)經(jing)驗，小(xiao)編整理了一些(xie)清潔(jie)烤箱(xiang)的(de)小(xiao)秘笈供大家(jia)參考(kao)。由于各家(jia)的(de)烤箱(xiang)結構、功能等等都不(bu)一樣，所以(yi)清潔(jie)方法也會因“箱(xiang)”而(er)異，希望這些(xie)小(xiao)知識中會有一條可以(yi)幫(bang)到你(ni)的(de)。集合大家(jia)的(de)智慧(hui)，清潔(jie)工作也許會變得輕(qing)松(song)一些(xie)。

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維護與清潔

1、在清(qing)潔電(dian)烤箱前(qian)應首先拔掉電(dian)源插頭(tou)并待其冷卻。

2、電烤箱內外表面、食物盤、烤網架的清潔可用軟棉布或海綿沾上中性清潔劑擦拭，并用清水抹(mo)干凈，應避免使(shi)用硬刷子和物(wu)品洗(xi)刷刮(gua)削以免損壞電(dian)烤箱內(nei)外(wai)表面及食物(wu)盤、烤網架的保(bao)護層。

3、避免(mian)使用汽油、天那水、拋光劑等有毒和腐蝕性清潔劑進(jin)行清潔。

4、使(shi)用電烤箱之前(qian)必(bi)須將清洗的零(ling)部件擦干后再插(cha)上電源。

5、本產(chan)品(pin)底部(bu)設置(zhi)了活動屑盤，可將其打開進行(xing)清(qing)潔(jie)。但(dan)清(qing)潔(jie)后或工作(zuo)使用時一(yi)定要(yao)將其關上并確(que)保扣(kou)位扣(kou)合良好。

儲存

拔掉電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)插頭,待電(dian)(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱冷卻后進行清洗，擦(ca)干后進行儲存。把電(dian)(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱放(fang)(fang)入(ru)紙箱內，然后放(fang)(fang)在干凈，干燥的(de)環境中。請(qing)勿在電(dian)(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱仍然是熱的(de)且插頭沒拔的(de)情(qing)況下進行儲存. 請(qing)勿將(jiang)電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)線緊緊的(de)纏繞在電(dian)(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱的(de)四周, 請(qing)將(jiang)電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)線放(fang)(fang)在烤(kao)箱后面(mian)儲存電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)線的(de)地(di)方(fang). 當(dang)把烤(kao)箱放(fang)(fang)入(ru)紙箱內時(shi)，請(qing)勿壓住電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)線, 以免(mian)造成(cheng)電(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)線磨損和破裂。

烤箱該怎么清洗才是對的

一、新烤箱

剛買的烤箱，先以250度空烤10分鐘(zhong)，可以除去新機器里的味道(dao)。

二、烤箱清潔要細水長流

尤(you)其在制作烤(kao)雞腿雞翅、烤(kao)排骨等葷食后，烤(kao)箱(xiang)內(nei)的(de)油(you)污味會比(bi)較重(zhong)，烤(kao)箱(xiang)內(nei)壁、烤(kao)網、烤(kao)盤(pan)以及底(di)盤(pan)，如果不(bu)及時(shi)清洗，變(bian)成(cheng)重(zhong)度油(you)污就十分(fen)難(nan)除。

因此每次烤制完成后，等烤箱內溫度下降到50攝(she)氏度左右（溫度不燙手）。就可(ke)以進行(xing)(xing)清(qing)潔工作。清(qing)潔一定要(yao)在斷電并部分冷卻的情況下(xia)進行(xing)(xing)。

剛剛完成工作時烤箱內的溫度常高達150攝氏度，不能立(li)刻清(qing)潔，一方面是可能燙傷，另一方面，清(qing)潔時的驟然冷卻，對烤(kao)箱(xiang)內部配件的保養維護有(you)負面作用(yong)。

三、烤箱清潔巧步驟

步驟一(yi)：（最好戴上手套）將烤(kao)(kao)箱內(nei)部可(ke)(ke)拆卸(xie)的(de)(de)(de)部分部拆卸(xie)下采(cai)，如烤(kao)(kao)網、烤(kao)(kao)盤及底(di)盤，然后用(yong)中(zhong)性清潔劑洗刷(shua)。油(you)垢特(te)別(bie)重的(de)(de)(de)地方，可(ke)(ke)以使用(yong)清除廚房重度油(you)污的(de)(de)(de)油(you)煙(yan)凈，來做重點部位的(de)(de)(de)除污。

步驟(zou)二：在烤(kao)箱的門邊放(fang)上張舊報紙(zhi)，用干絲瓜(gua)瓤或(huo)小(xiao)竹刷把烤(kao)箱內的焦屑完(wan)全刷剔出來。

步驟三：烤箱內部的加(jia)熱管必須用干布輕輕擦拭，不可(ke)以用過濕的抹布擦洗，以免影響加(jia)熱管的絕緣性，發生漏電短路。要注意，烤箱中除(chu)了(le)可(ke)拆卸的部分(fen)外，內部不能用水直接(jie)沖洗。

步驟(zou)四：如果發現加熱(re)管和防護網較(jiao)臟，很難(nan)用(yong)柔軟的(de)干布(bu)擦拭干凈，也不要隨意換用(yong)鋼絲球(qiu)、磨砂式清(qing)潔球(qiu)等(deng)表面粗糙的(de)清(qing)潔工(gong)具擦拭。萬一有(you)鋼絲或磨砂顆(ke)粒掉入加熱(re)管內，輕則(ze)燒烤(kao)出(chu)難(nan)聞異樣的(de)焦糊味(wei)，重則(ze)造成整個電路(lu)的(de)短路(lu)，可以嘗(chang)試用(yong)清(qing)潔力較(jiao)強的(de)尼龍布(bu)擦拭。

步驟五：清(qing)潔(jie)完加熱管(guan)后(hou)(hou)可以(yi)開始(shi)清(qing)潔(jie)烤箱的外(wai)殼(ke)和(he)內膽。抹(mo)布蘸取中(zhong)性清(qing)潔(jie)劑的稀(xi)釋(shi)液(ye)后(hou)(hou)微(wei)(wei)微(wei)(wei)絞(jiao)干(gan)，以(yi)濕擦(ca)的方式擦(ca)拭機體(ti)外(wai)殼(ke)。清(qing)洗后(hou)(hou)再蘸一次(ci)稀(xi)釋(shi)液(ye)，一樣微(wei)(wei)微(wei)(wei)絞(jiao)干(gan)，纏(chan)包在(zai)手上伸入烤箱內部擦(ca)去油垢，最后(hou)(hou)再用清(qing)水(shui)沖洗抹(mo)干(gan)后(hou)(hou)干(gan)，抹(mo)擦(ca)兩(liang)遍。

四、烤箱和烤網的特殊清潔

1、烤(kao)盤的重(zhong)污(wu)垢(gou)(gou)：烤(kao)盤常(chang)常(chang)會(hui)有(you)燒焦(jiao)的污(wu)垢(gou)(gou)，其實只要利用各種(zhong)廢卡就可以很快刮除(chu)。

2、快速清潔烤網烤網上的(de)(de)燒焦污垢可以利(li)用(yong)錫(xi)箔紙的(de)(de)摩擦力(li)來刷除。記(ji)得用(yong)錫(xi)箔紙來作為清潔工具時(shi)，要先搓揉過后(hou)再使用(yong)，可以借此來增加錫(xi)箔紙的(de)(de)摩擦力(li)。

利用(yong)“可愛的(de)清潔棒(bang)”對付(fu)手(shou)夠不著的(de)烤箱內部

在(zai)長筷子的(de)尖端綁上抹布，用(yong)皮套把抹布固定。可以作成用(yong)來擦平面的(de)圓(yuan)頭清潔棒(bang)，也可以做成用(yong)來擦邊角(jiao)處的(de)尖頭清潔棒(bang)。

1、蘸上(shang)洗(xi)潔精，清除油(you)漬：把圓頭清潔棒用(yong)水弄濕，蘸上(shang)洗(xi)潔精，可以用(yong)來擦拭烤(kao)箱內壁上(shang)的污漬。

2、用(yong)尖頭清(qing)潔(jie)棒擦(ca)(ca)拭邊角處的(de)污(wu)漬：烤(kao)箱的(de)四邊和角落里(li)的(de)污(wu)漬，可以按(an)照前面的(de)方法，用(yong)尖頭清(qing)潔(jie)棒擦(ca)(ca)干凈(jing)。

五、巧妙去除烤箱的油哈味

經常使(shi)(shi)用的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)會有(you)一種“老油(you)味(wei)”或“油(you)哈(ha)味(wei)”，想(xiang)除去(qu)這種難聞的(de)味(wei)道，除每(mei)次烤(kao)(kao)制食物后深(shen)入清潔一次，敞門使(shi)(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)內(nei)部自(zi)然吹干外(wai)，還(huan)可以使(shi)(shi)用以下方法卻除油(you)哈(ha)味(wei)：

第一、放一碗檸檬水或1：1的白醋水，敞開容(rong)器后(hou)用100攝(she)氏度(du)(du)左右的(de)溫度(du)(du)干烤10分鐘(zhong)。味道即可去除。

第二、待烤盤冷卻后將50mI溫水(shui)和少量洗(xi)潔精倒入烤盤(pan)中，蓋上烤盤(pan)蓋子(zi)并插上插頭，調時間(jian)旋鈕(niu)至(zhi)10分鐘，熱風循環可以自動(dong)清(qing)潔烤盤(pan)內的污垢(gou)。拔下插頭等烤盤(pan)冷卻后，再(zai)用溫水沖洗烤盤(pan)。

要預防油哈味，減輕清(qing)潔(jie)烤(kao)(kao)箱的(de)負擔也很(hen)簡單：給(gei)可能在烤(kao)(kao)制過(guo)程中飛進熱(re)油的(de)葷(hun)食包(bao)上錫箔紙，不僅保證外脆(cui)內嫩，而(er)且(qie)不會(hui)把烤(kao)(kao)箱弄得油跡(ji)斑(ban)斑(ban)。

六、烤箱電線的快速清潔

想要(yao)快速清潔烤箱(xiang)的電(dian)線，只需要(yao)在手上套上尼龍手套，蘸少(shao)量的牙膏，直接(jie)用手指搓(cuo)擦電(dian)線，再用抹布擦拭干(gan)凈就好了。