普通紫砂鍋的用法

1、新購買的(de)紫砂(sha)鍋第一次使用(yong)(yong)時(shi)，最好先熬粥或(huo)煮一次稠(chou)米稀(xi)飯，用(yong)(yong)以堵(du)塞砂(sha)鍋的(de)微細縫隙(xi)，防止滲水。如(ru)果(guo)出現了裂紋，須再煮一次米粥以修復。

2、用(yong)紫砂鍋燉肉、熬湯、煮(zhu)餛飩時(shi)，要先往(wang)砂鍋里放水(shui)，再把砂鍋置于爐子上，先用(yong)文(wen)火燒，再改用(yong)旺火。

3、從火爐(lu)上端下紫砂(sha)鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，千萬(wan)別放在瓷磚(zhuan)地面或水泥地面上。

4、不(bu)(bu)要用紫砂鍋(guo)熬制過(guo)于(yu)粘稠(chou)的(de)食(shi)品，不(bu)(bu)要干(gan)燒，也不(bu)(bu)要在還很熱的(de)時候用水洗，這(zhe)樣容易壞裂。

5、不打濕(shi)鍋底，洗鍋時盡(jin)量(liang)不打濕(shi)鍋底，上火時注意確認鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外(wai)面的水。

7、如果感到(dao)鍋(guo)(guo)里(li)易(yi)留味，可(ke)試試往(wang)砂鍋(guo)(guo)里(li)放(fang)熱水加茶葉煮的方法。熬(ao)過中(zhong)藥的紫(zi)砂鍋(guo)(guo)不宜用(yong)(yong)于(yu)燉菜、熬(ao)湯。同樣，凡用(yong)(yong)于(yu)燉、熬(ao)食品的砂鍋(guo)(guo)，也不要(yao)用(yong)(yong)來煎中(zhong)藥時。

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電紫砂鍋的用法

1、放入內膽

把(ba)要煮的食物放(fang)入(ru)內膽后(hou)，請注意清理內膽外(wai)面周圍有否粘上雜物，抹干殘留水滴(di)，小心放(fang)進煲(bao)體，蓋好煲(bao)蓋。

2、接通電源

必須把插(cha)頭插(cha)進有安全接地裝置的電源插(cha)座(zuo)，以(yi)防止(zhi)漏電現(xian)場出(chu)現(xian)。

3、注水

注(zhu)入(ru)額(e)定容(rong)積80%的水(shui)(shui)量，電(dian)紫砂鍋使用時，最(zui)多只能放入(ru)額(e)定容(rong)量80%的水(shui)(shui)量，如(ru)超過(guo)此量，要注(zhu)意(yi)防止(zhi)食物汁液(ye)滾瀉外(wai)溢，沾污煲體或弄濕(shi)電(dian)器部分。

4、選擇檔位

把旋鈕開(kai)關制旋轉至(zhi)所(suo)需的檔位，此時(shi)紅(hong)燈亮(liang)，表示開(kai)啟(qi)電(dian)源，煮食功能開(kai)始工作。“自動”檔主(zhu)要是(shi)用于慢速(su)烹飪或保溫。“強”檔主(zhu)要用于快速(su)烹飪，但需注意(yi)烹飪時(shi)間(jian)，避免(mian)時(shi)間(jian)過長而(er)煮干水(shui)。

使用電紫砂鍋要注意什么

1、某些(xie)產品第一(yi)次通電使用時(shi)，會(hui)出現(xian)一(yi)股異味甚至冒煙，一(yi)般(ban)會(hui)持續十多分鐘屬正常現(xian)象，這是由于(yu)發熱(re)裝(zhuang)置(zhi)中的絕緣(yuan)材(cai)料進(jin)一(yi)步干燥，絕緣(yuan)性能(neng)將進(jin)一(yi)步提(ti)高，請(qing)放心使用。

2、煮(zhu)好食物時，如要移(yi)(yi)動位置，請與外殼一起移(yi)(yi)動，切勿單獨取出內(nei)膽移(yi)(yi)動，避免(mian)造成(cheng)(cheng)意外失(shi)手打碎，燙(tang)傷(shang)皮膚及造成(cheng)(cheng)其它的傷(shang)害。燙(tang)傷(shang)后(hou)怎么處(chu)理>>

3、煮食過程中(zhong)，煲蓋和煲蓋排(pai)氣孔溫度較(jiao)高，請勿直接觸摸，以免燙(tang)傷。

4、內膽是(shi)陶制(zhi)器皿，慎防(fang)與硬物(wu)碰撞或從高(gao)處(chu)跌落造成(cheng)破碎。

5、不要把紫砂煲外體電(dian)器部(bu)分(fen)受過分(fen)潮濕或在水中(zhong)浸洗，否則電(dian)器部(bu)分(fen)的絕(jue)緣性能，因此受損而造(zao)成漏電(dian)和短路。

6、內(nei)膽(dan)切(qie)勿用明(ming)火燒煮(zhu)，切(qie)忌(ji)忽冷忽熱(re)，清洗內(nei)膽(dan)須待放冷后才(cai)清洗，避免內(nei)膽(dan)因熱(re)脹冷縮而爆裂。

7、如欲清除食物殘(can)存氣味，請將開(kai)水倒進內膽內浸泡(pao)幾分鐘(或煮(zhu)開(kai))然后(hou)倒掉開(kai)水。待內膽冷(leng)卻后(hou)，再用冷(leng)水浸泡(pao)幾分鐘，即可清除煲內余味。

8、使用(yong)紫砂(sha)煲時應放(fang)置于水平、干燥的(de)地(di)方，不要在耐(nai)熱度較弱的(de)物體上(shang)使用(yong)。(如：塑膠臺(tai)布、棉毛地(di)毯)

9、要保持導熱套表面(mian)清潔(jie)、無雜物，內膽上下活動自如，以免(mian)影(ying)響使用(yong)效果。

10、內膽中未盛物料時，切(qie)勿通(tong)電干燒(shao)，請(qing)將插頭拔離電源。如使用(yong)時發生異常情況，請(qing)到指(zhi)定(ding)維修點(dian)維修，請(qing)勿自己維修。