普通紫砂鍋的用法

1、新購買(mai)的紫砂(sha)鍋第一(yi)次(ci)(ci)使用時(shi)，最好先熬(ao)粥或煮一(yi)次(ci)(ci)稠米稀(xi)飯，用以(yi)堵塞砂(sha)鍋的微(wei)細縫隙，防止滲水(shui)。如果(guo)出現(xian)了裂紋，須再煮一(yi)次(ci)(ci)米粥以(yi)修復(fu)。

2、用(yong)紫(zi)砂(sha)鍋(guo)(guo)燉(dun)肉、熬(ao)湯、煮餛(hun)飩時，要先往砂(sha)鍋(guo)(guo)里放(fang)水(shui)，再(zai)把(ba)砂(sha)鍋(guo)(guo)置于(yu)爐(lu)子上，先用(yong)文火燒，再(zai)改用(yong)旺火。

3、從火爐上(shang)端下紫(zi)砂鍋時，要放在(zai)干(gan)燥(zao)的木(mu)板或草墊上(shang)，千萬別放在(zai)瓷磚(zhuan)地(di)面或水泥(ni)地(di)面上(shang)。

4、不(bu)要(yao)用紫(zi)砂鍋熬制過于粘稠的(de)食品，不(bu)要(yao)干燒，也不(bu)要(yao)在還很熱的(de)時候(hou)用水(shui)洗(xi)，這樣容易(yi)壞(huai)裂(lie)。

5、不(bu)打(da)濕(shi)鍋(guo)(guo)底，洗(xi)鍋(guo)(guo)時盡量不(bu)打(da)濕(shi)鍋(guo)(guo)底，上火時注意確認鍋(guo)(guo)底是否干燥。每次使用以前須先(xian)揩干砂鍋(guo)(guo)外面的水(shui)。

7、如果(guo)感到鍋(guo)里(li)(li)易留(liu)味，可試(shi)試(shi)往砂鍋(guo)里(li)(li)放熱水(shui)加茶葉煮的方法(fa)。熬(ao)過中(zhong)(zhong)藥的紫砂鍋(guo)不宜用(yong)于燉菜、熬(ao)湯。同樣，凡用(yong)于燉、熬(ao)食品的砂鍋(guo)，也不要用(yong)來煎中(zhong)(zhong)藥時(shi)。

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電紫砂鍋的用法

1、放入內膽

把要煮的食物放(fang)入內(nei)膽后，請(qing)注意清(qing)理內(nei)膽外面周圍(wei)有否粘(zhan)上雜(za)物，抹干殘(can)留水滴(di)，小心放(fang)進煲(bao)體，蓋(gai)好煲(bao)蓋(gai)。

2、接通電源

必(bi)須把插頭插進有安全接(jie)地裝(zhuang)置的(de)電(dian)(dian)源插座，以(yi)防止(zhi)漏電(dian)(dian)現場出現。

3、注水

注入額定容積80%的(de)水(shui)量，電(dian)紫(zi)砂(sha)鍋(guo)使用(yong)時(shi)，最(zui)多只(zhi)能放入額定容量80%的(de)水(shui)量，如超(chao)過此(ci)量，要(yao)注意防止食物汁液(ye)滾瀉外(wai)溢(yi)，沾污煲(bao)體(ti)或弄濕電(dian)器部(bu)分。

4、選擇檔位

把旋(xuan)鈕開(kai)關制旋(xuan)轉至(zhi)所需的檔位，此時(shi)紅(hong)燈亮，表(biao)示開(kai)啟電源(yuan)，煮食(shi)功能開(kai)始工作。“自動”檔主(zhu)要(yao)是(shi)用于慢速烹飪(ren)(ren)或保溫。“強”檔主(zhu)要(yao)用于快(kuai)速烹飪(ren)(ren)，但(dan)需注意烹飪(ren)(ren)時(shi)間，避免時(shi)間過長(chang)而煮干水。

使用電紫砂鍋要注意什么

1、某些產品第一次通電使用時，會出現(xian)一股(gu)異味甚至冒煙，一般(ban)會持(chi)續十(shi)多分鐘(zhong)屬(shu)正常(chang)現(xian)象，這是由于發熱裝置中的(de)絕緣材(cai)料(liao)進(jin)一步(bu)干(gan)燥(zao)，絕緣性能將進(jin)一步(bu)提高(gao)，請放(fang)心使用。

2、煮好(hao)食(shi)物時，如要移動(dong)位置，請(qing)與外(wai)殼一起移動(dong)，切勿單獨(du)取出內(nei)膽(dan)移動(dong)，避(bi)免造(zao)成(cheng)意外(wai)失手打碎，燙傷皮膚及造(zao)成(cheng)其它的傷害。燙傷后怎么處理(li)>>

3、煮食過(guo)程中(zhong)，煲蓋和煲蓋排氣孔(kong)溫(wen)度(du)較高，請勿直(zhi)接觸摸，以免燙(tang)傷。

4、內膽是陶制器皿，慎防(fang)與硬物碰(peng)撞或從(cong)高(gao)處跌落造成破碎(sui)。

5、不要把紫(zi)砂煲外體電(dian)器部(bu)分受(shou)過分潮濕或在(zai)水中浸洗，否則電(dian)器部(bu)分的絕(jue)緣性能，因(yin)此受(shou)損而造(zao)成漏電(dian)和短路。

6、內膽切勿用明(ming)火燒煮，切忌忽冷忽熱(re)，清(qing)洗(xi)內膽須待放冷后才清(qing)洗(xi)，避免(mian)內膽因熱(re)脹冷縮(suo)而爆裂。

7、如(ru)欲(yu)清(qing)除食物殘存氣味，請將開(kai)(kai)水(shui)(shui)倒(dao)進(jin)內(nei)膽內(nei)浸(jin)泡幾(ji)分鐘(或煮開(kai)(kai))然(ran)后(hou)倒(dao)掉開(kai)(kai)水(shui)(shui)。待內(nei)膽冷卻后(hou)，再用(yong)冷水(shui)(shui)浸(jin)泡幾(ji)分鐘，即可清(qing)除煲(bao)內(nei)余味。

8、使(shi)用紫砂煲時應放置于水平、干(gan)燥的(de)地方，不要在(zai)耐熱(re)度(du)較(jiao)弱的(de)物體上使(shi)用。(如：塑(su)膠臺布、棉(mian)毛(mao)地毯)

9、要(yao)保持導熱套表面(mian)清潔、無雜物，內(nei)膽上下活動(dong)自如，以免(mian)影響(xiang)使用效果。

10、內膽中未盛物(wu)料時，切勿通電干(gan)燒，請將插頭拔離電源。如使(shi)用時發生異常情況，請到指定維(wei)修點(dian)維(wei)修，請勿自(zi)己維(wei)修。