泡茶用什么杯子
1、陶瓷(ci)杯：瓷(ci)杯如青瓷(ci)杯、白瓷(ci)杯，陶器茶(cha)(cha)(cha)杯如紫砂茶(cha)(cha)(cha)杯，這些都是泡茶(cha)(cha)(cha)比較好的(de)杯子(zi)，適用于紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)(cha)、烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)等茶(cha)(cha)(cha)葉。好的(de)陶瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)杯，可(ke)以提升茶(cha)(cha)(cha)的(de)口(kou)感和品(pin)質，更(geng)好的(de)保持(chi)茶(cha)(cha)(cha)的(de)香氣。
2、玻璃杯：優質、透明的(de)(de)玻璃杯也是(shi)(shi)比較(jiao)好的(de)(de)泡(pao)茶(cha)(cha)杯，特別(bie)是(shi)(shi)用來泡(pao)名貴的(de)(de)綠茶(cha)(cha)(如西湖龍井、洞庭碧螺春)時，可以充分欣賞到(dao)茶(cha)葉(xie)的(de)湯色、茶(cha)葉(xie)的(de)“舞(wu)姿(zi)”。而且用玻璃杯泡(pao)茶(cha)是沒有異味的(de)哦。
3、泡茶不(bu)宜用塑料杯(bei)、不(bu)銹鋼杯(bei)。開水對(dui)于塑料，茶堿對(dui)于金(jin)屬都(dou)會發生(sheng)不(bu)良反應，產生(sheng)對(dui)身(shen)體有害的物質。
4、泡(pao)茶不宜(yi)用(yong)保(bao)溫(wen)杯。因為(wei)用(yong)保(bao)溫(wen)杯泡(pao)茶會讓茶葉(xie)長時間都浸泡(pao)在高溫(wen)水中(zhong)，這樣維生素C會被(bei)破(po)壞，茶(cha)多(duo)酚、單寧(ning)等物質會大量(liang)(liang)浸出，使(shi)茶(cha)水顏(yan)色濃重、有苦澀味。同(tong)時，由于一(yi)直保持高水溫，茶(cha)中的(de)芳香(xiang)油會大量(liang)(liang)揮發，鞣(rou)酸、茶(cha)堿大量(liang)(liang)滲出，這樣不僅降低了茶(cha)葉的(de)營養價值，減(jian)少了茶(cha)香(xiang)，而且(qie)還使(shi)有害物質增多(duo)。
保溫杯可以泡茶嗎
不(bu)可以(yi)。用保溫(wen)(wen)杯泡茶，由于(yu)(yu)溫(wen)(wen)度一直保持很高，故使芳香(xiang)物質很快揮發掉，從而減少了應有的(de)芳香(xiang)。另外(wai)由于(yu)(yu)高溫(wen)(wen)還能(neng)使茶多(duo)酚和(he)單寧搔出過多(duo)，使茶湯色濃，味(wei)苦澀，并有悶漚味(wei)。此(ci)外(wai)，由于(yu)(yu)維(wei)生素不(bu)耐(nai)高溫(wen)(wen)，故長時間高溫(wen)(wen)浸(jin)泡使其損失較大。因此(ci)，不(bu)宜(yi)用保溫(wen)(wen)杯泡茶。同樣道理，也(ye)不(bu)宜(yi)將茶葉放(fang)到(dao)壺中煮著喝。
樂扣樂扣
阿司倍鷺
茶花
特百惠
紫丁香
居元素
美廚
CCKO
多樣屋
振興
