泡茶用什么杯子
1、陶瓷(ci)(ci)杯：瓷(ci)(ci)杯如青瓷(ci)(ci)杯、白瓷(ci)(ci)杯，陶器茶(cha)(cha)杯如紫砂茶(cha)(cha)杯，這(zhe)些都是泡茶(cha)(cha)比較好的杯子，適(shi)用于紅(hong)茶(cha)(cha)、普(pu)洱茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)等茶(cha)(cha)葉(xie)。好的陶瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)杯，可以提升茶(cha)(cha)的口感和品質，更好的保持(chi)茶(cha)(cha)的香(xiang)氣。
2、玻璃(li)(li)杯(bei)：優質、透明的玻璃(li)(li)杯(bei)也是(shi)比較好的泡茶(cha)杯(bei)，特別是(shi)用來泡名(ming)貴的綠茶(cha)(如西(xi)湖(hu)龍(long)井、洞(dong)庭碧螺春)時(shi)，可以充分欣賞(shang)到(dao)茶葉的(de)湯色(se)、茶葉的(de)“舞(wu)姿”。而且用玻璃(li)杯泡茶是(shi)沒有異味的(de)哦。
3、泡茶不宜用(yong)塑料(liao)杯(bei)、不銹(xiu)鋼杯(bei)。開水對(dui)于塑料(liao)，茶堿(jian)對(dui)于金(jin)屬都會發(fa)生不良反應，產生對(dui)身體有害的(de)物質。
4、泡茶(cha)不宜用(yong)保溫(wen)杯(bei)(bei)。因(yin)為用(yong)保溫(wen)杯(bei)(bei)泡茶(cha)會(hui)讓茶(cha)葉長時間都(dou)浸(jin)泡在高溫(wen)水(shui)中，這樣維生素C會(hui)被破壞，茶(cha)(cha)(cha)多酚、單寧等(deng)物質(zhi)會(hui)大量浸出，使茶(cha)(cha)(cha)水顏色濃重、有(you)苦(ku)澀(se)味。同(tong)時，由(you)于一直(zhi)保持高水溫，茶(cha)(cha)(cha)中的芳香(xiang)油會(hui)大量揮發，鞣酸、茶(cha)(cha)(cha)堿(jian)大量滲出，這(zhe)樣不僅降低了茶(cha)(cha)(cha)葉的營養價值，減(jian)少了茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)，而且還使有(you)害物質(zhi)增多。
保溫杯可以泡茶嗎
不可以(yi)。用保(bao)溫(wen)杯泡(pao)茶(cha)，由于(yu)溫(wen)度(du)一直(zhi)保(bao)持很高(gao)(gao)，故使芳香物質很快(kuai)揮發掉，從而減少(shao)了應有的(de)芳香。另外由于(yu)高(gao)(gao)溫(wen)還能(neng)使茶(cha)多(duo)酚和單寧(ning)搔(sao)出過多(duo)，使茶(cha)湯色濃，味苦澀，并(bing)有悶漚味。此外，由于(yu)維(wei)生素不耐高(gao)(gao)溫(wen)，故長時間高(gao)(gao)溫(wen)浸泡(pao)使其損(sun)失(shi)較大。因此，不宜用保(bao)溫(wen)杯泡(pao)茶(cha)。同樣道理，也(ye)不宜將(jiang)茶(cha)葉放(fang)到(dao)壺中煮著(zhu)喝(he)。
樂扣樂扣
阿司倍鷺
茶花
特百惠
紫丁香
居元素
美廚
CCKO
多樣屋
振興
