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丹陽美食
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丹陽十大特色名吃排名 江蘇丹陽十大必吃小吃盤點
丹陽市是江蘇省轄縣級市，位于江蘇省南部，丹陽人以大米為主糧，講究吃茶、吃酒，吃茶還會搭配茶食，種類豐富，那么丹陽有什么小吃？MAIGOO網小編整理了丹陽十大名吃，分別是鎮江肴肉、延陵鴨餃、油炸臭豆腐、赤豆粥、蟹黃燒麥、丹陽大麥粥、陵口肴肉面、陵口蘿卜干、呂城豬油團子、呂城烤餅，一起來看看江蘇丹陽名吃的相關情況吧。
丹陽美食 鎮江市 ★★★
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10道丹陽本地特色名菜盤點 江蘇丹陽名菜十大排行
丹陽地處長江三角洲、上海經濟圈走廊，是一座具有悠久歷史的文化古城，對于吃貨來說，丹陽還是美食天堂，那么丹陽有哪些美食名菜？丹陽名菜十大排行榜包括一刀不斬獅子頭、塘鱧炒索粉、高裝細什燴、冰糖扒蹄、延陵鴨餃、張埝鹽水鵝、東鄉羊肉、白汁河豚、界牌豆腐、齊梁粽香蹄等。以下，請看MAIGOO小編帶來的丹陽十大名菜排行榜，了解更多丹陽名菜及相關情況。
丹陽美食 鎮江市 ★★★
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2023年丹陽十大人氣餐廳 丹陽特色熱門餐廳推薦 丹陽好吃的淮揚菜館
淮揚菜是丹陽的主要菜系，以清淡、鮮美、精細著稱，那么，丹陽哪家淮揚菜館好吃又正宗？丹陽人氣餐廳有哪些？本文就為你盤點了丹陽市十大人氣餐廳排行榜，涵蓋丹陽特色菜榜、熱門榜、好評榜、口味榜、環境榜等，其中，唐·玉芙蓉新派淮揚菜、金雞飯店、烏衣巷·百姓淮揚菜、相遇融合餐廳、一湯一煲等丹陽好吃的餐廳上榜，一起來看看吧。
鎮江美食 餐飲服務
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高裝細什燴的制作方法 高裝細什燴的介紹
“高裝細什燴”，又名“全家福”，其食材多樣，選料考究，做工精細，營養豐富，既養眼，也養胃。傳統的高裝細什燴的主要原料有干貝、海參、雞丁、蝦仁、腰花、螃蟹肉、白果、冬筍、大栗、塘菱角等原料，經名廚掌勺，精制而成。其特點是葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，口味鮮美，品嘗者贊不絕口。編輯了解到，高裝細什燴的食材也可隨季節的變化略有取舍。廚師要根據這些食材各自不同的材質特性，按先后順序下高湯燴制而成，達到葷素搭配，色澤明亮，互相襯托，互相借味，咸里帶甜，雜而不亂，味美爽口，鮮香濃郁，回味無窮的效果。
地方菜 特色名菜
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塘鱧炒索粉的做法 丹陽塘鱧炒索粉介紹
塘鱧炒索粉，這道菜是老一輩名廚保留下來的一道傳統名菜，在丹陽民間廣泛流傳，過去社會上一些政界、商界名流招待貴賓，舉辦喜慶筵席等是必不可少的上乘佳肴。經久不衰，食客品嘗后贊不絕口、流連忘返。塘鱧炒索粉的制作方法是采用生長在農村水塘石縫中嬉戲水的塘鱧為主料，取其魚肉切片，然后再用本地竇莊生產的水索粉，以及蟹黃肉、蝦仁等高檔配料，用旺火熱油炒制而成。
地方菜 飲食/特產美食
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陵口肴肉面怎么做 陵口肴肉面好吃嗎
肴肉是丹陽特色小吃，陵口肴肉面在丹陽是人們很喜歡的早餐之一。肴肉是用豬前蹄秘制而成，切成薄片，香味醇厚，口感細嫩，酥潤不膩，咸淡適中，面條是手搟面，爽滑勁道，口感筋韌，面香濃郁。吃丹陽陵口肴肉面必須配一碟生姜絲，再加一碗丹陽人的最愛——大麥粥，就一點陵口鎮的特產蘿卜干，那是標配，當然，姜絲必須配鎮江香醋，在面條里滴幾滴香醋，美味能夠翻倍，是去丹陽旅游必吃的美食。
小吃 面食
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丹陽大麥粥簡介 丹陽大麥粥怎么做好吃
丹陽大麥粥絕對是丹陽的一大特色小吃，熬制頗為講究，大麥粉是用大麥或元麥磨成。丹陽大麥粥的做法做法不難，先熬白粥，粥煮開的時候，將量少大麥粉和一碗清水調勻，一邊用勺攪拌，一邊緩緩注入，再將食用堿撒在粥中，用來提練香味，當粥色微微泛黃時就可以吃了，吃大麥粥一般會配上當地香甜爽脆的蘿卜干，非常美味。長期喝大麥粥有助于養胃，尤其是夏天還能夠消暑，因為大麥粥屬涼性，長期飲用還能夠安眠。
粥 小吃
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