芒果视频下载

丹陽大麥粥食用價值

丹陽大(da)(da)麥(mai)(mai)粥主(zhu)料是大(da)(da)麥(mai)(mai)粉(fen)，大(da)(da)麥(mai)(mai)粉(fen)由大(da)(da)麥(mai)(mai)磨制而(er)來，大(da)(da)麥(mai)(mai)富含可溶性纖維(wei)，但匱乏色氨(an)酸和賴(lai)氨(an)酸；烹(peng)制過的(de)珍(zhen)珠粒大(da)(da)麥(mai)(mai)含有煙酸、鐵、鋅、鎂、鉀、葉酸、維(wei)生素(su)B6、維生素(su)B1、銅和磷(lin)等(deng)；大麥具堅果香(xiang)味，碳(tan)水化合(he)物含量較高，有消渴(ke)除熱(re)的作用，還可以增強體力(li)、滋(zi)潤肌膚，且(qie)有利(li)于(yu)呼吸系統。

丹陽大麥粥制作方法

用料：大米(mi)、大麥粉、食用(yong)堿、清(qing)水

做法：

1、首先將大麥粉加水調(diao)成糊狀待用；

2、先將(jiang)稀(xi)飯(fan)燒至七成(cheng)熟(shu)，然(ran)后(hou)將(jiang)調(diao)成(cheng)糊狀的大麥粉加入(ru)沸騰的稀(xi)飯(fan)中，調(diao)勻；

3、放(fang)入適量的食(shi)用堿(jian)，以鍋里的稀飯不發紅為好(hao)，也可根據各人的口味進行加(jia)減；

4、用(yong)小火慢慢地熬(ao)煮，但有當心(xin)沸騰(teng)時溢出鍋外，這樣(yang)香噴噴的大麥(mai)粥就做成了。

丹陽大麥粥歷史傳說

說(shuo)起這(zhe)大(da)(da)(da)麥(mai)(mai)粥(zhou)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)尋常，歷史上還有一(yi)(yi)(yi)段典故。丹(dan)(dan)(dan)(dan)陽是(shi)(shi)座(zuo)江南(nan)(nan)小城，著名(ming)的(de)(de)(de)京杭(hang)大(da)(da)(da)運河穿城而過，因此(ci)(ci)這(zhe)里(li)早年的(de)(de)(de)水運頗(po)為(wei)(wei)發(fa)達。話說(shuo)乾(qian)隆下江南(nan)(nan)時，帶著文武百官后宮(gong)嬪妃，乘著龍船浩(hao)浩(hao)蕩蕩地(di)(di)沿(yan)著京杭(hang)大(da)(da)(da)運河南(nan)(nan)巡。一(yi)(yi)(yi)路經過各(ge)個(ge)大(da)(da)(da)小州縣(xian)，各(ge)級撫臺縣(xian)官們無不(bu)(bu)拿(na)出當(dang)地(di)(di)最奢(she)華(hua)的(de)(de)(de)美味佳肴來迎駕(jia)，生怕有半(ban)點怠慢(man)。巡著巡著，船隊來到(dao)(dao)了(le)(le)(le)(le)丹(dan)(dan)(dan)(dan)陽境內。這(zhe)可(ke)急壞了(le)(le)(le)(le)這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)縣(xian)太爺(ye)。因為(wei)(wei)當(dang)地(di)(di)的(de)(de)(de)貧困，縣(xian)太爺(ye)冥思苦想也想不(bu)(bu)出拿(na)什么好飯好菜(cai)來招待皇帝一(yi)(yi)(yi)行。實在沒(mei)有辦法，他靈機一(yi)(yi)(yi)動，派人燒了(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)大(da)(da)(da)鍋(guo)當(dang)地(di)(di)百姓家(jia)中的(de)(de)(de)主食：大(da)(da)(da)麥(mai)(mai)粥(zhou)。希望能給皇帝圖個(ge)新(xin)鮮。沒(mei)想到(dao)(dao)，乾(qian)隆一(yi)(yi)(yi)嘗(chang)，果真龍顏(yan)大(da)(da)(da)悅，此(ci)(ci)粥(zhou)不(bu)(bu)但麥(mai)(mai)香濃(nong)濃(nong)，而且十分可(ke)口，于(yu)是(shi)(shi)下令(ling)賞賜(si)百官，并破例在這(zhe)個(ge)江南(nan)(nan)小城多(duo)停留三(san)(san)(san)日。吃多(duo)了(le)(le)(le)(le)大(da)(da)(da)魚大(da)(da)(da)肉，偶爾(er)嘗(chang)到(dao)(dao)這(zhe)樣清(qing)香爽口的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)麥(mai)(mai)粥(zhou)當(dang)然是(shi)(shi)驚為(wei)(wei)天(tian)物。但要是(shi)(shi)三(san)(san)(san)天(tian)頓(dun)頓(dun)都以此(ci)(ci)為(wei)(wei)食，乾(qian)隆可(ke)就受不(bu)(bu)了(le)(le)(le)(le)。到(dao)(dao)了(le)(le)(le)(le)第(di)二日，一(yi)(yi)(yi)干(gan)人等就已是(shi)(shi)饑(ji)腸轆(lu)轆(lu)。只是(shi)(shi)皇帝金口玉(yu)言要在此(ci)(ci)地(di)(di)停留三(san)(san)(san)日，總(zong)不(bu)(bu)能出爾(er)反爾(er)，于(yu)是(shi)(shi)，乾(qian)隆與(yu)嬪妃大(da)(da)(da)臣們只能喝了(le)(le)(le)(le)三(san)(san)(san)天(tian)三(san)(san)(san)夜的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)麥(mai)(mai)粥(zhou)。臨走，乾(qian)隆頗(po)為(wei)(wei)感慨地(di)(di)發(fa)出一(yi)(yi)(yi)句(ju)話：丹(dan)(dan)(dan)(dan)陽，可(ke)真難過啊！這(zhe)句(ju)話后來傳(chuan)到(dao)(dao)民間，傳(chuan)來傳(chuan)去，竟成了(le)(le)(le)(le)：丹(dan)(dan)(dan)(dan)陽人可(ke)都是(shi)(shi)大(da)(da)(da)麥(mai)(mai)粥(zhou)命啊！且不(bu)(bu)論這(zhe)傳(chuan)說(shuo)的(de)(de)(de)真假(jia)，大(da)(da)(da)麥(mai)(mai)粥(zhou)倒(dao)的(de)(de)(de)確是(shi)(shi)當(dang)地(di)(di)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)大(da)(da)(da)特色，幾(ji)乎每家(jia)每戶的(de)(de)(de)早餐桌上都少不(bu)(bu)了(le)(le)(le)(le)。