芒果视频下载

丹陽大麥粥食用價值

丹(dan)陽大(da)麥(mai)粥主料(liao)是大(da)麥(mai)粉，大(da)麥(mai)粉由大(da)麥(mai)磨(mo)制而來，大(da)麥(mai)富(fu)含可溶性纖維(wei)，但匱乏色氨(an)酸和賴氨(an)酸；烹制過的珍珠粒大(da)麥(mai)含有煙酸、鐵(tie)、鋅、鎂、鉀、葉(xie)酸、維(wei)生素B6、維生素(su)B1、銅和磷等(deng)；大麥具(ju)堅果香味，碳水化合物含量(liang)較(jiao)高，有消(xiao)渴除熱的作(zuo)用，還可以增(zeng)強體力、滋潤(run)肌膚，且有利于呼吸系(xi)統。

丹陽大麥粥制作方法

用料：大(da)(da)米、大(da)(da)麥粉、食用(yong)堿、清水(shui)

做法：

1、首先將大麥粉加水調成(cheng)糊狀待(dai)用；

2、先(xian)將稀飯燒至七成(cheng)熟，然后將調(diao)成(cheng)糊狀的(de)大麥粉加入(ru)沸騰的(de)稀飯中，調(diao)勻(yun)；

3、放入適量的(de)食(shi)用堿(jian)，以鍋里的(de)稀飯不發(fa)紅為好(hao)，也可根據各人的(de)口味進行(xing)加(jia)減；

4、用小火(huo)慢慢地熬煮，但有當心沸騰時溢出鍋(guo)外(wai)，這樣香噴噴的大麥粥就(jiu)做(zuo)成了。

丹陽大麥粥歷史傳說

說(shuo)起這(zhe)(zhe)(zhe)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)麥粥(zhou)的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)尋常，歷史(shi)上還有一段典故。丹(dan)陽是座江南小城(cheng)，著(zhu)名的(de)(de)京杭大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)運河穿城(cheng)而過，因(yin)此(ci)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)早年的(de)(de)水運頗為(wei)(wei)發達。話說(shuo)乾(qian)隆(long)下(xia)江南時(shi)，帶著(zhu)文武(wu)百(bai)官后(hou)(hou)宮嬪(pin)妃，乘著(zhu)龍船浩(hao)浩(hao)蕩蕩地(di)沿著(zhu)京杭大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)運河南巡。一路(lu)經過各(ge)個大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)小州縣(xian)，各(ge)級撫臺縣(xian)官們無不(bu)(bu)(bu)拿出(chu)當地(di)最(zui)奢華(hua)的(de)(de)美味佳(jia)肴來(lai)(lai)迎駕，生(sheng)怕有半點怠慢(man)。巡著(zhu)巡著(zhu)，船隊來(lai)(lai)到了(le)(le)(le)丹(dan)陽境內。這(zhe)(zhe)(zhe)可急壞了(le)(le)(le)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)的(de)(de)縣(xian)太(tai)爺。因(yin)為(wei)(wei)當地(di)的(de)(de)貧困，縣(xian)太(tai)爺冥(ming)思苦想也想不(bu)(bu)(bu)出(chu)拿什么好(hao)飯(fan)好(hao)菜來(lai)(lai)招(zhao)待皇帝一行。實在沒有辦法，他靈機一動，派人燒了(le)(le)(le)一大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)鍋當地(di)百(bai)姓家中的(de)(de)主食(shi)：大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)麥粥(zhou)。希望能給皇帝圖(tu)個新(xin)鮮。沒想到，乾(qian)隆(long)一嘗，果真龍顏大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)悅，此(ci)粥(zhou)不(bu)(bu)(bu)但(dan)(dan)麥香濃(nong)濃(nong)，而且十分可口(kou)，于是下(xia)令賞賜百(bai)官，并破例在這(zhe)(zhe)(zhe)個江南小城(cheng)多停留(liu)(liu)三(san)日(ri)(ri)。吃多了(le)(le)(le)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)魚(yu)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)肉，偶爾嘗到這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)清(qing)香爽口(kou)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)麥粥(zhou)當然是驚(jing)為(wei)(wei)天物。但(dan)(dan)要是三(san)天頓頓都(dou)以此(ci)為(wei)(wei)食(shi)，乾(qian)隆(long)可就受不(bu)(bu)(bu)了(le)(le)(le)。到了(le)(le)(le)第二日(ri)(ri)，一干人等就已是饑腸(chang)轆轆。只是皇帝金口(kou)玉言要在此(ci)地(di)停留(liu)(liu)三(san)日(ri)(ri)，總(zong)不(bu)(bu)(bu)能出(chu)爾反(fan)爾，于是，乾(qian)隆(long)與嬪(pin)妃大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)臣們只能喝了(le)(le)(le)三(san)天三(san)夜的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)麥粥(zhou)。臨(lin)走，乾(qian)隆(long)頗為(wei)(wei)感慨(kai)地(di)發出(chu)一句話：丹(dan)陽，可真難過啊(a)！這(zhe)(zhe)(zhe)句話后(hou)(hou)來(lai)(lai)傳到民(min)間(jian)，傳來(lai)(lai)傳去，竟(jing)成了(le)(le)(le)：丹(dan)陽人可都(dou)是大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)麥粥(zhou)命啊(a)！且不(bu)(bu)(bu)論這(zhe)(zhe)(zhe)傳說(shuo)的(de)(de)真假，大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)麥粥(zhou)倒的(de)(de)確(que)是當地(di)的(de)(de)一大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)特(te)色(se)，幾乎每(mei)家每(mei)戶(hu)的(de)(de)早餐桌上都(dou)少不(bu)(bu)(bu)了(le)(le)(le)。